鐘鼓樓晨鐘暮鼓的回響,大柵欄市井街頭的叫賣,故宮角樓醉美的夕陽……北京,有壯麗的皇城、高聳的建筑、溫暖的人文、傳統(tǒng)的美食、精彩的故事。你是否也曾想要多一個(gè)角度來了解北京7是否想過地圖上的北京城是什么樣的? 在地圖上,你可以看到北京的地勢地貌,也可以找到北京城幾千年歷史的印跡,還可以了解北京城是如何布局、如何建設(shè)的。老
寶寶輔食自己做
寶寶長得壯、不生病是每個(gè)媽媽的愿望。本書針對不同月齡的寶寶,詳細(xì)講解在不同階段如何科學(xué)添加輔食,特別針對孩子感冒、腹瀉、便秘、對雞蛋、豆類、牛奶等過敏的情況給出實(shí)用的飲食建議和相應(yīng)的食譜,按照書中的指導(dǎo),不僅能讓孩子營養(yǎng)均衡,長得壯,不生病,更能鍛煉寶寶的咀嚼能力,促進(jìn)牙齒、下巴、大腦等身體和智力的發(fā)育。 本書有詳細(xì)的
本書是中國注冊營養(yǎng)師張仁鳳精選數(shù)十個(gè)經(jīng)典案例、上百個(gè)瘦哺餐食譜,寫給新媽媽和月嫂們的哺乳期瘦哺營養(yǎng)書。作者根據(jù)哺乳期特殊生理需求設(shè)計(jì)了瘦哺營養(yǎng)餐,已幫助數(shù)千位新媽媽實(shí)現(xiàn)一邊哺乳、一邊健康瘦身的辣媽夢想! 本書前三章,通過場景化案例與食補(bǔ)方案,展示乳母應(yīng)該補(bǔ)什么、補(bǔ)多少。通過精準(zhǔn)進(jìn)補(bǔ),守護(hù)兩代人。 第四到六章,根據(jù)泌乳規(guī)
該書涵蓋了魯班工坊團(tuán)隊(duì)開發(fā)的中國飲食禮儀文化、熱菜制作、面點(diǎn)制作、盤飾及冷菜制作、津派面塑等5個(gè)模塊的教學(xué)資源,可以讓外國讀者從歷史、文化和哲學(xué)等角度,多層面的了解中國烹飪,從而更深入地了解中餐烹飪藝術(shù)。中國飲食禮儀文化主要介紹了中國飲食的起源與發(fā)展、中國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)和指導(dǎo)思想、中國菜肴的分類和流派、日常食俗、節(jié)日食俗
本書精選了黃熾華(華大廚)88道經(jīng)典廣府菜代表作品,囊括蒸、煎、炒、燜、燉、煲、煀、?、鹵、釀、炸、扣、扒、燴、滾、焗、泡、浸等近20種烹飪技法,圖文并茂,每道菜都有來源、特點(diǎn)、原料、調(diào)料、制作方法及技藝要領(lǐng),全是手資料,充分展示華大廚平生廚藝的輝煌碩果,同時(shí)也是對華大廚從業(yè)40多年以來廣府菜技藝發(fā)展的一次重大梳理。
跟著主廚學(xué)做韓國菜,除了到餐廳大快朵頤,其實(shí)自己在家做很可以做,這些料理并不難,食材和調(diào)味料也很容易買到。正統(tǒng)的材料,加上專業(yè)主廚的指點(diǎn),讓你做出的每道菜都令人贊嘆與驚喜!全書共收錄88款高人氣韓國料理,如韓式炸雞、部隊(duì)火鍋等,街頭小食泡菜小菜熱菜料理飯面湯鍋,全部涵蓋。本書為套系超人氣餐廳創(chuàng)意精選的補(bǔ)充品種之一。
茶藝,不僅是一種綜合性的藝術(shù),更包含了茶文化的方方面面,本書不僅介紹了各種名茶的泡茶技巧,常用茶具的使用方法,幾十種名茶的賞鑒要點(diǎn),更介紹了包括茶禮、茶俗、茶詩、茶養(yǎng)生等多方面的知識,堪稱一本關(guān)于茶文化和知識的百科圖書,讓喜歡茶藝的讀者在家庭學(xué)習(xí)簡單茶藝的同時(shí)更能感受到茶文化深層次的氛圍,習(xí)得茶藝真諦。
中式面點(diǎn)工藝學(xué)
本書為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材,主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹類技法、汽烹類技法、輻射類烹調(diào)技法、特殊類烹調(diào)技法以及響應(yīng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,具體如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法實(shí)訓(xùn)。本書內(nèi)容編排模塊化、項(xiàng)目化、一體化;配有豐富且精美的操作視頻和圖片資源,與二維碼技術(shù)結(jié)合,具備新形態(tài)教材雛形;結(jié)合課