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當前分類數(shù)量:16144  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設(shè)計
    • 再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設(shè)計
    • 王培娜、吳泉宏 著/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥98
    • 本書以企業(yè)需要的“成衣款式圖”和以主題文化植入的“設(shè)計企劃”為基點,分為以下四部分:第一部分為服裝效果圖與款式圖,精確的款式表達和工藝說明,是學習服裝制板和工藝制作的前提,服裝效果圖對照能夠準確而有美感地表達服裝穿著效果,是企業(yè)手稿的必備形式;第二部分為服裝創(chuàng)意設(shè)計,此部分以靈感創(chuàng)意設(shè)計和設(shè)計師作品及款式圖對照為主,尋

    • ISBN:9787122343567
  • 食品微生物學及實驗技術(shù)(第二版)(陳紅霞)
    • 食品微生物學及實驗技術(shù)(第二版)(陳紅霞)
    • 陳紅霞、張冠卿 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《食品微生物學及實驗技術(shù)》(第二版)內(nèi)容分為微生物學和微生物實驗技術(shù)兩篇。微生物學部分內(nèi)容包括原核微生物、真核微生物、非細胞微生物、微生物的營養(yǎng)與代謝、微生物的培養(yǎng)與生長、微生物與環(huán)境、微生物菌種選育與保藏、微生物發(fā)酵產(chǎn)品、微生物菌體、食品腐敗變質(zhì)與食品保藏、微生物與食源性疾病等,具體介紹了細菌、放線菌、藍細菌、酵母菌

    • ISBN:9787122341259
  • 基礎(chǔ)化妝(韓雪飛)(第二版)
    • 基礎(chǔ)化妝(韓雪飛)(第二版)
    • 韓雪飛 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 《基礎(chǔ)化妝》一書是一本介紹化妝基礎(chǔ)知識較為全面的圖書,從化妝基礎(chǔ)的理論方面運用圖文并茂的形式進行講解,結(jié)合相關(guān)實踐操作圖片進行分析,用理論與實踐相結(jié)合的方式對化妝基礎(chǔ)進行詮釋。從化妝的歷史、化妝的基礎(chǔ)知識講解、化妝色彩分析、化妝技巧和程序闡述、形式美法則運用、各種造型分析、造型鑒賞共七章的內(nèi)容對化妝基礎(chǔ)進行全面的講解和

    • ISBN:9787122341884
  • 食品保藏技術(shù)(第二版)(初峰)
    • 食品保藏技術(shù)(第二版)(初峰)
    • 初峰、孫麗萍 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39.8
    • 《食品保藏技術(shù)》(第二版)在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎(chǔ)上,對現(xiàn)行的各種食品保藏技術(shù)進行了闡述。各章結(jié)合食品保藏工業(yè)實際簡要闡述了各種保藏技術(shù)的基本原理,重點闡述相關(guān)技術(shù),并介紹了該保藏方法對食品品質(zhì)的影響。主要技術(shù)包括:新鮮食物的貯存技術(shù)、食品氣調(diào)貯藏技術(shù)、食品冷凍保藏技術(shù)、食品干燥保藏技術(shù)、食品腌漬和煙熏保藏技術(shù)、食品化

    • ISBN:9787122346933
  • 饅頭生產(chǎn)技術(shù)(第三版)
    • 饅頭生產(chǎn)技術(shù)(第三版)
    • 劉長虹 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問題及其解決辦法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種加工方法等內(nèi)容。本次再版更加強調(diào)結(jié)合實際的生產(chǎn)技術(shù),增加了小麥自發(fā)粉、饅頭復(fù)蒸及品質(zhì)保證、儀器分析方法等內(nèi)容,且更詳細探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決方法。本書作為一本專門涉及饅頭的書籍,可為饅頭廠或饅頭

    • ISBN:9787122345349
  • 食品化學(第三版)
    • 食品化學(第三版)
    • 汪東風、徐瑩 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 食品化學是食品科學與工程學科的專業(yè)基礎(chǔ)課。本書系統(tǒng)地闡述了食品化學的基礎(chǔ)理論,主要內(nèi)容包括水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、酶、色素和著色劑、風味成分、食品添加劑及食品中有害成分。本書的編寫力求系統(tǒng)性和科學性的統(tǒng)一,并緊密聯(lián)系實際應(yīng)用和食品化學最新的研究成果與前沿技術(shù),精簡了與基礎(chǔ)生物化學重復(fù)的部分,相應(yīng)

    • ISBN:9787122346957
  • 媽媽的魔法料理:給孩子的趣味營養(yǎng)餐
    • 媽媽的魔法料理:給孩子的趣味營養(yǎng)餐
    • 范娜 著/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 本書介紹了60款給孩子的趣味營養(yǎng)餐,分為簡單造型營養(yǎng)餐、春季趣味營養(yǎng)餐、夏季趣味營養(yǎng)餐、秋季趣味營養(yǎng)餐、冬季趣味營養(yǎng)餐、兒歌和故事趣味營養(yǎng)餐六大主題,顏值高,營養(yǎng)搭配合理全面,可用于兒童一日三餐、郊游、聚會等場合,也可供營養(yǎng)師、親子餐廳從業(yè)者參考使用。

    • ISBN:9787122338808
  • 食品質(zhì)量管理(第二版)(楊國偉)
    • 食品質(zhì)量管理(第二版)(楊國偉)
    • 楊國偉、夏紅 主編/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《食品質(zhì)量管理》(第二版)采用案例引導(dǎo)的形式,設(shè)計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作、食品質(zhì)量檢驗、食品質(zhì)量保持、質(zhì)量管理七種工具、食品現(xiàn)場質(zhì)量管理、危害分析及關(guān)鍵控制點、ISO9000標準質(zhì)量體系、食品安全質(zhì)量管理和食品質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢10個項目,所選內(nèi)容突出專業(yè)性、職業(yè)性、實用性和針對性。編寫過程中還配套建設(shè)

    • ISBN:9787122342737
  • 彩妝紙圖設(shè)計
    • 彩妝紙圖設(shè)計
    • 盧芃秝、李小鳳 著/2019-9-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥78
    • “彩妝圖紙設(shè)計”對于人物形象設(shè)計學習者而言,是一門必修課程,也是一門必須發(fā)展、推廣的課程。不論是初學者還是資深彩妝師,紙圖繪制是化妝前的設(shè)計記錄。將構(gòu)思好的造型與色彩在紙上協(xié)調(diào)搭配好后,在人物上實操時能表現(xiàn)地更臻完美。本書的核心內(nèi)容是學會如何使用繪圖工具,應(yīng)用多種異材質(zhì),學習光影應(yīng)用技巧,表現(xiàn)有立體感的修飾效果,訓練流

    • ISBN:9787122346834
  • 藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓練(技能鑒定)(全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)
    • 藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓練(技能鑒定)(全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)
    • 李忠文/2019-8-7/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價:¥39
    • 《藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓練(技能鑒定)/全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》為“全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一,系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求,結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程的教學目標、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。 《藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓練(技能鑒定)/全

    • ISBN:9787521402452