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當(dāng)前分類數(shù)量:16113  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 綠色食品工作指南
    • 綠色食品工作指南
    • 張華榮著/2022-3-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥158
    • 《綠色食品工作指南(2022版)》在2021版的基礎(chǔ)上,對(duì)已修訂、調(diào)整的內(nèi)容進(jìn)行了更新和補(bǔ)充,主要包括《綠色食品標(biāo)志管理辦法》《綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄(2021版)》《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)規(guī)范》《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》《綠色食品標(biāo)志許可審查程序》《綠色食品標(biāo)志許可審查工作規(guī)范》《綠

    • ISBN:9787109292710
  • 云聽(tīng)
    • 云聽(tīng)
    • 中央廣播電視總臺(tái)云聽(tīng)編著/2022-3-1/ 氣象出版社/定價(jià):¥98
    • 二十四節(jié)氣是中國(guó)人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系和社會(huì)實(shí)踐,作為一年中時(shí)令、氣候、物候等方面轉(zhuǎn)換的標(biāo)志,至今仍廣泛影響著人們的生產(chǎn)和生活。本書(shū)是以節(jié)氣為主題的周計(jì)劃手賬,每個(gè)節(jié)氣均配有相關(guān)氣候、物候、農(nóng)事和歷法科普知識(shí)以及清新優(yōu)美的詩(shī)詞名句,穿插了生動(dòng)有趣的手繪節(jié)氣圖畫(huà),還設(shè)計(jì)了豐富的計(jì)劃清單和實(shí)用表格,橫線

    • ISBN:9787502976637
  • 上海市中高職貫通教育食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
    • 上海市中高職貫通教育食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
    • 上海市教育委員會(huì)教學(xué)研究室編/2022-3-1/ 華東師范大學(xué)出版社/定價(jià):¥45
    • 《上海市中高職貫通食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位,以崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展為目標(biāo),構(gòu)建了任務(wù)引領(lǐng)型課程為主的新課程體系及其保障機(jī)制,體現(xiàn)了上海社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)要求以及職業(yè)與職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)。

    • ISBN:9787576024210
  • 野草蜂蜜
    • 野草蜂蜜
    • [英]佩興絲·格雷著/2022-3-1/ 中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社/定價(jià):¥66
    • 本書(shū)作者佩興絲閱遍地中海沿岸的山水,向那些靠山吃山、靠水吃水的當(dāng)?shù)厝巳〗?jīng),從食材的源頭挖掘傳統(tǒng)美食與地方菜——這些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民與漁夫本著“吃在本土、食于當(dāng)季、自炊自樂(lè)”的理念,幾百年來(lái)都遵循“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的四季交替規(guī)律飲食。本書(shū)珍藏了老饕的近200個(gè)食譜,介紹了上百種食材的處理及食用方式,作者以深厚的筆力將地

    • ISBN:9787520369596
  • 中國(guó)新廚房
    • 中國(guó)新廚房
    • 老板電器著/2022-3-1/ 電子工業(yè)出版社/定價(jià):¥68
    • 廚房,是家的中心,匯聚了萬(wàn)千家庭的煙火氣和對(duì)美好生活的向往,上演著人們的生活百味。而一間現(xiàn)代化的廚房,見(jiàn)證著家庭的小變化和時(shí)代的大變遷。廚房隨著家庭居住環(huán)境的改變發(fā)生變化,引領(lǐng)著現(xiàn)代科技感廚具的升級(jí)。廚房營(yíng)造了品位生活方式和現(xiàn)代審美,倡導(dǎo)著了健康飲食生活。廚房中的人則展現(xiàn)著他們的理想人生。廚房是凝結(jié)愛(ài)與美好生活的空間,

    • ISBN:9787121429781
  • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 聶少平,殷軍藝著/2022-3-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥368
    • 碳水化合物包括儲(chǔ)存型(如淀粉、糖原)、結(jié)構(gòu)型(如纖維素、阿拉伯木聚糖、果膠)等類型,對(duì)人類膳食和健康有重要影響。食物中復(fù)雜碳水化合物主要以多糖(包括淀粉、非淀粉多糖)為主,以及結(jié)構(gòu)復(fù)雜的低聚糖等,其中非淀粉多糖包括膳食纖維類多糖和具有特定生物活性的多糖(我們將其定義為生物活性多糖)!妒澄镏袕(fù)雜碳水化合物》主要講述食物

    • ISBN:9787030718075
  • 主題宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)(第3版)
    • 主題宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理實(shí)務(wù)(第3版)
    • 王秋明、王久成、劉瑞軍/2022-3-1/ 清華大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 本書(shū)包括主題宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理概述、宴會(huì)部機(jī)構(gòu)形式與人員管理、主題宴會(huì)預(yù)訂與銷售、主題宴會(huì)菜品與菜單設(shè)計(jì)、主題宴會(huì)酒水與服務(wù)流程設(shè)計(jì)、主題宴會(huì)環(huán)境設(shè)計(jì)、主題宴會(huì)臺(tái)面與擺臺(tái)服務(wù)流程設(shè)計(jì)、主題宴會(huì)服務(wù)流程設(shè)計(jì)與管理、主題宴會(huì)菜品生產(chǎn)與價(jià)格管理、宴會(huì)部崗位綜合實(shí)踐10個(gè)項(xiàng)目。本書(shū)力求反映主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的**發(fā)展動(dòng)態(tài)和創(chuàng)新發(fā)展理念,

    • ISBN:9787302601784
  • 食品冷藏與保鮮技術(shù)
    • 食品冷藏與保鮮技術(shù)
    • 陸國(guó)權(quán)、霍艷榮/2022-3-1/ 清華大學(xué)出版社/定價(jià):¥53
    • 本書(shū)從介紹食品的化學(xué)組成入手,分析食品在貯藏、流通中影響品質(zhì)變化的各種因素;針對(duì)我國(guó)食品冷鏈的現(xiàn)狀,提出了如何科學(xué)合理地確定適宜的貯運(yùn)條件,提高食品品質(zhì);分析了食品的物理、化學(xué)及生物保鮮技術(shù),對(duì)食品生物保鮮的**進(jìn)展進(jìn)行綜述;通過(guò)查閱和總結(jié)大量研究資料,對(duì)各種保藏方法的綜合利用加以闡述。

    • ISBN:9787302596974
  • 德國(guó)主婦的高效幸福整理術(shù)
    • 德國(guó)主婦的高效幸福整理術(shù)
    • 門(mén)倉(cāng)多仁亞/2022-3-1/ 山東人民出版社/定價(jià):¥45
    • 做人生的整理家,是迎向幸福的第一步。作者從收納、料理、購(gòu)物哲學(xué)到時(shí)間管理,分享在家庭文化熏陶與真實(shí)生活歷練下,融會(huì)貫通而成的生活整理術(shù),幫助大家從日日平穩(wěn)的生活節(jié)奏中,找回最實(shí)在的感動(dòng)與幸福。

    • ISBN:9787209135306
  • 20世紀(jì)時(shí)裝細(xì)節(jié)
    • 20世紀(jì)時(shí)裝細(xì)節(jié)
    • [英] 克萊爾·威爾考克斯 [英] 瓦萊麗·D.門(mén)德斯/2022-3-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià):¥199
    • 本書(shū)展示了20世紀(jì)最美服飾的精致刺繡、復(fù)雜的褶皺和大膽的剪裁工藝,探討了服裝設(shè)計(jì)師如何依照個(gè)人品味,將具體工藝與紡織技術(shù)應(yīng)用于設(shè)計(jì)之中。書(shū)中介紹了馬瑞阿諾·佛坦尼、瑪?shù)铝铡ぞS奧內(nèi)特、保羅·波烈、于貝爾·德·紀(jì)梵希、伊夫·圣·洛朗、川久保玲和薇薇安·威斯特伍德等設(shè)計(jì)師的作品和精致的定制單品,如香奈兒的亮片長(zhǎng)褲套裝和

    • ISBN:9787568930437