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食品法典 讀者對象:一般讀者
食品法典委員會是一個政府間機(jī)構(gòu),擁有170多個成員,處于聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織共同創(chuàng)建的糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織聯(lián)合食品標(biāo)準(zhǔn)計劃的框架之下。委員會工作的主要成果是《食品法典》,該法典匯集了國際上采用的食品標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則、規(guī)范以及其他建議,其宗旨是保障消費者的健康,并確保公平的食品貿(mào)易行為。
這本《食品法典——有機(jī)食品(第3版)》由田曉、楊玉榮翻譯。鑒于有機(jī)食品生產(chǎn)和國際貿(mào)易的不斷增長,特制定《有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識及銷售準(zhǔn)則》,以促進(jìn)貿(mào)易并防止出現(xiàn)誤導(dǎo)性聲明。本準(zhǔn)則旨在促進(jìn)國際層面有機(jī)產(chǎn)品要求方面的協(xié)調(diào)一致,同時可以向希望在此領(lǐng)域制定本國法規(guī)的政府提供幫助。這本《食品法典——有機(jī)食品(第3版)》包括截至2007年食品法典委員會通過的文本修訂內(nèi)容。
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