本教材選取蒸餾酒生產(chǎn)技術(shù)、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)、黃酒生產(chǎn)技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)四個(gè)教學(xué)情境，涵蓋了食品的不同種類釀造酒生產(chǎn)技術(shù)的主要內(nèi)容，以工作任務(wù)為載體，培養(yǎng)學(xué)生的正確解讀和運(yùn)用有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。

成功通過糕點(diǎn)師職業(yè)技能證書考試的基本知識(shí)和技巧:所有考試內(nèi)容的詳細(xì)介紹、所需的用具清單以及統(tǒng)籌安排的建議；85個(gè)食譜的分解圖示以便掌握法式糕點(diǎn)的基本技能；臨考當(dāng)天應(yīng)避免的錯(cuò)誤；網(wǎng)絡(luò)資源：20個(gè)技術(shù)視頻；理論部分：可下載的復(fù)習(xí)貼。

全書分為3部分：渲染器介紹、家具產(chǎn)品渲染表現(xiàn)、家具與家居空間渲染表現(xiàn)。家具產(chǎn)品渲染表現(xiàn)是本書的重點(diǎn)內(nèi)容，包含了：木類家具材質(zhì)表現(xiàn)、竹藤家具材質(zhì)表現(xiàn)、塑料家具材質(zhì)表現(xiàn)、金屬家具材質(zhì)表現(xiàn)、軟體家具材質(zhì)表現(xiàn)以及其他材質(zhì)表現(xiàn)。可作為渲染提高學(xué)習(xí)用書，也可作為平時(shí)材質(zhì)渲染時(shí)的查詢書籍。

《功能食品教程》主要圍繞功能食品的概念與發(fā)展歷程、功效性評(píng)價(jià)、安全性評(píng)價(jià)、原材料與功效成分、生產(chǎn)加工技術(shù)、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑、管理體制、以及未來發(fā)展趨勢等八個(gè)方面系統(tǒng)介紹了功能食品的研究與管理。 本教材在內(nèi)容上全面更新，特別精選并詳細(xì)論述了十四項(xiàng)功效評(píng)價(jià)的理論基礎(chǔ)與指標(biāo)體系以及世界各國功能食品管理*法規(guī)等方面的內(nèi)容。 本

該教材為食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際教學(xué)案例庫的配套教材，系統(tǒng)的對(duì)發(fā)酵調(diào)味品（醬油、食醋）、乳制品、味精、釀造酒等典型發(fā)酵食品的生產(chǎn)過程進(jìn)行闡述。并根據(jù)實(shí)際食品發(fā)酵企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)案例提煉出以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位要求，力求做到理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，側(cè)重于教學(xué)內(nèi)容的技術(shù)性、應(yīng)用性和

為適應(yīng)當(dāng)前高等教育改革要求，優(yōu)化食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)內(nèi)容，滿足技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求，充分體現(xiàn)當(dāng)前食品領(lǐng)域的新技術(shù)和新產(chǎn)品，本教材在我校多年教學(xué)基礎(chǔ)上，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京知名食品企業(yè)共同編寫了具有產(chǎn)學(xué)研特色的食品科學(xué)與工程專業(yè)綜合教程，主要包含了食品科學(xué)與工程專業(yè)核心課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，分為食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)、

我們常說：衣如其人。衣服如同我們的朋友，無聲地表達(dá)著我們的個(gè)性與態(tài)度。然而，一些人們自以為了然于心的時(shí)尚穿搭方式，卻是不應(yīng)觸碰的雷區(qū)。本書作者用他獨(dú)特的潮流敏感度，從文化、歷史、政治等角度解讀了現(xiàn)代人生活中常見的50種穿搭錯(cuò)誤，語言輕松詼諧，帶著法國人特有的幽默感。每種穿搭誤區(qū)還配有精美而風(fēng)趣的插圖，令人忍俊不禁。

青海拉面歷史悠久，勤勞的青�；�隆人民歷經(jīng)幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改進(jìn)，形成了湯清、味醇，肉爛、面筋、營養(yǎng)豐富和一清二白三紅四綠五黃的獨(dú)特風(fēng)味。青海拉面在省內(nèi)外發(fā)展的過程中，經(jīng)過政府的大力支持和化隆幾代人的不斷改進(jìn)、研究，賦予了這一傳統(tǒng)小吃更完善的體系、更深的文化內(nèi)涵。為了發(fā)揚(yáng)青海拉面這一地方的特色品牌，對(duì)青海拉面

寶寶出生后的0~3個(gè)月，父母可以把他喝奶、小號(hào)、大號(hào)、睡眠的時(shí)間記錄在相應(yīng)表攔，還可以在空白欄中寫下當(dāng)天發(fā)生的事兒。書中每周都會(huì)以問答的方式介紹當(dāng)前月齡的寶寶和父母應(yīng)該注意的事情，并適時(shí)推薦育嬰用品以及給媽媽加油的簡短語錄，以讓育兒這件事兒變得輕松。在書中的相應(yīng)地方，還可以粘貼照片及雜志圖片，以便保存記憶。這一切，對(duì)全

《可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代制漿造紙技術(shù)探究》站在可持續(xù)發(fā)展的視角下，對(duì)現(xiàn)代制漿造紙技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地探究和分析。主要內(nèi)容包括：緒論、造紙植物纖維原料和紙漿的化學(xué)成分分析、制漿技術(shù)和設(shè)備、紙漿處理技術(shù)探究、紙頁成形和氣流成形技術(shù)探究、廢紙紙漿可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)探究、制漿造紙末端廢水處理技術(shù)探究、制漿造紙固體廢棄物資源化利用技術(shù)探究。