本書采用無蛋、無奶、無麩質(zhì)、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替面粉，植物奶替代牛奶，免除麩質(zhì)及蛋奶過敏的擔心，為人們提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的同時降低熱量攝入，還可為健身減脂人群實時補充能量。 獨家研發(fā)50道咸、甜、酸、辣等不同風味和口感變化的能量點心，包括燕麥杯、能量棒、藜麥脆片到全谷物蛋糕等各式點心，可以作為早餐代餐

一部以咖啡作為切入口的文化書籍，介紹了倫敦的十幾家獨立精品咖啡館，文章以與咖啡館主理人的對話為主要形式，突出每個咖啡館的特色，講述主理人的創(chuàng)業(yè)過程，同時也加入了咖啡的專業(yè)技術(shù)知識。這些咖啡館都是極具特色的，有的因為其歷史地位，有的因世界咖啡大賽冠軍的經(jīng)營，有的是給其他咖啡館供貨的隱形英雄，有的因其所在位置的獨一無二，但

比之金錢、財寶、金融、資產(chǎn)、資本，財富的內(nèi)涵豐富得多財富不僅是物質(zhì)層面的，也可以是精神層面的。財富素養(yǎng)，才是日后社會中不可或缺的競爭力。 圍繞財富素養(yǎng)概念，作者總結(jié)了其中蘊含的十個方面:財富思維、財富知識、財富身份、財富格調(diào)、財富習慣、財富投資、財富安全、財富教育、財富責任、財富領(lǐng)導，旨在提高讀者的財富意識，樹立正確的

要想讓衣服非常合身，可以自己動手制作，做到合身以后，就可以在其中添加自己的設(shè)計細節(jié)了。每個人的體型不同，做出一件適合自己的衣服，從設(shè)計、制版到縫制，每一個步驟都很重要； 服裝紙樣是服裝款型設(shè)計得以實現(xiàn)的核心技術(shù)，是成衣加工的依據(jù)和基礎(chǔ)。服裝紙樣設(shè)計和縫紉是服裝設(shè)計師必須要掌握的專業(yè)技術(shù)知識，本書是服裝紙樣設(shè)計、調(diào)整和縫

本書分為古人漢服科普和現(xiàn)代漢服穿搭建議兩大部分，共包含5章內(nèi)容，詳細展示了從隋代到明代的帝后、官員、平民的服裝、首飾、妝造、服飾紋樣等，然后講解了戲曲服飾，以及以24節(jié)氣為主題的現(xiàn)代漢服穿搭指南。本書不僅是深度剖析漢服的科普書，還是一本可以將書中內(nèi)容應用到現(xiàn)代生活中的指導書。書中展示的內(nèi)容全部重新手繪，插圖精美，且貼近

食品應用化學為食品類專業(yè)基礎(chǔ)課程，依據(jù)食品質(zhì)量檢驗、營養(yǎng)膳食和食品加工的崗位職業(yè)能力形成過程開發(fā)課程，即“工作領(lǐng)域→具體工作任務分析→職業(yè)能力→開設(shè)課程”，主要培養(yǎng)學生初步具備根據(jù)任務要求進行食品成分分析、營養(yǎng)配餐設(shè)計與食品開發(fā)設(shè)計的能力，并且可以作為學生備考“１＋Ｘ”運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能等級證書以及健康管理師、

本教材適用于高職類院校服裝與服飾設(shè)計專業(yè)、服裝設(shè)計與工藝等相關(guān)專業(yè)服裝服飾面料類課程的教學。教材以實際市場工作任務為項目導向，主要從成衣面料基本認知、服裝材料的搭配設(shè)計、材料再造創(chuàng)意設(shè)計、主題面料創(chuàng)意設(shè)計四個方面以項目實訓的形式，引出教學課程設(shè)計。在實際項目實訓中按照課前課中課后的教學組織內(nèi)容，分為課程概況、基礎(chǔ)理論和

本教材根據(jù)職業(yè)本科、高等職業(yè)教育特色，以及食品行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)�學生基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能的要求編寫。全書共分為十二章，內(nèi)容主要有功能性食品原料、功能性食品的生物活性成分、功能性食品研發(fā)思路與流程、功能性食品生產(chǎn)新技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)督管理，以及有助于增強免疫力、有助于抗氧化、緩解體力疲勞的功能性食品等。每章設(shè)有知識目標、能

本書共8章，以牛乳為例介紹了液奶工業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀、乳品安全問題及控制，隨后詳細介紹了液奶的成分及性質(zhì)，液奶生產(chǎn)工藝及流程、液奶熱處理過程中的成分變化、檢測技術(shù)、清洗技術(shù)、微生物控制技術(shù)，最后梳理了液奶質(zhì)量監(jiān)管體系。書后附有行業(yè)相關(guān)檢驗方法等標準規(guī)范，供讀者參考。本書具有較強的實用性和參考性，可供從事乳品、食品研發(fā)、檢

本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調(diào)性，本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復刻方法。青年美食家采用常見的原料、現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪方式