本書(shū)共9個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：概述、中國(guó)食材、中國(guó)飲食風(fēng)味流派、中國(guó)茶文化、中國(guó)酒文化、中國(guó)歲時(shí)節(jié)日食俗、中國(guó)人生禮儀食俗、中國(guó)筵宴禮儀食俗、中國(guó)少數(shù)民族食俗。

本書(shū)主要講解關(guān)于粵菜的基礎(chǔ)知識(shí)及制作方法，具體包括粵菜的起源、發(fā)展與演變歷史，粵菜三大分支的風(fēng)味特點(diǎn)和形成原因，制作粵菜使用的主要原料、主要烹調(diào)工藝，以及多款精典粵菜菜式的詳細(xì)制作方法。全書(shū)共分為四章，第一章講解粵菜基礎(chǔ)知識(shí)，第二章講解粵菜常用烹飪?cè)�料，第三章講解粵菜的烹飪技法，第四章展示多款粵菜菜式的具體制作流程。本

歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌是可愛(ài)的三兄弟。他們生活在一個(gè)溫馨的中國(guó)家庭里，彼此相親相愛(ài)！有一天，爸爸媽媽帶著三兄弟去商場(chǎng)里購(gòu)物�？粗�琳瑯滿目的商品，三兄弟激動(dòng)地又蹦又跳！“哇，有玩具小汽車！我要把它買回去�！睔g歡說(shuō)……

“歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌，給你們發(fā)零花錢(qián)咯！”媽媽說(shuō)�！敖裉欤�每個(gè)人有20塊的零花錢(qián)。你們來(lái)比賽，看看誰(shuí)是花錢(qián)小能手！”爸爸說(shuō)。三兄弟高興地接過(guò)錢(qián)，都充滿了信心�！盎ㄥX(qián)小能手，必須是我！”歡歡說(shuō)�！安唬�是我！”樂(lè)樂(lè)說(shuō)……

這一天，在爸爸媽媽的陪同下，歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌手拉著手，去看望生病的爺爺。爺爺躺在病床上，慈愛(ài)地看著三兄弟。“真希望爺爺能恢復(fù)健康�。　睒�(lè)樂(lè)說(shuō)。“要不，我們幫爺爺把健康買回來(lái)吧！”頌頌說(shuō)�！昂弥饕猓　睔g歡說(shuō)……

“過(guò)年咯！”歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌穿上好看的新衣服，高興地玩耍。三兄弟還得到了爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的紅包。瞧，喜慶的紅包里，裝著滿滿的壓歲錢(qián)呢！一拿到壓歲錢(qián)，頌頌就迫不及待地把它花了。他給自己買了一大堆零食和玩具，樂(lè)得咯咯笑……

本書(shū)以通俗易懂的敘述方式,為讀者展現(xiàn)百花紛呈的粵菜美食文化,包括記錄粵廚們致敬經(jīng)典、匠心傳承的故事,和背后所不為人知的追求夢(mèng)想、奮斗與堅(jiān)持的事跡,以及展現(xiàn)新生代名廚們對(duì)突破傳統(tǒng)、中心合璧、追求創(chuàng)新的潮流創(chuàng)意美食的思考。本書(shū)是這個(gè)時(shí)代粵菜名廚名菜代表們重要的一次集體記錄,對(duì)嶺南粵菜文化的一次經(jīng)典書(shū)寫(xiě),有較高的社會(huì)價(jià)值。

《茶人養(yǎng)成》一書(shū)，正是這些當(dāng)代非常的茶葉文明書(shū)寫(xiě)者中，非常閃光的思想與洞察的體現(xiàn)�！恫枞损B(yǎng)成：弘益茶道美學(xué)精選集》的26位撰稿人中，有今日中國(guó)的茶學(xué)泰斗、研究大家，他們?yōu)椴鑼W(xué)學(xué)科的構(gòu)建貢獻(xiàn)了終身；也有來(lái)自牛津大學(xué)、紐約大學(xué)等跨文明跨學(xué)科的學(xué)者，他們帶來(lái)了豐富而獨(dú)特的視野；更有來(lái)自當(dāng)代茶文化實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)的茶空間的主人、茶教育

本書(shū)是以歷史文化視角來(lái)看中國(guó)酒文化的,詳細(xì)地介紹酒的種類,全面考察了酒產(chǎn)生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習(xí)俗以及豪華高貴的飲酒器具,深刻分析了酒在中國(guó)社會(huì)文化中的重要作用。

本書(shū)主要內(nèi)容包括：茶藝概論、歷史上的茶藝呈現(xiàn)、現(xiàn)代茶藝呈現(xiàn)、中華茶禮儀、少數(shù)民族茶俗、茶藝的對(duì)外傳播、茶席設(shè)計(jì)。本書(shū)適用于茶文化相關(guān)專業(yè)學(xué)生日常教學(xué)以及對(duì)茶感興趣的茶友對(duì)茶藝、茶文化的初步了解和學(xué)習(xí)，讓更多的人走進(jìn)茶藝的世界。