味道,是一種記憶,一種情懷。一城百味,今日的北京,每個(gè)人都在探尋屬于自己的北京味道。本書(shū)主要包括時(shí)光中的北京味道、皇城根下的小吃、彌久不散的鄉(xiāng)土味道、老字號(hào)飯莊的舊時(shí)今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、經(jīng)典北京小吃以及北京菜的制作八部分內(nèi)容。

家具是人們?nèi)粘Ｒ率匙⌒兄袑儆凇白　钡囊豁?xiàng),和穿衣、飲食、交通一樣,都體現(xiàn)著風(fēng)俗文化、民族特色等,是人類文明中重要的一部分。并且隨著時(shí)代的發(fā)展,具有獨(dú)特的時(shí)代性。家具本身雖是物質(zhì)的,但卻蘊(yùn)含著很多精神文化的內(nèi)涵。中國(guó)傳統(tǒng)古代家具凝聚著千萬(wàn)手工匠人的聰明智慧,是中華民族在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中聰明與智慧的結(jié)晶。本書(shū)結(jié)合北京藝術(shù)博物

《網(wǎng)格系統(tǒng)與版式設(shè)計(jì)》通過(guò)大量20世紀(jì)的經(jīng)典設(shè)計(jì)案例,包括包豪斯的平面設(shè)計(jì)和耐克的產(chǎn)品目錄,從構(gòu)成要素與程序入手,對(duì)網(wǎng)格系統(tǒng)做出了通俗易懂的介紹,講解了網(wǎng)格系統(tǒng)的應(yīng)用法則,并提供了詳細(xì)的版式設(shè)計(jì)步驟。作者憑借其銳利的目光以及清晰的解說(shuō),揭示了成功的設(shè)計(jì)作品是如何運(yùn)用各種手段構(gòu)成視覺(jué)關(guān)系的,向讀者呈現(xiàn)了一個(gè)立體、全面的網(wǎng)

本書(shū)用生動(dòng)的筆觸介紹當(dāng)今南美著名葡萄酒生產(chǎn)國(guó)智利的108支極富創(chuàng)新與突破的高端葡萄酒。它們遍布智利從北到南的五大區(qū)16個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),最北延伸至世界最干旱的沙漠阿塔卡瑪,最南觸及帕塔高尼亞冰川地帶,最東延伸到安第斯山麓2千米海拔,最西距離太平洋僅4千米處。文中還結(jié)合對(duì)釀酒師與酒莊莊主的采訪紀(jì)實(shí),從人文、歷史與創(chuàng)新的角度立

本選題收錄96道經(jīng)典菜肴與面點(diǎn)，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國(guó)菜。參加制作的人員如下：金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚李智東、騰恒逸（北京）國(guó)際投資管理有限公司餐戰(zhàn)管理分公司運(yùn)營(yíng)廚務(wù)總顧問(wèn)蘇喜斌、譚家菜第三代傳人王萬(wàn)友、人民大會(huì)堂中華廳經(jīng)理張愛(ài)強(qiáng)、便宜坊集團(tuán)技術(shù)研發(fā)室、集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)推廣事業(yè)部副主任王朝暉、團(tuán)餐與大鍋菜專業(yè)

本書(shū)結(jié)合了醫(yī)學(xué)知識(shí)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，一步一步從理論教學(xué)開(kāi)始，教男人照顧新生兒和愛(ài)人，以一個(gè)過(guò)來(lái)人的視角，用幽默有趣的方式回答那些你一直不敢問(wèn)的問(wèn)題。比如：子宮頸是什么？我們還能做愛(ài)嗎？為什么護(hù)士要這樣做？這種便便是正常的嗎？等等。其實(shí)父親的角色比我們想象的要重要得多。作為一名醫(yī)生和新手爸爸，作者將在書(shū)中解答這些男人問(wèn)題。 女

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。甚至，隨著肚子越變?cè)酱�，外表看起�?lái)越來(lái)越老。別讓肥胖成為人生的一道陰影！本書(shū)教你減掉內(nèi)臟脂肪就能脫離腹愁者聯(lián)盟的科學(xué)減肥法！?認(rèn)清讓內(nèi)臟脂肪增加的元兇；?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法；?鎖定肥胖激素胰島素分泌量增加的分歧點(diǎn)；?糖質(zhì)的真面

本書(shū)從八大菜系經(jīng)典菜肴、記憶中的味道、宴客佳肴、主食、餐后美味等五個(gè)章節(jié)介紹了300道備受歡迎的家常菜,從家常菜的烹飪常識(shí)、經(jīng)典家常好味道、美味名菜家常做、家常湯煲篇、花樣主食變著吃等內(nèi)容,幾乎包括了日常居家的所有菜式,口味既豐富又多樣,既營(yíng)養(yǎng)又美味,全書(shū)不但配有精美的操作步驟圖,同時(shí)還配備了高清視頻,為讀者詳解了每一

大連制鹽技藝有著300多年歷史,大連鹽史是一部認(rèn)識(shí)自然、利用自然、改造自然的奮斗史、探索史。鹽民與海為伴,海鹽文化與大連文化一脈相承。本書(shū)是大連市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)系列叢書(shū)中的一本,全書(shū)比較系統(tǒng)地介紹了大連市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目--大連制鹽技藝,全書(shū)主要分六個(gè)部分,即大連制鹽的概述、歷史淵源、傳統(tǒng)制作工藝、技藝的價(jià)值、

本書(shū)所呈現(xiàn)的91件作品是自2009年至2019年期間學(xué)生的實(shí)習(xí)作品，均來(lái)自本科生的實(shí)踐課程，書(shū)中每件作品除了有作者、尺度、材料、設(shè)計(jì)時(shí)的三視圖、透視圖等基本信息外，還加上了簡(jiǎn)短的教師點(diǎn)評(píng)，以方便讀者能對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)有更全面的了解。