《食品安全快速檢測(cè)技術(shù)》（第二版）比較系統(tǒng)地介紹了目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于食品安全檢測(cè)中適用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的技術(shù)和常見檢測(cè)指標(biāo)，從實(shí)踐教學(xué)入手，按照案例教學(xué)的方式編寫。全書主要內(nèi)容包括：緒論、快速檢測(cè)技術(shù)分類、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)、獸藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)、重金屬污染快速檢測(cè)技術(shù)、食品添加物快速檢測(cè)技術(shù)、食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)、生物

《染整工藝設(shè)備》對(duì)各種染整工藝設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、作用原理、性能、操作、紡織品適應(yīng)性和當(dāng)前外研發(fā)改進(jìn)趨勢(shì)進(jìn)行了較深入的分析和討論。全書分為總論、通用裝置、通用單元機(jī)和專用機(jī)器四部分。本書為高等紡織院校輕化工程專業(yè)教材，同時(shí)也可供印染行業(yè)技術(shù)人員和科研人員閱讀。

本書對(duì)食品安全相關(guān)的微生物檢驗(yàn)進(jìn)行了闡述。全書共9章，以食品微生物學(xué)理論為基礎(chǔ)，以食品安全為切入點(diǎn)，闡述了食品安全微生物學(xué)檢驗(yàn)涉及的基礎(chǔ)和共性內(nèi)容；同時(shí)對(duì)部分國(guó)外微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了對(duì)比，對(duì)食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行闡述，還對(duì)食品預(yù)測(cè)微生物基礎(chǔ)知識(shí)有所涉及。

本書為“十三五”中等職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)劃教材。全書以模塊任務(wù)式編寫，分為緒論、服裝立體造型基礎(chǔ)及準(zhǔn)備、基礎(chǔ)服裝立體造型、各種領(lǐng)型款式與造型、變化上衣立體造型和服裝立體造型綜合運(yùn)用六大模塊，涵蓋各種領(lǐng)型、上衣、裙裝和部分禮服的詳細(xì)步驟講解。 全書圖文并茂、由淺入深、通俗易懂，步驟解析詳細(xì)，適合職業(yè)院校紡織服裝專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是把款式圖變成平面圖的過(guò)程，它是服裝設(shè)計(jì)的組成部分，既是款式設(shè)計(jì)的延伸和實(shí)現(xiàn)，又是工藝設(shè)計(jì)的依據(jù)和基礎(chǔ)，在整個(gè)服裝設(shè)計(jì)中，起承上啟下的作用。女性體表是一個(gè)復(fù)雜的不規(guī)則曲面，既有內(nèi)在的和諧性，又具有規(guī)律性，女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)就是通過(guò)對(duì)省道、分割線、褶、裥等的綜合運(yùn)用來(lái)進(jìn)一步體現(xiàn)女性的美。本書的制板實(shí)例品類齊全，包括

糧食食品加工是食品科學(xué)與工程專業(yè)的重要研究方向之一。本書系統(tǒng)地介紹了糧食的結(jié)構(gòu)與品質(zhì)、糧食的化學(xué)組成、谷物清理、稻谷制米、小麥制粉等糧食原料基礎(chǔ)知識(shí)及加工的基本方法和理論，同時(shí)還闡述了面制食品加工、稻谷深加工、馬鈴薯食品加工、雜糧食品加工、速凍糧食食品加工、現(xiàn)代糧食食品加工等以糧食谷物為原料的食品加工技術(shù)，并就糧食食品

本書分為基礎(chǔ)篇、技術(shù)篇和綜合篇。基礎(chǔ)篇主要講述鞋服舒適性的概念、影響鞋服舒適性的相關(guān)因素等基礎(chǔ)知識(shí)；技術(shù)篇主要講述人體形態(tài)、運(yùn)動(dòng)與鞋服舒適性的關(guān)系，同時(shí)分析當(dāng)前鞋服舒適性測(cè)試技術(shù)的主要種類及方法；綜合篇主要講述了應(yīng)用鞋服舒適性技術(shù)開展實(shí)踐測(cè)試的步驟與案例。重點(diǎn)章節(jié)與職業(yè)教育鞋類設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)

本書系統(tǒng)介紹了毛衫的特性、毛衫分類、毛衫色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、毛衫款式造型元素、毛衫款式設(shè)計(jì)的形式美法則、毛衫產(chǎn)品設(shè)計(jì)、毛衫圖案設(shè)計(jì)、毛衫產(chǎn)業(yè)與毛衫品牌等內(nèi)容，列舉和講述了大量實(shí)用且經(jīng)典的款式、各種常見的毛衫，并針對(duì)具體款式的設(shè)計(jì)作了詳細(xì)說(shuō)明。 全書內(nèi)容完整，介紹由淺入深、通俗易懂，既可供各類服裝職業(yè)院校的師生學(xué)習(xí)，也可供廣

本書主要介紹服裝結(jié)構(gòu)制圖基礎(chǔ)知識(shí)、原型制圖與修正方法；闡述了原型變化原理與應(yīng)用方法；列舉了多款不同款型的服裝基于原型樣板分步驟進(jìn)行制圖的方法；精選了60余款集典型性與時(shí)尚性的不同類型的服裝利用原型樣板進(jìn)行制圖的實(shí)例。 本書可作為服裝院校師生的專業(yè)教材，亦可作為服裝企業(yè)設(shè)計(jì)、制板人員的參考書，同時(shí)也是服裝愛好者的有益讀

本書結(jié)合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，不僅從文化、生態(tài)、原料等方面講述了黃酒性質(zhì)，還從發(fā)酵劑、微生物、風(fēng)味與功能等方面向讀者闡述了黃酒的科學(xué)釀造，同時(shí)介紹了黃酒新工藝、新技術(shù)的開發(fā)和工程應(yīng)用。