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當前分類數(shù)量:16021  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品加工技術
    • 食品加工技術
    • 張冬梅主編/2023-6-1/ 大連理工大學出版社/定價:¥51.8
    • 教材分為食品加工基礎知識、乳制品加工技術、肉制品加工技術、果蔬制品加工技術、焙烤食品加工技術、發(fā)酵食品加工技術、飲料加工技術7個項目。每個項目圍繞典型產(chǎn)品設計3個具體子任務,共設計食品加工基本方法、新型食品加工方法、調(diào)制乳生產(chǎn)、發(fā)酵乳生產(chǎn)、乳粉生產(chǎn)、腌臘肉制品生產(chǎn)、醬鹵肉制品生產(chǎn)、腸制品生產(chǎn)、果蔬糖制品加工、果蔬腌制品

    • ISBN:9787568541596
  • 隔代教養(yǎng)有訣竅
    • 隔代教養(yǎng)有訣竅
    • 岳素萍,王婧主編/2023-6-1/ 鄭州大學出版社/定價:¥95
    • 本書共七章,內(nèi)容包括:概述——關注隔代教養(yǎng)、養(yǎng)育——身體健康是兒童成長的基礎保障、心育——心理營養(yǎng)是兒童一生的精神財富、智育——培養(yǎng)聰明的兒童等。

    • ISBN:9787564597399
  • 烹飪技術與烹飪營養(yǎng)研究
    • 烹飪技術與烹飪營養(yǎng)研究
    • 呂剛著/2023-6-1/ 吉林科學技術出版社/定價:¥85
    • 本書內(nèi)容涉及烹飪工藝的基礎知識、烹飪技術技巧、烹飪操作流程以及各種菜肴、湯料的具體烹飪技術與烹飪營養(yǎng)講解。書中從不同原料和不同做法入手,并將用料量化、制作過程規(guī)范性、菜肴營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)化、直觀化,將傳統(tǒng)健康飲食的理念和營養(yǎng)學、醫(yī)學的理念結(jié)合起來,完善了健康飲食的結(jié)構(gòu)。本書重點突出,層次分明,根據(jù)不同的具體情況,從不同角度

    • ISBN:9787574400962
  • 消失的名菜
    • 消失的名菜
    • 廣州博物館著/2023-6-1/ 廣州出版社/定價:¥198
    • “食在廣州”是廣州的城市名片。近年來,廣州博物館攜手中國大酒店打造的“消失的名菜”項目,依托博物館百年老菜譜藏品文物,以中國大酒店專業(yè)餐飲團隊為基礎,高度還原一批“消失的名菜”,成就了“文物活化+文化粵菜”文旅融合創(chuàng)新品牌。本書基于“城市出新出彩出活力”組織策劃,由項目方擔任作者,依托“消失的名菜”系列素材編寫而成,通

    • ISBN:9787546236049
  • 服裝工業(yè)樣板制作與推檔
    • 服裝工業(yè)樣板制作與推檔
    • 郝紅花/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥59.8
    • 本書內(nèi)容取材于企業(yè)的真實訂單,包括褲裝、女裝、男裝、童裝四個模塊,通過項目描述、項目分析、項目實施、知識鏈接、項目評價五個環(huán)節(jié),詳細介紹了服裝企業(yè)從款式描述、客戶資料分析、初樣制板、樣板確認、樣板推檔放縮、服裝排料的全過程,并通過知識鏈接和職業(yè)技能鑒定指導使學習者掌握工業(yè)樣板制作、樣板縮放原理等知識。

    • ISBN:9787518056231
  • 非織造材料與工程學:上冊
    • 非織造材料與工程學:上冊
    • 劉亞康衛(wèi)民 主編/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥65
    • 本書從基礎理論著手,介紹了干法非織造工藝、濕法非織造工藝和聚合物直接成網(wǎng)法非織造工藝適用的原料、生產(chǎn)工藝流程及設備等基礎知識,包括非織造材料的分類、發(fā)展、成網(wǎng)及固網(wǎng)工藝參數(shù)設定及其與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和性能之間的關系、產(chǎn)品的應用領域等。全書分為上、下兩冊,本冊為上冊,介紹了以纖維為原料的干法和濕法非織造工藝。

    • ISBN:9787522910512
  • 創(chuàng)意首飾設計
    • 創(chuàng)意首飾設計
    • 邵翃恩/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥69.8
    • 本書共六章,內(nèi)容包括:概論、創(chuàng)意思維的形式與構(gòu)建方法、首飾設計的能力與創(chuàng)意過程、首飾設計元素提取與應用、首飾創(chuàng)意設計實踐、定向首飾設計案例。

    • ISBN:9787522902203
  • 紡織品檢測技術
    • 紡織品檢測技術
    • 吳惠英/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥58
    • 本書立足企業(yè)生產(chǎn)實際和崗位真實需求,以紡織品檢測流程為主線,選取典型紡織品講解檢測任務實施過程,介紹了常見紡織服裝產(chǎn)品的技術要求及相應的性能檢測標準和檢測方法。全書采用“項目→任務”的模塊化結(jié)構(gòu),將單個環(huán)節(jié)項目任務化,每個項目分為若干個子任務,每個學習任務都與紡織品檢測流程不同環(huán)節(jié)的工作任務緊密聯(lián)系,便于學習者逐步掌握

    • ISBN:9787522902586
  • 傳統(tǒng)服飾工藝
    • 傳統(tǒng)服飾工藝
    • 楊靜蕊/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥59.8
    • 本書分九章,內(nèi)容包括:織造與編結(jié)、印染、刺繡、縫制、扎染技法、扎染創(chuàng)新、刺繡針法、縫制工藝技法、刺繡創(chuàng)新等。

    • ISBN:9787522906119
  • 全自動縫紉機操作與保養(yǎng)教程
    • 全自動縫紉機操作與保養(yǎng)教程
    • 鮑勝群 祖秀霞 李云云/2023-6-1/ 中國紡織出版社/定價:¥59.8
    • 本書介紹了全自動縫紉機的發(fā)展歷史、代表機型、主要結(jié)構(gòu)、界面參數(shù)的含義、重要零部件功能、操作和保養(yǎng)等相關內(nèi)容。詳細介紹了全自動縫紉機縫制產(chǎn)品的使用流程,并以服裝部件、汽車座椅等多累產(chǎn)品的生產(chǎn)為例,講解了全自動縫紉機界面參數(shù)功能調(diào)整、多種實用裝置的用法、特殊縫紉工藝實現(xiàn)方法等。

    • ISBN:9787522906393