本書第四版秉承了如下特點(diǎn)：
第一，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性與邏輯性。本書從最基本的概念及理論逐步深入、遞進(jìn)，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代特許經(jīng)營管理理論的體系和運(yùn)作技巧，每一章的內(nèi)容均兼顧了“知識點(diǎn)”“技能點(diǎn)”“能力點(diǎn)”，各章節(jié)有機(jī)組合在一起，存在內(nèi)在的邏輯聯(lián)系，方便學(xué)生學(xué)習(xí)和理解。第二，理論性與實(shí)務(wù)性高度結(jié)合，注重時(shí)效性。本書立足于中國特許經(jīng)營管理面臨的實(shí)際問題，借鑒國內(nèi)外特許經(jīng)營的成功經(jīng)驗(yàn)和最新研究成果，深入淺出，使讀者更容易掌握理論在實(shí)際中的運(yùn)用情況。同時(shí)，數(shù)據(jù)是一種最有說服力的解釋，本次修訂對所有相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了更新，力求通過數(shù)據(jù)來呈現(xiàn)特許經(jīng)營發(fā)展的最新高度。第三，為強(qiáng)化案例教學(xué)而配備大量企業(yè)案例資料。本版教材對許多案例進(jìn)行了更新，這些案例都是精心挑選的，極具代表性，無論是成功經(jīng)驗(yàn)還是失敗教訓(xùn)，都值得讀者思考和借鑒。需要說明的是，筆者對書中提及的案例企業(yè)并非有推薦之意，而是為了補(bǔ)充說明書中相關(guān)問題。讀者在投資時(shí)仍要仔細(xì)研究，慎重決策。
此外，筆者專門開設(shè)了一個(gè)微信公眾號——“零售與連鎖經(jīng)營”作為課程資源中心，以彌補(bǔ)紙質(zhì)版教材的不足。上面還有相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容課件、思考題和案例分析參考答案、優(yōu)秀學(xué)生作業(yè)和本科畢業(yè)論文、大量精美的商品陳列圖講解，以及教案、大綱和連續(xù)20多年中國連鎖業(yè)和特許經(jīng)營發(fā)展相關(guān)數(shù)據(jù)，可供讀者參考。
第1 章特許經(jīng)營導(dǎo)論／1
學(xué)習(xí)目標(biāo)／1
1.1 特許經(jīng)營的概念及類型／1
1.2 特許經(jīng)營的優(yōu)劣剖析／11
1.3 特許經(jīng)營的起源及發(fā)展／20
本章小結(jié)／27
主要概念和觀念／27
基本訓(xùn)練／28
第2 章特許經(jīng)營體系設(shè)計(jì)／30
學(xué)習(xí)目標(biāo)／30
2.1 特許商業(yè)的概念及可行性研究／30
2.2 特許權(quán)與特許經(jīng)營業(yè)務(wù)模式／36
2.3 特許經(jīng)營運(yùn)作流程／46
本章小結(jié)／54
主要概念和觀念／55
基本訓(xùn)練／55
第3 章特許經(jīng)營費(fèi)用／57
學(xué)習(xí)目標(biāo)／57
3.1 特許經(jīng)營費(fèi)用的構(gòu)成／57
3.2 特許經(jīng)營費(fèi)用的影響因素／61
3.3 如何確定特許經(jīng)營費(fèi)用／66
本章小結(jié)／76
主要概念和觀念／76
基本訓(xùn)練／77
第4 章特許經(jīng)營合約／79
學(xué)習(xí)目標(biāo)／79
4.1 特許經(jīng)營合約的特征及內(nèi)容／79
4.2 加盟雙方的權(quán)利與義務(wù)／87
4.3 簽訂特許經(jīng)營合約的注意事項(xiàng)／96
本章小結(jié)／104
主要概念和觀念／104
基本訓(xùn)練／104
第5 章招募與培訓(xùn)加盟商／107
學(xué)習(xí)目標(biāo)／107
5.1 加盟商招募計(jì)劃／107
5.2 加盟商招募實(shí)施／118
5.3 培訓(xùn)加盟商／130
本章小結(jié)／136
主要概念和觀念／137
基本訓(xùn)練／137
第6 章加盟總部管理策略／139
學(xué)習(xí)目標(biāo)／139
6.1 特許經(jīng)營內(nèi)部控制系統(tǒng)／139
6.2 特許經(jīng)營督導(dǎo)制度／148
6.3 特許經(jīng)營體系的維護(hù)與拓展／152
本章小結(jié)／166
主要概念和觀念／166
基本訓(xùn)練／167
第7 章加盟店經(jīng)營策略／169
學(xué)習(xí)目標(biāo)／169
7.1 加盟商的投資決策／169
7.2 加盟店的業(yè)務(wù)運(yùn)作／178
7.3 加盟店的業(yè)績提升／188
本章小結(jié)／198
主要概念和觀念／199
基本訓(xùn)練／199
第8 章特許經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避／202
學(xué)習(xí)目標(biāo)／202
8.1 特許經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)來源／202
8.2 加盟總部的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避／211
8.3 加盟商的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避／217
本章小結(jié)／229
主要概念和觀念／229
基本訓(xùn)練／229
主要參考書目／232
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