本書在第一版教材的基礎(chǔ)上，保留了原有框架，并根據(jù)學(xué)科發(fā)展，增加了食品包裝、未來食品等全新內(nèi)容，注重原理、技術(shù)、工藝三方面的有機(jī)結(jié)合，突出完整性和實(shí)用性。結(jié)合新的教育形式，本書將經(jīng)典案例、視頻放在二維碼中，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)配套精美課件，搭建了數(shù)字化課程平臺(tái)和習(xí)題庫（登錄“中科云教育”平臺(tái)搜索本課程），方便教師授課。本書

本書共8章，介紹了食品工業(yè)中應(yīng)用到的一些新型的和較為成熟的分離技術(shù)及相應(yīng)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài)，側(cè)重于現(xiàn)代食品分離技術(shù)的裝置及工藝流程、對(duì)分離食品類型的要求及在食品工業(yè)中的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：食品工業(yè)中分離技術(shù)概論、膜分離技術(shù)（納濾、超濾、微濾、反滲透和電滲析）、萃取技術(shù)（超臨界流體萃取、亞臨界萃取和外場(chǎng)輔助萃取技術(shù)）、

據(jù)調(diào)查，世界上每天有近一半的人口選擇穿牛仔褲。這一現(xiàn)象非同尋常，卻在很長(zhǎng)一段時(shí)間里鮮少得到學(xué)術(shù)界的關(guān)注，社科領(lǐng)域關(guān)于牛仔褲的研究更是少之又少�！度�球丹寧》一書中，來自多個(gè)地區(qū)和不同學(xué)科的學(xué)者從人類學(xué)角度出發(fā)，對(duì)牛仔褲的全球化現(xiàn)象作出解釋，從全球?qū)用嬗懻撈溆绊�，挑�?zhàn)大眾對(duì)丹寧發(fā)展史的普遍認(rèn)知，并反駁了以商業(yè)化為中心的觀點(diǎn)

本書介紹了塑合木相關(guān)國(guó)內(nèi)外**技術(shù)研究進(jìn)展；在保留楓木的天然優(yōu)良性能的前提下，重點(diǎn)研究了熱引發(fā)單體聚合法制備楓木單板塑合木的浸注液配方及工藝；探究了楓木單板塑合木聚合物與木材的結(jié)合機(jī)理；討論了楓木單板塑合木的熱機(jī)械性能和燃燒性能；解決了塑合木制備中單體揮發(fā)及成本高等問題，開發(fā)出單板塑合木強(qiáng)化實(shí)木復(fù)合地板和單板塑合木/木

本書系統(tǒng)地闡述了食品感官評(píng)價(jià)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、評(píng)價(jià)員的篩選與培訓(xùn)、食品感官評(píng)價(jià)的環(huán)境條件、食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)與結(jié)果分析，并介紹了感官評(píng)價(jià)在食品感官質(zhì)量控制和新產(chǎn)品開發(fā)中的典型應(yīng)用、食品感官質(zhì)量的客觀化評(píng)價(jià)技術(shù)及其進(jìn)展。本書在突出基本理論和方法的同時(shí)，將基本知識(shí)和各種評(píng)價(jià)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，采用實(shí)例的形式對(duì)評(píng)價(jià)技術(shù)的操作和結(jié)

本書為人物化妝造型設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)用教材，美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)用書。堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的辦學(xué)思想，突出重點(diǎn)領(lǐng)域強(qiáng)化行業(yè)指導(dǎo)，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。從基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能入手，循序漸進(jìn)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，用情境導(dǎo)入的方式模擬實(shí)踐環(huán)境，結(jié)合單元檢測(cè)，使學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)和后續(xù)的實(shí)踐活動(dòng)銜接良好。書中所提供的大量具有時(shí)代感的造型圖片以及

本書是主要為愛美女性分享的可以快速學(xué)會(huì)穿衣搭配的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),全書共分7部分,主要講解了如何測(cè)試自己的膚色類別;如何運(yùn)用色彩面積配比法和色彩借鑒法來進(jìn)行穿搭配色;9種具有節(jié)奏感的穿搭規(guī)律;可愛風(fēng)、淑女風(fēng)等4大穿搭風(fēng)格;不同體形的人如何穿才能彰顯身材優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)自身不足;不同膚色、身材的人配飾應(yīng)該如何選以及如何快速測(cè)出適合自己

《跟高級(jí)育嬰師學(xué)育兒（圖解版）》一書分嬰幼兒生活照料和嬰幼兒教育兩個(gè)部分。嬰幼兒生活照料部分具體包括嬰幼兒飲食照料，嬰幼兒飲水照料，嬰幼兒睡眠、二便、三浴照料，嬰幼兒衛(wèi)生照料，嬰幼兒生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)，嬰幼兒預(yù)防接種。嬰幼兒教育部分具體包括嬰幼兒動(dòng)作技能訓(xùn)練、嬰幼兒智力開發(fā)、嬰幼兒行為及習(xí)慣培養(yǎng)、嬰幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)及個(gè)性化教學(xué)。全書

本書系統(tǒng)匯集和整理了世界范圍內(nèi)主栽的15種特色漿果資源的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；種類、分布及生物學(xué)特性；功能成分的基礎(chǔ)和臨床試驗(yàn)結(jié)果，重點(diǎn)從細(xì)胞、動(dòng)物和臨床三個(gè)層面闡釋了漿果中活性成分在維持人體健康和預(yù)防慢性疾病等方面的保健功能及作用機(jī)制。本書還對(duì)漿果功能產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)，對(duì)發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)測(cè)。

本書以木質(zhì)材料為主要研究對(duì)象，系統(tǒng)講述了木質(zhì)制品的生產(chǎn)理論和具體的生產(chǎn)工藝流程。主要內(nèi)容包括木質(zhì)制品材料與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、木質(zhì)制品機(jī)械加工基礎(chǔ)、實(shí)木零部件加工工藝、板式零部件加工工藝、彎曲木質(zhì)制品零部件加工工藝、木質(zhì)制品裝配和涂飾等。