企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理（第五版）修訂重點(diǎn)調(diào)整了全書的組織結(jié)構(gòu)，按照緒論運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行與控制運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)的思路展開。
全書分為四篇15章。第一篇緒論，包括運(yùn)營(yíng)管理概論、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略以及Excel 2007在企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理中的應(yīng)用，共三章內(nèi)容。第二篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，包括設(shè)施選址、生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)以及工作設(shè)計(jì)，共三章內(nèi)容。第三篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行與控制，包括生產(chǎn)能力計(jì)劃、綜合計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)安排、庫(kù)存管理、計(jì)算機(jī)輔助運(yùn)營(yíng)管理、項(xiàng)目管理以及排隊(duì)論服務(wù)系統(tǒng)規(guī)劃，共七章內(nèi)容。第四篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)，包括質(zhì)量管理和現(xiàn)代生產(chǎn)方式，共兩章內(nèi)容。
第五版刪掉了第四版中的設(shè)備管理一章，補(bǔ)充了計(jì)算機(jī)輔助運(yùn)營(yíng)管理章節(jié)，并增加相應(yīng)的習(xí)題和答案。同時(shí)，第五版修訂中，逐章增加了關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)以及延伸閱讀兩部分內(nèi)容，在總結(jié)各章重要概念和術(shù)語(yǔ)的同時(shí)，推薦了可供進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)的書籍、文獻(xiàn)或者網(wǎng)站資源。