本書從家長的角度，通過一個(gè)個(gè)故事和親身體驗(yàn)系統(tǒng)地探討了如何提高孩子財(cái)商。在"資源、流程和行為價(jià)值取向”的財(cái)商能力模型的基礎(chǔ)上，作者不但深入淺出地討論了財(cái)商涉及的基本方面：品格、工作、儲(chǔ)蓄、花費(fèi)、借債、給予和分享、守住財(cái)富、投資的普世智慧等，還詳細(xì)地分年齡階段分享如何實(shí)際指導(dǎo)孩子提高財(cái)商。對(duì)于有未成年孩子（包括大學(xué)生）的

本書從教學(xué)、科研、生產(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，分三篇十五章詳細(xì)概述了食品安全相關(guān)的科學(xué)問題，分別為食品固有危害，生物性污染，化學(xué)性污染，物理性污染，環(huán)境污染，來自食品包裝材料、容器與設(shè)備的污染，傳統(tǒng)加工食品的安全性，轉(zhuǎn)基因食品的安全性，非熱力殺菌食品的安全性，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，食品安全質(zhì)量管理，食品污染物檢測，食品安全監(jiān)督管理，食品

紡織結(jié)構(gòu)復(fù)合材料以多維紡織結(jié)構(gòu)以及復(fù)合材料的制備過程及性能特點(diǎn)為主線，講述紡織結(jié)構(gòu)復(fù)合材料制備中采用的纖維、紗線和織物等增強(qiáng)材料的種類與特征；聚合物基體樹脂的種類、特性及固化工藝；聚合物基紡織結(jié)構(gòu)復(fù)合材料的成型技術(shù)；復(fù)合材料的界面特征及改進(jìn)方法、復(fù)合材料的成型技術(shù)和工藝過程、復(fù)合材料的主要性能與表征方法。

本教材除緒論外共11個(gè)項(xiàng)目：糖與食品加工；脂類與食品加工；蛋白質(zhì)與食品加工；酶與食品加工；核酸與食品加工；維生素與食品加工；水及礦物質(zhì)與食品加工；物質(zhì)代謝與食品原料保鮮；色香味物質(zhì)與食品加工；食品添加劑與食品加工；食品中嫌忌成分及其危害。全書每個(gè)項(xiàng)目分設(shè)“基本知識(shí)”、“技能訓(xùn)練”、“拓展”三個(gè)部分，半附有習(xí)題。在拓展中

本書以編年體形式介紹中國名酒“四川六朵金花”，包括五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、全興大曲和沱牌曲酒，介紹其各個(gè)時(shí)期經(jīng)典款式的真品特征、部分仿品特征，以及真?zhèn)渭?xì)節(jié)對(duì)比說明、市場參考價(jià)格說明、標(biāo)準(zhǔn)酒線說明等。

《練習(xí)冊——WSET第二級(jí)葡萄酒認(rèn)證》是《葡萄酒：解讀酒標(biāo)——WSET第二級(jí)葡萄酒認(rèn)證配套課本》的輔助圖書，帶領(lǐng)讀者對(duì)葡萄酒有一個(gè)系統(tǒng)全面的認(rèn)識(shí)，打下知識(shí)基礎(chǔ)、通過品嘗打開眼界，是一本“世界葡萄酒寶典”的百科書籍。

《葡萄酒：解讀酒標(biāo)——WSET第二級(jí)葡萄酒認(rèn)證配套課本》帶領(lǐng)讀者對(duì)葡萄酒有一個(gè)系統(tǒng)全面的認(rèn)識(shí)，打下知識(shí)基礎(chǔ)、通過品嘗打開眼界，是一本“世界葡萄酒寶典”的百科書籍。

本書共6個(gè)單元，內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式烹調(diào)技藝”課程，烹飪原料加工，刀工和勺工技術(shù)，熱菜的配菜，中式烹調(diào)技術(shù)，筵席知識(shí)。

西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（第二版）

本書包括啤酒釀造、果酒釀造、黃酒釀造三個(gè)項(xiàng)目，具體任務(wù)有走進(jìn)啤酒世界、釀造原料、麥芽制備、啤酒發(fā)酵、釀酒葡萄等。