緒論
  準(zhǔn)備知識(shí)1  衛(wèi)生理化檢驗(yàn)的內(nèi)容與意義
  準(zhǔn)備知識(shí)2  樣品分析前的常用處理方法
  準(zhǔn)備知識(shí)3  衛(wèi)生理化檢驗(yàn)常用的分析方法
  準(zhǔn)備知識(shí)4  檢驗(yàn)結(jié)果的報(bào)告
  準(zhǔn)備知識(shí)5  檢驗(yàn)工作的質(zhì)量保證
項(xiàng)目一  水樣的采集與保存
  工作任務(wù)1  水樣的采集
  工作任務(wù)2  水樣的保存
項(xiàng)目二  水的物理性狀和pH的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)3  水中臭和味的檢查
  工作任務(wù)4  水中色度的測(cè)定
  工作任務(wù)5  水中pH的測(cè)定
項(xiàng)目三  水中有機(jī)污染綜合指標(biāo)的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)6  水中溶解氧的測(cè)定
  工作任務(wù)7  水中需氧量的測(cè)定
  工作任務(wù)8  水中氨氮的測(cè)定
  工作任務(wù)9  水中硝酸鹽氮的測(cè)定
  工作任務(wù)10  水中總有機(jī)碳的測(cè)定
項(xiàng)目四  水中有機(jī)成分的艟驗(yàn)
  工作任務(wù)11  水中揮發(fā)性酚類(lèi)化合物的測(cè)定
  工作任務(wù)12  水中三氯甲烷的測(cè)定
項(xiàng)目五  水中金屬成分的楦驗(yàn)
  工作任務(wù)13  水中總硬度的測(cè)定
  工作任務(wù)14  水中銅、鐵、錳的測(cè)定
  工作任務(wù)15  水中鉻的測(cè)定
項(xiàng)目六  水由無(wú)機(jī)非金屬成分的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)16  水中氟化物的測(cè)定
  工作任務(wù)17  水中氯化物的測(cè)定
  工作任務(wù)18  水中氰化物的測(cè)定
  工作任務(wù)19  水中砷的測(cè)定
  工作任務(wù)20  水中硒的測(cè)定
項(xiàng)目七  食品樣品的抽取、制備和保存
  工作任務(wù)21  食品樣品的抽取
  工作任務(wù)22  食品樣品的制備和保存
項(xiàng)目八  存食品中水分、灰分和無(wú)機(jī)恐的測(cè)定
  工作任務(wù)23  食品中水分的測(cè)定
  工作任務(wù)24  食品中灰分的測(cè)定
  工作任務(wù)25  食品中鈣的測(cè)定
  工作任務(wù)26  食品中磷的測(cè)定
項(xiàng)目九  食品中三大營(yíng)薺成分煩人檢驗(yàn)
  工作任務(wù)27  食品中脂類(lèi)的測(cè)定
  工作任務(wù)28  食品中糖類(lèi)的測(cè)定
  工作任務(wù)29  食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
項(xiàng)目十  食品中維生素的測(cè)定
  工作任務(wù)3  食品中維生素C的測(cè)定
  工作任務(wù)31  食品中維生素B1的測(cè)定
  工作任務(wù)32  食品中維生素A的測(cè)定
項(xiàng)目十一  食品添加劑的植驗(yàn)
  工作任務(wù)33  食品中防腐劑的測(cè)定
  工作任務(wù)34  食品中甜味劑的測(cè)定
  工作任務(wù)35  食品中合成色素的測(cè)定
項(xiàng)目十二  食品中有害污染物的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)36  食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
  工作任務(wù)37  食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定
  工作任務(wù)38  食品中有害元素的測(cè)定
  工作任務(wù)39  常見(jiàn)化學(xué)性食物中毒的快速鑒定
項(xiàng)目十三  幾類(lèi)良品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)
  工作任務(wù)40  醬油理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)41  酒類(lèi)理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)42  食用植物油理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)43  乳及乳制品的理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
項(xiàng)目十四  食品器具和包裝盯料的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)44  食品器具與包裝材料樣品的采集與處理
  工作任務(wù)45  食品器具與包裝材料
項(xiàng)目十五  空氣衛(wèi)生楦驗(yàn)
  工作任務(wù)46  空氣樣品的采集
  工作任務(wù)47  空氣中氮氧化物的測(cè)定
  工作任務(wù)48  空氣中汞的測(cè)定
  工作任務(wù)49  空氣中苯、甲苯、二甲苯的測(cè)定
  工作任務(wù)50  空氣中粉塵濃度的測(cè)定
項(xiàng)目十六  化妝品的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)51  化妝品樣品的采集與保存
  工作任務(wù)52  化妝品中有害物質(zhì)的測(cè)定
項(xiàng)目十七  生物材料的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)53  生物樣品的采集與保存
  工作任務(wù)54  尿汞的測(cè)定
項(xiàng)目十八  土壤與底質(zhì)的檢驗(yàn)
  工作任務(wù)55  土壤樣品的采集與制備
  工作任務(wù)56  土壤與底質(zhì)中有害物質(zhì)的檢驗(yàn)
附錄
  附錄I  常用元素相對(duì)原子質(zhì)量表
  附錄Ⅱ  常用標(biāo)準(zhǔn)溶液配制與標(biāo)定
  附錄Ⅲ  常用指示劑與試紙的配制
  附錄Ⅳ  生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中水質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目及限值
    (GB 5749—2006)
  附錄V  居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高允許濃度
  附錄Ⅵ  車(chē)間空氣中有害物質(zhì)的最高允許濃度
參考資料