《西餐烹飪英語》以第二語言習(xí)得規(guī)律為依據(jù)，以西餐烹飪行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)課教學(xué)要求為立足點(diǎn)，以西餐就餐過程中每個環(huán)節(jié)的代表菜品制作為教學(xué)核心，根據(jù)英語教學(xué)規(guī)律來整合、編排教學(xué)內(nèi)容，緊密聯(lián)系西餐廚房崗位工作實際，從西餐后廚設(shè)備、常用原料、制法及后廚指令性詞匯和會話等方面，對西餐烹飪涉及的專業(yè)英語知識及核心素養(yǎng)等方面進(jìn)行了詳細(xì)介

本教材收集整理中國及世界各地植物染色技藝，分別從染纈原理、染色工藝、創(chuàng)新推演幾方面講述扎染、蠟染、夾染、灰染的相關(guān)內(nèi)容。本書語言流暢、步驟清楚，具有很好的實操性，并附有大量圖片和詳盡的工藝流程介紹。

本書內(nèi)容包括：你的生活你做主，不要讓別人左右你的思想、專心致志于自己喜愛的事情、生活與投資中的好習(xí)慣、常識？并非真正的常識、讓世界成為你們認(rèn)知的一部分、學(xué)習(xí)哲學(xué)，學(xué)會思考、學(xué)習(xí)歷史、學(xué)習(xí)普通話，現(xiàn)在是中國的世紀(jì)、知道短處，承認(rèn)失誤、認(rèn)識變化，接受變化、展望未來、幸運(yùn)女神總是青睞堅持不懈的人們、學(xué)校的日子等。

這是一群匠人的故事。他們對手工藝傳統(tǒng)的堅守，為匹諾曹注入了靈魂，他們是工業(yè)化、智能化的當(dāng)下，匠人精神的最佳詮釋者。他們是發(fā)達(dá)資本主義時代的抒情詩人。 本書全景展現(xiàn)了手工制琴師的獨(dú)特世界，在一個技術(shù)變革浪潮不斷沖擊傳統(tǒng)行業(yè)的時代，在一個重視更快、更高效的商業(yè)模式的資本主義體系中，再現(xiàn)了一種奇妙而充滿人文氣息的生活方式，彰

根據(jù)《國家職業(yè)教育改革實施方案》相關(guān)文件精神，本書進(jìn)行內(nèi)容重組與充實、步驟細(xì)化、思政融入、資源建設(shè)。本教材緊密對接乳制品、果蔬制品、糧油制品、發(fā)酵調(diào)味品的典型檢測任務(wù)，以生乳、乳粉、發(fā)酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、醬油、食醋、小麥粉、植物油等產(chǎn)品為載體，內(nèi)容涉及密度、折射率等物理指標(biāo)和水分、酸度、蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)

生物醫(yī)用紡織品（第2版）

《皮革創(chuàng)意手工染與設(shè)計》是一本介紹皮革手工創(chuàng)意染色技法以及設(shè)計應(yīng)用的書，首先對皮革手工染色所需要的基礎(chǔ)（皮革材料、色彩、染料）做了鋪墊式介紹，秉持從簡入繁、由易到難的學(xué)習(xí)方法，從最簡單的皮革手工常規(guī)染色技法入手，再逐一介紹皮革扎染、蠟染、糊染和型版印染的工藝和方法。同時，概括手工皮革創(chuàng)意染色的特點(diǎn)以及靈感來源。對手工皮

肉品綠色保鮮技術(shù)原理及應(yīng)用內(nèi)容涉及肉品加工保鮮、食品非熱殺菌新技術(shù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域。論述超高壓、冷等離子體、超聲波等技術(shù)在肉品殺菌保鮮中的應(yīng)用，揭示其殺菌機(jī)制、殺菌作用及對肉品品質(zhì)影響。主要內(nèi)容包括：肉品微生物污染概述、新型保鮮技術(shù)（超高壓、冷等離子體、靜電紡絲技術(shù)、超聲波等）的原理、新型保鮮技術(shù)對肉和肉制品殺菌保鮮作用

版式設(shè)計是設(shè)計的基礎(chǔ)，在日常生活中的應(yīng)用非常廣泛。盡管本書作者非科班出身，但在經(jīng)過近20年的設(shè)計實踐后積累了大量的版式設(shè)計經(jīng)驗，已成功帶領(lǐng)眾多設(shè)計愛好者成長為專業(yè)設(shè)計師。本書依托于作者多年的設(shè)計經(jīng)驗編寫而成。本書首先介紹了版式設(shè)計的基本概念和理論基礎(chǔ)，并告訴讀者如何判斷版式設(shè)計正確與否；然后通過引導(dǎo)讀者實操的方式，將前

一部閃耀的社會史，通過最具標(biāo)志性和影響力的裙裝，追溯了20世紀(jì)女性角色的轉(zhuǎn)變。德爾斐長裙、網(wǎng)球裙、小黑裙、無肩帶連衣裙、酒吧套裝、裸裙、迷你裙、迷笛裙……幾十年時尚潮流的變遷，記錄了女性自身不斷變化的命運(yùn)、自由和理想。