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定  價:36 元

叢書名:高等院校旅游學科“十二五”規(guī)劃教材

        

  • 作者:梁玉社,李燁 主編
  • 出版時間:2010/5/1
  • ISBN:9787543217546
  • 出 版 社:格致出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:363
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書在結(jié)合大量理論和實踐的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國高等教育旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標和專業(yè)設(shè)置要求,全面介紹了飯店管理各領(lǐng)域的內(nèi)容,包括飯店的含義和發(fā)展、飯店營銷、飯店計劃、飯店組織、飯店人力資源、信息管理等,并包含大量實際案例,是學生學習和了解飯店管理的必備教材。
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