本書共八章，內(nèi)容包括：食品加工中主要原料的特性及其保鮮、食品氣調(diào)貯藏保鮮技術、食品低溫貯藏保鮮技術、食品的罐藏技術、食品的干制貯藏保鮮技術以及食品的化學保藏技術等。

鐘鼓樓晨鐘暮鼓的回響，大柵欄市井街頭的叫賣，故宮角樓醉美的夕陽……北京，有壯麗的皇城、高聳的建筑、溫暖的人文、傳統(tǒng)的美食、精彩的故事。你是否也曾想要多一個角度來了解北京7是否想過地圖上的北京城是什么樣的？ 在地圖上，你可以看到北京的地勢地貌，也可以找到北京城幾千年歷史的印跡，還可以了解北京城是如何布局、如何建設的。老

中國茶藝基礎教程（第3版）

明式家具是獨具特色的中*傳統(tǒng)*具。指自明代中葉以來，能工巧匠用紫檀木、杞梓木、花梨木等制作的硬木家具。本系列圖書以通俗易懂的文字和細膩精巧的手繪圖介紹明式家具的文化、歷史、造型和工藝，分為坐具篇、承具篇、臥具篇、庋具篇。本冊為坐具篇，選取《明式家具研究》《黃花梨家具圖考》等經(jīng)典著作中的經(jīng)典坐具器型，繪制多張精細的手繪圖

《兩個人的小家》是一本極簡主義者沙織分享小空間里兩人生活的生活類圖書。作者沙織和男友兩個人住38平米租賃公寓，因為生活習慣的差異會面臨很多現(xiàn)實問題，比如伴侶總是不整理、東西太多收拾不了、沒有個人獨立空間等。不過有這些煩惱也沒關系，作者在日常生活中逐漸摸索出了一些幫助兩個人減壓的小技巧，本書就將這62個生活技巧分享給讀者

寶寶輔食自己做

●第1章面包二三事完整收錄面包流程解析，匯聚兩位老師入行多年的實作心得，深入淺出解析，輔以各式替代方案，為家庭制作量身打造�！竦�2章居家點心面包暢銷多年的鎮(zhèn)店之寶夾心面包田螺卷；滋味獨特、特別研發(fā)的翡翠碗豆金沙條；增之一分則太多，減之一分則太少，恰到好處卻用料扎實的五谷米餐包鯛魚白醬燒……收

法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面包、10款奶油面包（布里歐、維也納）、7款可頌、8款三明治�！颬oint1好的法棍就像白飯一樣日常切開一個及格的長棍面包，除了有均勻、大小交錯的孔洞外，面包芯還會呈現(xiàn)微微透明的白色，有油亮的光澤，這些得益于得當?shù)姆邸⑺�比例，和順利的發(fā)酵過程�！颬

寶寶長得壯、不生病是每個媽媽的愿望。本書針對不同月齡的寶寶，詳細講解在不同階段如何科學添加輔食，特別針對孩子感冒、腹瀉、便秘、對雞蛋、豆類、牛奶等過敏的情況給出實用的飲食建議和相應的食譜，按照書中的指導，不僅能讓孩子營養(yǎng)均衡，長得壯，不生病，更能鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進牙齒、下巴、大腦等身體和智力的發(fā)育。 本書有詳細的

本套書是寫給3-6歲小朋友的財商啟蒙故事書，共10個故事，講述孩子日常生活的各個方面的財商知識，幫助孩子認識金錢、聰明的花錢、制作家庭消費計劃、學會掙錢、學會存錢、學會分享、有目標、知道達到一個目標需要付出努力，讓孩子明白金錢的有用且必要的知識，培養(yǎng)正確的金錢觀和賺錢管錢的能力，在錢包豐厚的同時，也能獲得自由、快樂和力