本書以提升烹飪英語能力為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)烹飪行業(yè)的五大類術(shù)語(烹飪原料、烹飪方法、烹飪工具、烹飪調(diào)料和菜單)進(jìn)行內(nèi)容規(guī)劃,整合為17個(gè)單元。全書分別從廚房工具和設(shè)備、早餐類、正餐類、食材類及食譜類知識進(jìn)行單元內(nèi)容設(shè)計(jì),并將常見的食材詞匯以圖文及圖表的形式呈現(xiàn),提供了讓讀者記憶的總結(jié)性資料,內(nèi)容豐富實(shí)用,深度和廣度適中。

《了不起的中國手藝》叢書從燦爛豐富的中華傳統(tǒng)文化中,選擇與人民生活緊密相連的手藝,包括文房四寶、絲綢、陶瓷、年畫、木作等五個(gè)方面。叢書內(nèi)容均涉及其發(fā)展歷史、制作技藝,個(gè)別主題還會介紹到與之相關(guān)的傳說故事等,并以幽默的文字和趣味插畫的方式呈現(xiàn)給讀者,從而使內(nèi)容豐富、有趣。作為《了不起的中國手藝》叢書中的一個(gè)分冊,《木作》

本書列舉了服裝材料的原料鑒別、外觀質(zhì)量檢測和內(nèi)在質(zhì)量各方面的測試,服裝材料的一般性能、舒適性能、風(fēng)格評價(jià)以及服裝輔料檢測、服裝檢測等16項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。將每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)分為驗(yàn)證性、設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)兩種類型。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括基本知識簡介、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、條件、方法、步驟及結(jié)果的計(jì)算;設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方案、主

本書采用英文寫作。首先概述紗線和紡紗的基礎(chǔ)知識,如紡紗工藝的演變歷史和發(fā)展、紗線的定義和分類、紡紗原理和過程、適用于不同纖維的紡紗體系等。然后詳細(xì)介紹紡紗加工過程中原料準(zhǔn)備和選配、梳理、精梳、并條、粗紗、細(xì)紗及后加工等工序,以及各種新型紡紗方法和紡紗技術(shù)的有關(guān)紡紗原理和機(jī)構(gòu),包括典型花式紗線的紡紗原理;按照紡紗加工流程

本書是一本全面、系統(tǒng)和實(shí)用的版式設(shè)計(jì)教程,以淺顯易懂的方式講解版式設(shè)計(jì)的核心知識,幫助設(shè)計(jì)師快速掌握版式設(shè)計(jì)的相關(guān)技巧,輕松制作出精彩的設(shè)計(jì)作品。本書共11章:第1-3章講解版式設(shè)計(jì)的基本原理,包括基礎(chǔ)理論、柵格系統(tǒng)和文案撰寫方面的知識;第4-7章講解版式設(shè)計(jì)的關(guān)鍵技巧,包括文字、圖片、線在版式設(shè)計(jì)中的運(yùn)用和常見的版式

本書是主要為愛美女性分享的可以快速學(xué)會穿衣搭配的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),全書共分7部分,主要講解了如何測試自己的膚色類別;如何運(yùn)用色彩面積配比法和色彩借鑒法來進(jìn)行穿搭配色;9種具有節(jié)奏感的穿搭規(guī)律;可愛風(fēng)、淑女風(fēng)等4大穿搭風(fēng)格;不同體形的人如何穿才能彰顯身材優(yōu)勢,彌補(bǔ)自身不足;不同膚色、身材的人配飾應(yīng)該如何選以及如何快速測出適合自己

飲食文化是中國古代傳統(tǒng)文化的重要組成部分,古人的餐桌見證了上萬年的飲食革命和文化流變。秦漢時(shí)期是中國歷史第一個(gè)盛世,也是中華飲食體系的奠基時(shí)期,在飲食結(jié)構(gòu)、文化交流、烹飪技法、宴集禮俗等諸多方面都奠定了后世兩千多年的基本飲食格局。全書融歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、社會、風(fēng)俗、藝術(shù)為一爐,圖文并茂,四色呈現(xiàn),以故事性的講述將秦漢飲

“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程,弘揚(yáng)粵菜特色文化。以粵菜師傅的視角,講述經(jīng)典粵菜的故事,包括粵菜的飲食文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等�！痘洸藥煾档幕洸说貓D:好食汕頭》包括“食在汕頭的N個(gè)理由”“地道汕頭,地道風(fēng)味”“汕頭美食番外篇”三個(gè)篇章,其中以專題的方式展開汕頭粵菜文化的細(xì)節(jié),包

本書探討“喝茶”這件小事和“人生幸�！边@件大事之間的密切聯(lián)系，內(nèi)容包括：在茶中遇見更好的自己、超越時(shí)空的神奇魅力、漫步在茶的江湖、喝茶得健康、品茶得成功等。

《管風(fēng)琴制造入門》的主旨是簡要介紹管風(fēng)琴在制造過程中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)探究其聲音背后硬件的特性和解釋由此產(chǎn)生的管風(fēng)琴音樂與藝術(shù)的特點(diǎn)。因此相關(guān)硬件技術(shù)的完善不該是像人們認(rèn)為的那樣只是管風(fēng)琴制造師的事，而應(yīng)該是制造師與演奏家之間相互配合才能完成的任務(wù)。這點(diǎn)在幾十年前的管風(fēng)琴改革中得到了眾多演奏者們的支持，而這樣的支持也不再