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生鮮乳危害因子檢測技術 
定 價：78 元
9 7 6 8 5 7 8 5 0 1 8 1 1 讀者對象:本書適用于生鮮乳危害因子檢測相關技術人員
本書主要包括違法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、微生物及其代謝產(chǎn)物污染的檢測技術及應用。著重介紹前沿性的最新生鮮乳檢驗檢測技術, 力圖啟發(fā)、開闊讀者的研究思路; 注重新技術、新方法在科學中的應用, 同時注重系統(tǒng)性、可讀性。
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