煙臺(tái)依山傍海，物產(chǎn)豐富，是中國(guó)北方的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，為煙臺(tái)烹飪準(zhǔn)備了豐厚的原料基礎(chǔ)。豐富、新鮮、名貴、味美是煙臺(tái)烹飪的原料特點(diǎn)。注重火候、爆、扒、燒、炒、蒸、煮、拔絲等是煙臺(tái)烹飪的突出烹調(diào)方法。善烹海味，特別是小海味菜肴的制作是煙臺(tái)廚師的拿手技法。以咸鮮口為主，清鮮、脆嫩、原汗原味是煙臺(tái)菜肴的一大特色。煙臺(tái)烹飪歷史悠久，

這是一本茶會(huì)舉辦者的工具書(shū)。茶會(huì)在茶文化、茶生活以及茶經(jīng)營(yíng)中具有重要作用，當(dāng)今諸多社會(huì)活動(dòng)也都離不開(kāi)茶會(huì)。茶會(huì)能提升空間的美好體驗(yàn)，營(yíng)造濃郁的文化氛圍，還能加強(qiáng)品牌宣傳，具有方方面面的重要作用。本書(shū)通過(guò)作者實(shí)際策劃實(shí)施的上百場(chǎng)茶會(huì)案例，針對(duì)不同人群、不同主題、不同環(huán)境特色，指導(dǎo)如何辦出高品質(zhì)的茶會(huì)。書(shū)中輔以大量的圖片，

“取悅自己的無(wú)限種可能”是一套系列生活美學(xué)讀物，提供八個(gè)美好生活提案。本系列遴選料理、玻璃、綠植、布藝、器物、色彩、手工藝、文具八大主題，以圖鑒的形式帶你找到獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格的事物、捕捉生活中那些閃閃發(fā)光的瞬間。書(shū)中以大量全彩圖片與可愛(ài)的手繪圖，搭配暖心的說(shuō)明文字。只需稍作留心，就能把美好的事物融入生活。

暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常見(jiàn)的80種食材即可打造美味食補(bǔ)。全書(shū)分為三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季，圖文并茂地介紹了應(yīng)季的蔬菜、肉類、海鮮和水果，以及它們的獨(dú)特功效。第二部分介紹了五行、五性、五味等不可不知的時(shí)令料理知識(shí)。第三部分介紹了如何利用書(shū)中提及的80種食材做成主菜、配菜、湯、醬料

《精簡(jiǎn)生活整理術(shù)（升級(jí)版）》針對(duì)日常生活中的整理收納問(wèn)題，從衣、食、住、行等方面介紹了符合中國(guó)人習(xí)慣的精簡(jiǎn)生活整理術(shù)。內(nèi)容涵蓋最基本的規(guī)劃、整理、收納方法，其中包括衣服、書(shū)籍文件、小物品的規(guī)劃、整理和收納，玄關(guān)、客廳、臥室、兒童房等空間的規(guī)劃、整理和收納，辦公出行活動(dòng)的規(guī)劃、整理和收納及老前整理等。

每一滴酒精都對(duì)人體有害，但幾乎沒(méi)有一個(gè)文明錯(cuò)過(guò)酒精，這個(gè)現(xiàn)象背后有一些值得推敲的地方。森舸瀾在本書(shū)中主張，酒精是人類最早的隨身攜帶的吐真劑，它帶來(lái)迅速起效但溫和穩(wěn)定的理性掉線、創(chuàng)造性思維提升，一直是促進(jìn)人類合作、文化傳承與創(chuàng)新的關(guān)鍵要素。在沒(méi)有酒精的地方，代替它的是更加耗時(shí)的舞蹈、效果更難以控制的藥物等。 基于對(duì)跨學(xué)

本書(shū)是一本拼布案例教學(xué)工具書(shū)，一共收錄了作者28款實(shí)用拼布作品，款式多樣，色彩豐富。附贈(zèng)基礎(chǔ)教程視頻與等比例尺寸圖，內(nèi)容詳細(xì)、簡(jiǎn)單易讀。 本書(shū)通篇以步驟教學(xué)為主，一共三個(gè)章節(jié)，從基礎(chǔ)工具到制作方法，一步一圖，手把手教學(xué)。28款拼布作品，主要以各種款式的包包為主，還有衣服和被子的做法。圖文結(jié)合，部分案例視頻教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂

隨著改革開(kāi)放的深入和全球化進(jìn)程的加快，西餐業(yè)在近幾年呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)，并迅速地成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)。西餐已開(kāi)始滲入我們的生活，學(xué)習(xí)西餐文化與禮儀有其必要性。西餐禮儀是西餐禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱，是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習(xí)俗。本書(shū)是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異

本教材已正式列入中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃，內(nèi)容共計(jì)十五章，以發(fā)展的眼光和科學(xué)的態(tài)度，翔實(shí)地介紹普洱茶學(xué)概論、普洱茶史略、原料、化學(xué)、微生物、加工、產(chǎn)品、貯藏、品質(zhì)、評(píng)鑒、沖泡、功效、美學(xué)、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶發(fā)展趨勢(shì)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、中西文化交流的日益頻繁及人民生活水平的不斷提高，西方的飲食文化、餐飲形式已經(jīng)逐漸被越來(lái)越多的國(guó)人所接受，中國(guó)的西餐業(yè)正以每年超過(guò)30％的增長(zhǎng)率在飛速發(fā)展，針對(duì)這一現(xiàn)象培養(yǎng)西餐專業(yè)人才就顯得尤為重要�！段魇脚胝{(diào)技術(shù)》是職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材之一，本書(shū)著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識(shí)、西餐烹調(diào)