本書是一本有關(guān)機(jī)器人科普的教材，它結(jié)合生活中隨處可見的事物，使學(xué)生認(rèn)識和了解機(jī)器人的相關(guān)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)和知識。本書共分為18課，以動物、交通工具、建造結(jié)構(gòu)為搭建主題，首先引導(dǎo)孩子進(jìn)行思考和探究，讓孩子尋找規(guī)律、掌握零件動態(tài)連接方法，同時(shí)鼓勵孩子主動發(fā)現(xiàn)搭建中遇到的問題，主動解決，并在此基礎(chǔ)上發(fā)展孩子的空間結(jié)構(gòu)感和簡單創(chuàng)新能力

本書的主要內(nèi)容有：肉的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)、畜禽的屠宰及分割、肉的貯藏與保鮮、肉制品加工輔料、腌臘肉制品加工、醬鹵肉制品加工、腸類制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性質(zhì)、消毒乳加工、酸乳加工、乳粉加工、蛋的品質(zhì)與貯藏、蛋品加工，共15個(gè)項(xiàng)目。主要涉及到肉品、奶品、蛋品三個(gè)方面的原料基本知識、加工基本原理、加工工藝

本書根據(jù)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，將材料力學(xué)、金屬材料及熱處理、機(jī)械原理、機(jī)械零件的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整合，從實(shí)用和基礎(chǔ)的角度出發(fā)介紹機(jī)械應(yīng)用基礎(chǔ)知識。本書結(jié)構(gòu)采用模塊式項(xiàng)目教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動方式，通過表格、圖解的方式，突出重點(diǎn)難點(diǎn)、強(qiáng)化基本方法與技能訓(xùn)練，既方便教師教學(xué)，又方便學(xué)生學(xué)習(xí)。全書分為十大模塊，包括常用機(jī)構(gòu)、通用零部件、機(jī)

本教材主要內(nèi)容包括：緒論,糖與食品加工,脂與食品加工,蛋白質(zhì)與食品加工,酶與食品加工,核酸與食品加工,維生素與食品加工,水及礦物質(zhì)與食品加工,物質(zhì)代謝與食品原料保鮮,色香味物質(zhì)與食品加工,食品添加劑與食品加工,食品中的嫌忌成分及其危害。

本書從世界各地精心挑選了50多個(gè)烘焙店設(shè)計(jì)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都配有設(shè)計(jì)師的詳細(xì)分析及整個(gè)設(shè)計(jì)過程，使本書成為專業(yè)設(shè)計(jì)師的必備指南。另外老師、學(xué)生、烘焙店經(jīng)營者或者烘焙師也都能從中受到啟迪。

本書從紡織產(chǎn)品的基本物理性能入手，以產(chǎn)品質(zhì)量控制和市場貿(mào)易的角度，對紡織產(chǎn)品所涉及的相關(guān)質(zhì)量要求和測試方法做了介紹和闡述，包括織物的幾何性能、力學(xué)性能、彎曲性能、耐久性能和屬性性能的特征以及相關(guān)檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)要求。

本書從玉石的物理生成與中華民族形成的關(guān)系（玉之成），玉器發(fā)展的歷史與中華人文歷史的關(guān)系（玉之史），玉文化中蘊(yùn)含的藝術(shù)審美思想（玉之美），玉器比德于玉的品格（玉之德），玉文化海納百川的包容性以及在構(gòu)建人類命運(yùn)共同體中的作用（玉之和）五個(gè)方面立體建構(gòu)了中華"玉

本書為南丁格爾志愿者健康指南叢書之一。本書以科普為主，在文獻(xiàn)研究和現(xiàn)狀調(diào)查的基礎(chǔ)上，明確照護(hù)人員，如護(hù)工、保姆、月嫂等職業(yè)的常見病、多發(fā)病，對疾病基本知識、病因、預(yù)防和治療等相關(guān)知識進(jìn)行梳理，用通俗易懂的語言、生動形象的圖片進(jìn)行描述和展示，為照護(hù)人員們提供健康指導(dǎo)。

本書以一個(gè)個(gè)短篇的形式介紹了日本茶道史上的眾多名人，介紹了茶道在日本的發(fā)展，以及茶道和日本經(jīng)濟(jì)、政治、文化方面的聯(lián)系。

本書是日本著名美學(xué)大師柳宗悅關(guān)于茶與美這一主題的散文集。收錄了柳宗悅關(guān)于茶道，茶器，美學(xué)等方面的文章。在書中，柳宗悅對何為美，何為茶道這一主題，進(jìn)行了獨(dú)特且深刻的探討，并從多種角度論美。 柳宗悅認(rèn)為，要深入地理解茶之心、美之本質(zhì)，必須近距離的觸碰及觀察，通過茶道名器來觀察其中之美，他認(rèn)為，只有用一種不被固定觀念束縛的