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生物食品類專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū) 
定 價(jià)：58 元
9 7 9 8 0 7 0 5 1 2 4 2 8 讀者對(duì)象:本書(shū)可作為生物食品等相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)課，也可為相關(guān)科研人員提供參考
本書(shū)共分七部分，專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)立足于讓學(xué)生掌握常用的儀器設(shè)備的基本使用方法、實(shí)驗(yàn)操作的基本技能，主要包括生物食品類專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室管理與安全、微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物食品類課程綜合實(shí)習(xí)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
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