近年來(lái)，生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科及其相關(guān)領(lǐng)域發(fā)展迅速，新成果、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。新方法和新技術(shù)的應(yīng)用，使得真正從分子水平上揭開(kāi)生物世界的奧秘、主動(dòng)地改造和重組自然界更加可能，生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科潛力充分實(shí)現(xiàn)的前景正日益清晰。生物化學(xué)與分子生物學(xué)的發(fā)展，為人類(lèi)認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象、破譯生命的奧秘帶來(lái)前所未有的機(jī)會(huì)，也為人類(lèi)利用

本書(shū)為動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物科學(xué)和生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教材。教材內(nèi)容分為生物化學(xué)、分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)三個(gè)部分,每部分設(shè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)篇和綜合實(shí)驗(yàn)篇。生物化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)篇包括、糖、脂肪、蛋白、酶的提取及活性檢測(cè),綜合實(shí)驗(yàn)篇包括蛋白印跡,血清血漿制備,葡萄糖、尿素、磷脂、膽固醇等的測(cè)定。分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)篇包括

本書(shū)闡述了將兩大技術(shù)遺傳分子生物學(xué)技術(shù)與發(fā)酵技術(shù)有機(jī)聯(lián)系在一起。將各學(xué)科如傲生物生琿學(xué)、生物能學(xué)、熱動(dòng)力學(xué)和酶動(dòng)力學(xué)、生物數(shù)學(xué)與生物化學(xué)、遺傳學(xué)與分子生物學(xué)的方法整合協(xié)調(diào)。形成跨學(xué)科的方法，經(jīng)過(guò)介理設(shè)計(jì)，以某種方式**限度地利用微牛物或細(xì)胞。內(nèi)容包括：物質(zhì)與能量平衡、細(xì)胞生長(zhǎng)與代謝產(chǎn)物、生物過(guò)程動(dòng)力學(xué)、植物細(xì)胞發(fā)育、細(xì)

合成生物學(xué)因其所具有的革命式、顛覆式創(chuàng)新潛力，巳經(jīng)成為世界各國(guó)必爭(zhēng)的科技戰(zhàn)略高地，正在引發(fā)新一輪科技與產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)�！吨袊�(guó)合成生物學(xué)2035發(fā)展戰(zhàn)略》力求綜合性回顧合成生物學(xué)的發(fā)展歷程并探討其學(xué)科定義，界定學(xué)科內(nèi)涵；多方位反映合成生物學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀及其促進(jìn)“會(huì)聚”研究的科學(xué)意義與提升人類(lèi)“能力”的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值；深人分析該新興

《功能型色素的提取及其應(yīng)用》主要以果蔬等園藝植物為研究對(duì)象，系統(tǒng)地介紹了常見(jiàn)天然植物色素的種類(lèi)、化學(xué)結(jié)構(gòu)、化學(xué)特性、化學(xué)作用、提取方法及其在實(shí)際中的應(yīng)用，并對(duì)小漿果各類(lèi)加工制品、副產(chǎn)品的綜合利用（提取色素等）也作了相關(guān)介紹�！豆δ苄蜕�素的提取及其應(yīng)用》可為化工、食品、印染等相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員研究新工藝、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供借

本書(shū)主要包括分子克隆及相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、蛋白質(zhì)生化與生物物理技術(shù)細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù),結(jié)構(gòu)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)等內(nèi)容,有60多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)詳細(xì)介紹了實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容,其中包含一些近期新的實(shí)驗(yàn)技術(shù),部分實(shí)驗(yàn)的代表性結(jié)果和數(shù)據(jù)處理。

本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按照“模塊——項(xiàng)目——任務(wù)”模式編寫(xiě)，共設(shè)有5個(gè)模塊，27個(gè)項(xiàng)目，80個(gè)任務(wù)，主要內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)須知、基本技能、基本技術(shù)、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)等，從理論到實(shí)驗(yàn)、從基礎(chǔ)到綜合，逐層深入，豐富翔實(shí)。每一項(xiàng)目均包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例導(dǎo)學(xué)與分析、知識(shí)拓展以及通過(guò)隨文二維碼形式呈現(xiàn)的PPT、案例解析、自測(cè)題等數(shù)字資源。

本書(shū)介紹了殼寡糖的來(lái)源與制備方法，殼寡糖在醫(yī)療、保健食品、家禽養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、精細(xì)化工、護(hù)膚化妝品、保鮮等領(lǐng)域中的功能與應(yīng)用。

首先，本書(shū)介紹神經(jīng)酸的基本概念和重要功能。隨后介紹神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的分布，從植物到動(dòng)物以及到人類(lèi)。接著重點(diǎn)介紹神經(jīng)酸體內(nèi)的合成途徑，以及相關(guān)的代謝信號(hào)通路。第二章，重點(diǎn)介紹神經(jīng)酸的理化性質(zhì)。包括神經(jīng)酸的常見(jiàn)結(jié)構(gòu)和形態(tài)，以及不同神經(jīng)酸形態(tài)的檢測(cè)方案，并且也介紹了神經(jīng)酸工業(yè)化的進(jìn)展包括植物提取，分離以及純化的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

本書(shū)是一本介紹海洋低溫酶研究的書(shū)籍，分別介紹了低溫纖維素酶、低溫脂肪酶、低溫淀粉酶、低溫生淀粉糖化酶、低溫木聚糖酶、低溫葡萄糖氧化酶、低溫植酸酶、低溫纖溶酶和低溫超氧化物歧化酶的來(lái)源、酶學(xué)性質(zhì)、相關(guān)生物學(xué)特性、國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展及其應(yīng)用前景。