本書主要包括：項目1，咖啡基礎知識；項目2，意式咖啡的制作；項目3，單品咖啡的制作；項目4，咖啡杯測；項目5，咖啡館服務與管理。本教材通過二維碼將微課、圖片、案例、視頻等媒體資源融入紙質教材，具有配套教學資源豐富、紙質教材與在線教學資源一體化設計的鮮明特點。本教材既可作為職業(yè)院校以及成人高校的旅游、酒店管理專業(yè)學生的教

本教材分為理論篇比較篇運用篇三個版塊。理論篇包括中外餐食文化中外餐器文化中外餐企文化中外餐儀文化等內(nèi)容，比較篇則對餐食進行中外比較，運用篇包括外語與餐飲文化研究和旅游與餐飲文化研究。本教材取材則以餐飲文化為主，更關注現(xiàn)代餐飲文化的發(fā)展需求，引導讀者從餐飲現(xiàn)象去學習餐飲文化，進而從餐飲文化的視角，培養(yǎng)跨文化交際能力，更具

我的小小金融學

新知文庫在三聯(lián)有著悠久的歷史，1986年剛恢復獨立建制的三聯(lián)書店，作為現(xiàn)代西方學術文庫的副產(chǎn)品，它誕生了。在當時讀書熱潮的時代，深受喜愛�？茖W人文圖書也在三聯(lián)扎下了根。2006年新版新知文庫面試，更加符合時代的發(fā)展和人們?nèi)の兜淖冞w。老版新知文庫偏重人文科學，新版新知文庫又將自然科學的諸多領域納入其中。與之前相比，現(xiàn)在的

藕絲荷花織物指從荷花莖稈中提取絲狀纖維按壓旋轉成幼紗線，并使用傳統(tǒng)木制紡紗機編織而成的一種布藝。 本書選擇藕絲荷花織物作為研究對象，一方面是因為：一，它的稀有性，市場上幾乎沒有；二，可開發(fā)性，荷花被賦予的高潔品格，深受大家的喜愛；三，獨特的工藝制作流程具有觀賞性；四，文化內(nèi)涵和材質特點也是文創(chuàng)產(chǎn)品設計的好原料。另一方面

樓外樓宋韻新滋味

本書共設七章，內(nèi)容包括女裝概述、女裝色彩設計、女裝圖案設計、女裝材料肌理表現(xiàn)手段、女裝設計方法、女裝系列設計、女裝產(chǎn)品設計，每個章節(jié)解決女裝設計中的某一專項問題。章女裝概述主要闡述對女裝設計的基礎認識。第二、三、四章分別重點闡述女裝色彩、圖案、材料的設計與應用方法。第五章女裝設計方法和第六章女裝系列設計分別從不同的視角

本書以面料造型的藝術形式為切入點，分析面料折疊表現(xiàn)的形式美、造型美、色彩美、材質美等，進而探索面料折疊的工藝手法，包括折紙藝術造型、仿生動植物折疊造型、直線曲線折疊造型、抽褶疊布造型、立體裁剪造型等，深入研究面料折疊手法在服裝中的實際應用。本書為十四五職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材，既可以作為高等職業(yè)院校紡織服裝設計專業(yè)的學生

少數(shù)民族服飾、技藝是中華民族傳統(tǒng)文化中保存得較為完整的文化之一，而羌族服飾與刺繡是其中杰出的代表。經(jīng)過四五千年的歷史傳承，其厚重的文化內(nèi)涵和民族特色，為周邊多民族的融合和傳承帶來了深遠的影響。溫故而知新，羌族服飾文化與傳統(tǒng)技藝需要我們更好地傳承與保護。本書就羌族的歷史沿革、文化特點、民族服飾與傳統(tǒng)技藝進行了介紹，重點關

本書作者通過大量的田野調(diào)查，對海南黎族傳統(tǒng)服飾進行了全方位考證，匯集海南黎族各方言區(qū)服飾類型、文化特征、服飾結構等，并對中國古老的紡織技藝之一黎錦及工藝特征進行了深入研究，從紡、染、織、繡不同角度分析了黎族服飾的裝飾方法及其工藝細節(jié)。本書圖文并茂，圖片珍貴精美，內(nèi)容豐富翔實，在現(xiàn)代飛速發(fā)展的工業(yè)化進程中，對海南黎族服飾