“漫畫(huà)版中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活”
【叢書(shū)簡(jiǎn)介】
中國(guó)是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文明古國(guó)。中國(guó)古代文明的各種成果,既是中國(guó)古代各族人民長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)踐、社會(huì)生活活動(dòng)中諸多智慧創(chuàng)造與技術(shù)應(yīng)用的結(jié)晶;同時(shí),這些成果的推廣、普及,又作用于人們的日常生產(chǎn)與生活,且使之更加豐富多彩,更具科技、文化、藝術(shù)的魅力。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)社會(huì)生活的研究,可以從習(xí)以為常中發(fā)現(xiàn)歷史變遷,從日常生活來(lái)看國(guó)家發(fā)展,其優(yōu)秀的研究成果能夠啟迪當(dāng)世,昭示未來(lái),能夠成為讀者啟迪人生的向?qū)А?/p>
“漫畫(huà)版中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活”叢書(shū),由安徽師范大學(xué)莊華峰教授帶領(lǐng)長(zhǎng)期從事中國(guó)社會(huì)生活史教學(xué)與研究的高校教師團(tuán)隊(duì)編撰,共分 冊(cè),分別為《飲食生活:舌尖的創(chuàng)造》《服飾風(fēng)尚:多彩的皮膚》《居住習(xí)俗:美家的藝韻》《禮俗風(fēng)尚:文明的光輝》《節(jié)日風(fēng)尚:文化的記憶》《娛樂(lè)生活:身心的游弋》。
叢書(shū)內(nèi)容分別涉及中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活中的服飾、飲食、居住、節(jié)慶、禮俗、娛樂(lè)等方面。這些生活事象看似細(xì)碎、平凡,卻蘊(yùn)含著豐富的文化和智慧,通過(guò)世代相傳,滲透到了中國(guó)人意識(shí)的深處。作者在尊重歷史事實(shí),保證科學(xué)性、學(xué)術(shù)性的前提下,用準(zhǔn)確簡(jiǎn)潔、引人入勝的文字和漫畫(huà)的藝術(shù)手法,把色彩繽紛的社會(huì)生活花絮與歷史長(zhǎng)河中波濤起伏的洪流結(jié)合一起描述,讓廣大讀者借助生動(dòng)活潑的形式,了解先民生活的方方面面,加深對(duì)中華民族和中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解,而這種了解,正是我們創(chuàng)造未來(lái)的資源和力量。
《飲食生活:舌尖的創(chuàng)造》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
人類的飲食生活作為一種復(fù)雜的社會(huì)文化行為事象,有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵,它既是文化,又是科學(xué),更是一種藝術(shù),它是一種文明的標(biāo)尺和民族特質(zhì)的體現(xiàn)。全書(shū)從食物種種、節(jié)日美食、美食美器、壺邊茶話、酒中三味、亦食亦藥、飲食禮俗、吃的藝術(shù)、中西合璧九個(gè)方面入手,從不同的視角展現(xiàn)飲食生活在人類社會(huì)生活中的作用與意義,以及它對(duì)世界飲食文化的重要影響。
《服飾風(fēng)尚:多彩的皮膚》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
服飾是人類生活的要素,也是人類文明的標(biāo)志之一。服飾及其文化的發(fā)展,不僅是一個(gè)時(shí)代變化的“晴雨表”,更是衡量社會(huì)生活文明程度的重要標(biāo)尺之一。具體而論,服飾除了滿足人類物質(zhì)生活的需要外,還代表著一定時(shí)期人類的精神生活。它是各族人民生活內(nèi)容、社會(huì)制度、風(fēng)俗習(xí)慣、審美觀念和精神風(fēng)貌的外在反映,具有“顯”文化的特點(diǎn),故有人認(rèn)為,從一定意義上來(lái)說(shuō),服飾是人的第二層“皮膚”。
本書(shū)從服飾的構(gòu)成與形制、服飾與禮儀、服飾與年節(jié)、服飾與禁忌、服飾與身份、服飾與文藝、傳承與變遷、魅力與影響等方面入手,從不同的視角展現(xiàn)服飾在人類社會(huì)生活中的作用與意義,同時(shí)闡述其特定的文化傳承脈絡(luò)。
《居住習(xí)俗:美家的藝韻》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
居所是人類社會(huì)生活中必不可少的重要空間,也是人類改善環(huán)境、獲取安全條件的必然結(jié)果。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)各族人民在生產(chǎn)和生活實(shí)踐中,有效利用自然條件,按照不同的民族傳統(tǒng)和生活方式,彼此交融,創(chuàng)造出無(wú)數(shù)風(fēng)貌各異、經(jīng)濟(jì)適用的居住建筑,充分展現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧和才能。
本書(shū)介紹了中國(guó)不同朝代居所的時(shí)代特點(diǎn)和藝術(shù)韻味。從穴居、巢居的安身之所,到響徹世界的皇城宮殿;從雪域高原的碉樓,到渤海之濱的海草屋;從黃土高原的窯洞,到遍布西南的吊腳樓;從陜西、山西的庭院深深,到江南水鄉(xiāng)的流水人家這里以史為脈,以民間居住藝術(shù)為精髓,來(lái)領(lǐng)略華夏五千年的棲息文化,感受中國(guó)人的生存智慧,體味“家”的和合之美。
《禮俗風(fēng)尚:文明的光輝》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
人類在日常的生活、生產(chǎn)、社會(huì)交往等各種活動(dòng)中都要遵循一定的社會(huì)規(guī)則和道德規(guī)范,這些社會(huì)規(guī)則和道德規(guī)范以一定的禮節(jié)和形式表現(xiàn)出來(lái),逐漸形成了人們普遍認(rèn)可并依照實(shí)行的傳統(tǒng)禮俗。中國(guó)的傳統(tǒng)禮俗產(chǎn)生于獨(dú)特的自然環(huán)境和文化環(huán)境之中,與中華民族的生活方式息息相關(guān)。
中國(guó)的傳統(tǒng)禮俗旨在規(guī)范和協(xié)調(diào)人們之間的關(guān)系,是人們感情溝通的紐帶,又是彼此認(rèn)同的標(biāo)志,體現(xiàn)了先人對(duì)社會(huì)和諧的追求和對(duì)美好生活的期待。本書(shū)從生育禮俗、成年禮俗、婚姻禮俗、日常禮俗、社交禮俗、敬老禮俗、喪葬禮俗、祭祀禮俗等方面入手,從不同的視角展現(xiàn)禮俗在人類社會(huì)生活中的作用與意義,同時(shí)闡述每一種禮俗特定的文化傳承。通過(guò)對(duì)豐富多彩的中國(guó)傳統(tǒng)禮俗的演繹,使讀者對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)婚喪嫁娶、衣食住行、社會(huì)交往等生活中無(wú)處不在的禮俗有所了解,從而提高人文素養(yǎng),倡導(dǎo)進(jìn)步禮俗,弘揚(yáng)精神文明。
《節(jié)日風(fēng)尚:文化的記憶》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
歲時(shí)節(jié)慶活動(dòng),是我國(guó)古代社會(huì)人民物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)與精神生活的產(chǎn)物,同時(shí),它又對(duì)人們的社會(huì)生活活動(dòng)起著強(qiáng)化、催化、序化的作用。這些社會(huì)生活活動(dòng),既因階層、地域、傳統(tǒng)而異,又有共同遵循的禮儀傳統(tǒng)、道德規(guī)范的約束,呈現(xiàn)出豐富多彩、色彩繽紛的繁盛景象,同時(shí)又彰顯出昭穆有序、各循其規(guī)、各行其禮的特色。
本書(shū)介紹了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中影響較大的 個(gè)節(jié)日:春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、乞巧節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至節(jié)。講述了每個(gè)節(jié)日悠久的歷史、相關(guān)的優(yōu)美傳說(shuō)、豐富多彩的慶;顒(dòng)、絢麗奪目的節(jié)日服飾、特色鮮明的節(jié)日飲食和饒有趣味的風(fēng)土人情。本書(shū)力求深入淺出,語(yǔ)言暢達(dá),力求知識(shí)性、思想性和可讀性相統(tǒng)一。
《娛樂(lè)生活:身心的游弋》
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
娛樂(lè)生活是人類社會(huì)活動(dòng)的重要內(nèi)容之一。它起源于人們的生產(chǎn)勞動(dòng)和其他社會(huì)實(shí)踐,伴隨著社會(huì)的進(jìn)步不斷地發(fā)展和完善,形成了自發(fā)性、群眾性、多樣性和文化性等特點(diǎn),成為各國(guó)文化的重要組成部分,是一個(gè)展示各歷史時(shí)期社會(huì)精神面貌的重要窗口。中華民族自古以來(lái)就是一個(gè)熱愛(ài)生活、善于創(chuàng)造美好生活的民族。書(shū)寫(xiě)中華古老的娛樂(lè)生活史,對(duì)于弘揚(yáng)中華民族悠久燦爛的文化具有重要意義。
本書(shū)從樂(lè)舞雜戲、技藝競(jìng)技、博弈游戲、適情雅趣、民俗游藝五個(gè)層面對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)民眾娛樂(lè)生活的方方面面進(jìn)行了描繪,集知識(shí)性、趣味性、娛樂(lè)性于一體,雅俗共賞,展現(xiàn)了個(gè)人與群體喜怒哀樂(lè)的宣泄與對(duì)美好生活的追求,富有時(shí)代意義,能夠給人以文化熏陶和生活啟迪。
涉及傳統(tǒng)社會(huì)生活中的飲食、服飾、居住、禮俗、節(jié)慶、娛樂(lè)等諸多方面,這些生活事象蘊(yùn)含著豐富的文化和智慧。叢書(shū)在尊重歷史事實(shí),保證科學(xué)性、學(xué)術(shù)性的前提下,通過(guò)生動(dòng)的文字和優(yōu)美的漫畫(huà),描述中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活中的精彩花絮與歷史進(jìn)程中的優(yōu)秀文化,深入挖掘和闡發(fā)其講仁愛(ài)、重民本、守誠(chéng)信、崇正義、尚和合、求大同的時(shí)代價(jià)值,大力弘揚(yáng)以愛(ài)國(guó)主義為核心的民族精神,使中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為涵養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要源泉,以提高全民文化素質(zhì),提高國(guó)家文化軟實(shí)力。
◎叢書(shū)為安徽省文化強(qiáng)省建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目、安徽省“十二五”重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目。
◎叢書(shū)的出版是深入學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的具體實(shí)踐。
◎叢書(shū)的創(chuàng)作尊重歷史事實(shí),注重科學(xué)性、學(xué)術(shù)性,加入對(duì)人類行為與時(shí)代變革、社會(huì)生活與禮儀風(fēng)俗關(guān)系的探討。
◎敘述生動(dòng),文字優(yōu)美,配有大量原創(chuàng)插圖。
【叢書(shū)總序】
中國(guó)是世界文明古國(guó)之一,在漫長(zhǎng)的歷史歲月中,她曾經(jīng)創(chuàng)造出舉世聞名的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技文明成果。這些物質(zhì)文明與精神文明的優(yōu)秀成果,既是中國(guó)古代各族人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)踐和社會(huì)生活活動(dòng)中所形成的諸多智慧創(chuàng)造與技術(shù)應(yīng)用的結(jié)晶;同時(shí),這些成果的推廣與普及,又作用于人們的日常生產(chǎn)與生活,使之更加豐富多彩,更具科技、文化、藝術(shù)的魅力。
中國(guó)古代社會(huì)生活,不僅內(nèi)容宏富,絢麗多姿,而且源遠(yuǎn)流長(zhǎng),傳承有序。作為一門學(xué)科,中國(guó)社會(huì)生活史是以中國(guó)歷史流程中帶有寬泛內(nèi)約意義的社會(huì)生活運(yùn)作事象作為研究?jī)?nèi)容的,它是歷史學(xué)的一個(gè)重要分支,有助于人們更全面、更形象地認(rèn)識(shí)歷史原貌。關(guān)于生活史在歷史學(xué)中的地位,英國(guó)著名歷史學(xué)家哈羅德·鉑金曾如是說(shuō):“灰姑娘變成了一位公主,即使政治史和經(jīng)濟(jì)史不允許她取得獨(dú)立地位,她也算得上是歷史研究中的皇后。”(蔡少卿《再現(xiàn)過(guò)去:社會(huì)史的理論視野》)
然而這位“皇后”在中國(guó)卻歷盡坎坷,步履維艱。她或?yàn)槠渌麑W(xué)科的綠蔭所遮蓋,或?yàn)闀r(shí)代風(fēng)暴揚(yáng)起的塵沙所掩蔽,使得中國(guó)社會(huì)生活史沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),也沒(méi)有必要的歷史資料,對(duì)其的整體性研究尤其薄弱,甚至今日提到“生活史”這個(gè)詞,許多人仍不乏茫然之感。
社會(huì)生活史作為歷史學(xué)的一個(gè)分支在中國(guó)興起,雖只是20世紀(jì)20年代以來(lái)的事,但其萌芽卻可追溯至古代。中國(guó)古代史學(xué)家治史,都十分注意搜集、整理有關(guān)社會(huì)生活方面的史料。如孔子輯集的《詩(shī)經(jīng)》,采詩(shī)以觀民風(fēng),凡邑聚分布遷移、氏族家族組織、衣食住行、勞動(dòng)場(chǎng)景、男女戀情婚媾、風(fēng)尚禮俗等,均有披露!妒(jīng)》中的《禮記》《儀禮》,對(duì)古代社會(huì)的宗法制、廟制、喪葬制、婚媾、人際交往、穿著時(shí)尚、生兒育女、敬老養(yǎng)老、起居儀節(jié)等社會(huì)生活資料,做了繁縟納范,可謂是一本貴族立身處世的生活手冊(cè)。司馬遷在《史記·貨殖列傳》中描述了全國(guó)20多個(gè)地區(qū)的風(fēng)土人情:臨淄地區(qū),“其俗寬緩闊達(dá),而足智。好議論,地重,難動(dòng)搖,怯于眾斗,勇于持刺,故多劫人者”;長(zhǎng)安地區(qū),“四方輻輳并至而會(huì),地小人眾,故其民益玩巧而事末也”。他并非僅僅羅列現(xiàn)象,還力圖作出自認(rèn)為言之成理的說(shuō)明。如他在解釋代北民情為何“慓悍”時(shí)說(shuō),這里“迫近北夷,師旅亟往,中國(guó)委輸時(shí)有奇羨。其民羯羠不均”。而齊地人民“地重,難動(dòng)搖”的原因在于這里的自然環(huán)境和生產(chǎn)狀況是“宜桑麻”耕種。這些出自古人有意無(wú)意拾掇下的社會(huì)生活史素材,對(duì)揭示豐富多彩的歷史演進(jìn)中的外在表象和內(nèi)在規(guī)律,無(wú)疑具有積極意義,將其視作有關(guān)社會(huì)生活研究的有機(jī)部分,似也未嘗不可。
社會(huì)生活史作為一門學(xué)科,則是伴隨著20世紀(jì)初社會(huì)學(xué)的興起而出現(xiàn)于西方的。開(kāi)風(fēng)氣之先的是法國(guó)的“年鑒學(xué)派”。他們主張從人們的日常生活出發(fā),追蹤一個(gè)社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展過(guò)程,進(jìn)而分析社會(huì)的經(jīng)濟(jì)生活和結(jié)構(gòu)以及全部社會(huì)的精神狀態(tài)!澳觇b學(xué)派”的代表人物雅克·勒維爾在《法國(guó)史》一書(shū)中指出:重要的社會(huì)制度的演變、改革以及革命等歷史內(nèi)容雖然重要,但是,“法國(guó)歷史從此以后也是耕地形式和家庭結(jié)構(gòu)的歷史,食品的歷史,夢(mèng)想和愛(ài)情方式的歷史”。史學(xué)家布羅代爾在其《15至18世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義》一書(shū)中,將第一卷命名為“日常生活的結(jié)構(gòu)”,敘述了15至18世紀(jì)世界人口的分布和生長(zhǎng)規(guī)律,各地居民的日常起居、食品結(jié)構(gòu)以及服飾、技術(shù)的發(fā)展和貨幣狀況,表明他對(duì)社會(huì)生活是高度關(guān)注的。而歷史學(xué)家米什列在《法蘭西史》一書(shū)的序言中則直接對(duì)以往歷史學(xué)的缺陷進(jìn)行了抨擊:第一,在物質(zhì)方面,它只看到人的出身和地位,看不到地理、氣候、食物等因素對(duì)人的影響;第二,在精神方面,它只談君主和政治行為,而忽視了觀念、習(xí)俗以及民族靈魂的內(nèi)在作用!澳觇b學(xué)派”主張把新的觀念和方法引入歷史研究領(lǐng)域,其理論不僅震撼了法國(guó)史學(xué)界,而且深刻影響了整個(gè)現(xiàn)代西方史學(xué)的發(fā)展。
在20世紀(jì)初“西學(xué)東漸”的大潮中,社會(huì)生活史研究與方法也被介紹到中國(guó),并迅速蔚成風(fēng)氣,首先呼吁重視社會(huì)生活史研究的是梁?jiǎn)⒊。他在《中?guó)史敘論》中激烈地抨擊舊史“不過(guò)記述一二有權(quán)力者興亡隆替之事,雖名為史,實(shí)不過(guò)是帝王家譜”,指出:“匹夫匹婦”的“日用飲食之活動(dòng)”,對(duì)“一社會(huì)、一時(shí)代之共同心理、共同習(xí)慣”的形成,極具重要意義。為此,他在擬訂中國(guó)史提綱時(shí),專門列入了“衣食住等狀況”“貨幣使用、所有權(quán)之保護(hù)、救濟(jì)政策之實(shí)施”以及“人口增殖遷轉(zhuǎn)之狀況”(梁?jiǎn)⒊讹嫳液霞の募罚┑壬鐣?huì)生活內(nèi)容,從而開(kāi)啟了中國(guó)社會(huì)生活史研究的新局面。
在20世紀(jì)二三十年代,我國(guó)史學(xué)界的諸多研究者都涉足了中國(guó)社會(huì)生活史研究領(lǐng)域,分別從社會(huì)學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)的角度,對(duì)古代社會(huì)各階層人們的物質(zhì)、精神、民俗、生產(chǎn)、科技、風(fēng)尚生活的狀況進(jìn)行探究,并取得了豐碩的成果。但這一研究的真正全面展開(kāi),卻是20世紀(jì)80年代以來(lái)的事情。在此時(shí)期,社會(huì)生活史研究這位“皇后”在經(jīng)歷了時(shí)代的風(fēng)風(fēng)雨雨之后,終于走出“冷宮”,重見(jiàn)天日,成為史苑里的一株奇葩,成為近年來(lái)中國(guó)史學(xué)研究繁榮的顯著標(biāo)志。社會(huì)生活史研究的復(fù)興,反映了史學(xué)思想的巨大變革:一方面,它體現(xiàn)了人的價(jià)值日益受到了重視,把“自上而下”看歷史變?yōu)椤白韵露稀笨礆v史,這是一種全新的歷史觀。另一方面,它表明人類文化,不僅是思想的精彩絕倫和文物制度的美好絕妙,而且深深地植根于社會(huì)生活之中。如果沒(méi)有社會(huì)生活這片“沃土”的浸潤(rùn),人類文化將失去生命力。
盡管近年來(lái)中國(guó)社會(huì)生活史的研究取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,但與政治史、制度史、經(jīng)濟(jì)史等研究領(lǐng)域相比,其研究還是相對(duì)薄弱的。個(gè)中原因可能是多方面的,但與人們的治史理念不無(wú)關(guān)系。
我們一直認(rèn)為,史學(xué)研究應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“三個(gè)面向”,即面向大眾、面向生活、面向社會(huì)!懊嫦虼蟊姟本褪恰把劬ο蛳驴础,去關(guān)注社會(huì)下層的人與事;“面向生活”就是走近社會(huì)大眾的生活狀態(tài),包括生活習(xí)慣、社會(huì)心理、風(fēng)俗民情、經(jīng)濟(jì)生活等等;“面向社會(huì)”則是強(qiáng)調(diào)治史者要有現(xiàn)實(shí)關(guān)懷,史學(xué)研究要為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供智力支持。而近年來(lái)我總感到,當(dāng)下的史學(xué)研究有時(shí)有點(diǎn)像得了“自閉癥”,常常孤芳自賞,將自己封閉在學(xué)術(shù)的象牙塔里,抱著“精英階層”的傲慢,進(jìn)行著所謂“純學(xué)理性”探究,責(zé)難非專業(yè)人士對(duì)知識(shí)的缺失。在這里,我并非否定進(jìn)行學(xué)術(shù)性探究的必要性,畢竟探求歷史的本真是史學(xué)研究的第一要?jiǎng)?wù),而且探求歷史的真相,就如同計(jì)算圓周率,永無(wú)窮期。但是,如果我們的史學(xué)研究不能夠啟迪當(dāng)世、昭示未來(lái),不能夠通過(guò)對(duì)歷史的講述去構(gòu)建一種對(duì)國(guó)家的認(rèn)同,史學(xué)作品不能夠成為啟迪讀者的向?qū),相反卻自顧自地遠(yuǎn)離公眾領(lǐng)域,遠(yuǎn)離社會(huì)大眾,使歷史成為純粹精英的歷史,成為干癟的沒(méi)血沒(méi)肉的歷史,成為冷冰冰的沒(méi)有溫情的歷史,自然也就成了人們不愿接近的歷史,這樣的學(xué)術(shù)研究還會(huì)有生機(jī)嗎?因此,我覺(jué)得我們的史學(xué)研究要轉(zhuǎn)向(當(dāng)然這方面已有許多學(xué)者做得很好了),治史者要有人文情懷,要著力打撈下層的歷史,多寫(xiě)一些雅俗共賞、有親和力的著作。總之一句話,我們的史學(xué)研究要“接地氣”,這樣,我們的研究工作才有意義。
2017年1月,中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》指出:“文化是民族的血脈,是人民的精神家園。文化自信是更基本、更深層、更持久的力量。”中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中獨(dú)特的理念、智慧、氣度、神韻,增添了中國(guó)人民和中華民族內(nèi)心深處的自信和自豪。那么,我們堅(jiān)持“文化自信”的底氣在哪里?我想,博大精深的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以及在其基礎(chǔ)上的繼承和發(fā)展,夯實(shí)了我們進(jìn)行文化建設(shè)的根基,奠定了我們文化自信的強(qiáng)大底氣。正是基于這樣的思考,我們編寫(xiě)了“漫畫(huà)版中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)生活”叢書(shū)。
我們編寫(xiě)這套叢書(shū),就是想重拾遠(yuǎn)逝的文化記憶,呼喚人們對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)生活的關(guān)注。叢書(shū)內(nèi)容分別涉及飲食、服飾、居住、節(jié)慶、禮俗、娛樂(lè)等方面。這些生活事象,看似細(xì)碎、平凡,卻蘊(yùn)含著豐富的文化和智慧,而且通過(guò)世代相傳,已滲透到中國(guó)人的意識(shí)深處。
這是一套雅俗共賞的讀物。作者在尊重歷史事實(shí),保證科學(xué)性、學(xué)術(shù)性的前提下,用準(zhǔn)確簡(jiǎn)潔、引人入勝的文字并與漫畫(huà)相結(jié)合的藝術(shù)手法,把色彩繽紛的社會(huì)生活花絮與歷史長(zhǎng)河中波濤起伏的洪流結(jié)合在一起描述,讓廣大讀者通過(guò)生動(dòng)活潑的形式,了解先民生活的方方面面,進(jìn)而加深對(duì)中華民族和中國(guó)人的了解。這種了解,是我們創(chuàng)造未來(lái)的資源和力量,也是我們堅(jiān)持文化自信的根基。
莊華峰
2019年10月12日于江城怡墨齋
莊華峰,安徽就縣人,歷史學(xué)博士,F(xiàn)為安徽師范大學(xué)二級(jí)教投,博士生導(dǎo)師,安徽省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人,安徽省教學(xué)名師,安徽省優(yōu)秀專家,安徽省高等學(xué)校書(shū)法家協(xié)會(huì)主席,guojia級(jí)精品視頻公開(kāi)課“安徽文化與古代中國(guó)”主講人,享受國(guó)務(wù)院政府特殊律貼專家,全國(guó)教書(shū)育人楷核、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師人圍人選。長(zhǎng)期從事魏晉南北朝史和中國(guó)社會(huì)史等領(lǐng)域的研究,主持多項(xiàng)國(guó)家社科基金項(xiàng)目和省部級(jí)項(xiàng)目,出版《中國(guó)婚姻史》《中國(guó)長(zhǎng)江流域開(kāi)發(fā)史》《中華文明史》《中國(guó)社會(huì)生活史》等10多部著作,并在《中國(guó)史研究》《史學(xué)理論研究》《民族研究》等重要報(bào)刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文70多篇,著作《中國(guó)社會(huì)生活史》獲安徽省第七屆社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)。
莊唯,安徽蕪湖人,中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)文化哲學(xué)博士,現(xiàn)為南京財(cái)經(jīng)大學(xué)講師,參編《魏晉南北朝史新編》《動(dòng)畫(huà)劇本與分鏡頭設(shè)計(jì)》等圖書(shū),公開(kāi)發(fā)表專業(yè)論文十余篇。動(dòng)畫(huà)作品《麼乜》人圍第21屆(2017)首爾國(guó)際動(dòng)漫節(jié)(SICAF)短片組競(jìng)賽單元;插畫(huà)作品《瞻望玉堂》入選2018江蘇省高校教師美術(shù)作品展。
秦楓,安徽宿州人,中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技傳播學(xué)博士,現(xiàn)為安徽師范大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副教授,研究方向?yàn)槲幕Y源、文化傳播。在《中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)評(píng)論》《文化產(chǎn)業(yè)研究》《科技與出版》《北大文化產(chǎn)業(yè)評(píng)論》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文十余篇,參編著作兩部,編著圖書(shū)一部,主持國(guó)家社科基金項(xiàng)目、安徽省優(yōu)秀青年人才重點(diǎn)項(xiàng)目、教育部人文社科基地重大項(xiàng)目子課題等多項(xiàng)科研課題。
馬曉瓊,安徽淮南人,歷史學(xué)碩士,現(xiàn)為安徽工程大學(xué)教師,主要研究方向?yàn)橹袊?guó)古代社會(huì)史。
王彥章,吉林榆樹(shù)人,浙江大學(xué)歷史學(xué)博士,副教授,現(xiàn)為安徽師范大學(xué)歷史與社會(huì)學(xué)院中國(guó)近現(xiàn)代史教研室主任,安徽省歷史學(xué)類專業(yè)合作委員會(huì)專家?guī)斐蓡T。主要從事清代政治制度史、中國(guó)民俗文化等教學(xué)與研究工作,先后出版《清代獎(jiǎng)賞制度研究》《世說(shuō)清語(yǔ):清朝生活圖志》《民俗傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活》《<六述奇〉點(diǎn)校》等圖書(shū)8部。
王先進(jìn),安徽靈璧人,歷史學(xué)碩士,現(xiàn)為安徽師范大學(xué)歷史與社會(huì)學(xué)院講師。平日授課之余,以扒梳古籍、窮究歷史為樂(lè),偏好中國(guó)社會(huì)生活史、中國(guó)社會(huì)保障史等領(lǐng)域,曾參撰《中國(guó)歷史上的人才選拔制度》《中國(guó)社會(huì)生活史》等多部學(xué)術(shù)著作。
《飲食生活:舌尖的創(chuàng)造》相關(guān)信息
【目錄】
總序
一、食物種種
主食 菜肴
二、節(jié)日美食
春節(jié)美食 元宵節(jié)與元宵
寒食與“寒具” 端午與粽子
七夕與“巧果” 中秋與月餅
重陽(yáng)與花糕 臘日與臘八粥
三、美食美器
古代的炊具 古代的餐具
古代的飲具 美食美器的和諧統(tǒng)一
四、壺邊茶話
茶的起源與發(fā)展 茶圣與《茶經(jīng)》
茶葉的種類與功效 茶俗
五、酒中三昧
酒的發(fā)明 酒的功用 酒禍與酒禁
六、亦食亦藥
五味與保健 醫(yī)食并重
食治方法 飲食宜忌
七、飲食禮俗
宴飲之禮 待客之禮 進(jìn)食之禮
飲食與節(jié)儉之風(fēng) 飲食與教化
八、吃的藝術(shù)
味之精 形之特 器之美
境之雅 詠之妙
九、中西合璧
“舌尖中國(guó)”在海外 西餐東漸
中西飲食文化的融合
參考文獻(xiàn)
后記
《服飾風(fēng)尚:多彩的皮膚》
【目錄】
總序
一、構(gòu)成與形制
構(gòu)成 形制
二、服飾與禮儀
嬰幼兒期服飾 成年禮服飾 定情服飾
婚姻服飾 喪葬服飾
三、服飾與年節(jié)
年節(jié)通用服飾 年節(jié)游藝服飾
四、服飾與禁忌
顏色禁忌 質(zhì)料禁忌 款式禁忌
五、服飾與身份
農(nóng)民的服飾 士人的服飾
商賈的服飾 釋道的服飾
倡優(yōu)的服飾
六、服飾與文藝
明清小說(shuō)中的服飾 戲曲與舞蹈服飾
神話傳說(shuō)中的服飾形象
七、傳承與變遷
先秦曙光 幽幽秦漢 魏晉風(fēng)度 大唐風(fēng)韻
宋元紛繁 明清變革 民國(guó)摩登 新風(fēng)激蕩
八、魅力與影響
近代“西服東漸” 西方服飾對(duì)中國(guó)的影響
海上絲綢之路 影響世界時(shí)裝的“中國(guó)風(fēng)”
參考文獻(xiàn)
后記
《居住習(xí)俗:美家的藝韻》相關(guān)信息
【目錄】
總序
一、居住文化概述
居住文化特點(diǎn) 民居布局原則
二、民居歷史進(jìn)程
遠(yuǎn)古初始 漫長(zhǎng)進(jìn)化 三代文明
秦磚漢瓦 魏晉風(fēng)采 隋唐盛景
宋元新風(fēng) 明清造極 中西合璧
三、民居主要類型
四合院式民居 干欄式民居
碉樓式民居 帳篷式民居
四、居住與環(huán)境
利用自然 開(kāi)發(fā)自然 協(xié)調(diào)自然
五、居住與裝飾
傳統(tǒng)居住裝飾的發(fā)展 傳統(tǒng)居住裝飾的特點(diǎn)
傳統(tǒng)居住裝飾構(gòu)件的類型與功能
居住裝飾的特性 民居裝飾的特點(diǎn)
六、居住與風(fēng)水
選址 外部環(huán)境 內(nèi)部結(jié)構(gòu)
七、居住與禮俗
居住空間的布局 建房和喬遷禮俗
居住空間與節(jié)日禮俗 居住空間的陳設(shè)裝飾與傳統(tǒng)禮俗
八、居住與陳設(shè)
床 榻 案 桌 幾 屏風(fēng)
參考文獻(xiàn)
后記
《禮俗風(fēng)尚:文明的光輝》相關(guān)信息
【目錄】
總序
一、生育禮俗:期盼與祝福
求子 報(bào)喜 滿月 百日 抓周
二、成年禮俗:責(zé)任與擔(dān)當(dāng)
冠禮 笄禮 成年禮的當(dāng)代意義
三、婚姻禮俗:聯(lián)結(jié)與繁衍
六禮古習(xí) 正婚禮 婚后禮 傳統(tǒng)婚俗的現(xiàn)代啟示
四、日常禮俗:優(yōu)雅與從容
坐臥起居 飲食成禮 君子正衣冠
五、社交禮俗:謙卑與高尚
言辭談吐 稱謂避諱 相見(jiàn)之禮
待客之禮 送禮與名帖 結(jié)拜與連宗
六、敬老禮俗:尊重與愛(ài)憐
鄉(xiāng)飲酒禮 刑罰優(yōu)免
三老五更禮 生日與祝壽
七、喪葬禮俗:告慰與緬懷
葬俗 葬儀 喪服與居喪
掩骼埋 義喪義葬
八、祭祀禮俗:敬畏與祈福
祭天 封禪郊祀 社稷祭 宗廟祭
祓禊祭 臘祭 祭灶 祭祀的社會(huì)意義
參考文獻(xiàn)
后記
《節(jié)日風(fēng)尚:文化的記憶》相關(guān)信息
【目錄】
總序
一、春節(jié):爆竹聲中一歲除
春節(jié)的由來(lái)及其演變
春節(jié)的習(xí)俗及其文化
春節(jié)詩(shī)詞賞析
二、元宵:火樹(shù)銀花不夜天
元宵節(jié)的由來(lái)及其演變
元宵節(jié)的習(xí)俗及其文化
元宵節(jié)詩(shī)詞賞析
三、清明:寒食東風(fēng)御柳斜
清明節(jié)的由來(lái)及其演變
清明節(jié)的習(xí)俗及其文化
清明節(jié)詩(shī)詞賞析
四、端午:玉粽襲香千舸競(jìng)
端午節(jié)的名稱
端午節(jié)的起源
端午節(jié)的習(xí)俗
端午節(jié)詩(shī)詞賞析
五、乞巧:七夕今宵看碧霄
七夕節(jié)的由來(lái)與變遷
趣味盎然的七夕風(fēng)俗
乞巧節(jié)詩(shī)詞賞析
六、中秋:八月十五夜玩月
中秋節(jié)的由來(lái)與演變
中秋節(jié)的習(xí)俗文化
中秋節(jié)詩(shī)詞賞析
七、重陽(yáng):九九佳節(jié)又重陽(yáng)
重陽(yáng)節(jié)的前世今生
重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗
重陽(yáng)節(jié)詩(shī)詞賞析
八、冬至:冬至陽(yáng)生春又來(lái)
冬至節(jié)溯源
冬至節(jié)的習(xí)俗演變
冬至節(jié)詩(shī)詞賞析
參考文獻(xiàn)
后記
《娛樂(lè)生活:身心的游弋》相關(guān)信息
總序
一、樂(lè)舞雜戲
歌舞:載歌載舞悅耳目
戲劇:唱念做打總關(guān)情
雜技:丸劍跳擲霜雪浮
魔術(shù):亦真亦幻顯神奇
二、技藝競(jìng)技
蹴鞠:畫(huà)球輕蹴壺中地
擊鞠:躍騎馬上競(jìng)風(fēng)流
捶丸:一棒橫擊落青氈
相撲:裸袒相搏勇者勝
扛鼎:力拔山兮氣蓋世
射箭:翻身向天仰射云
三、博弈游戲
六博:成梟而牟呼五白
雙陸:彩骰清響押盤飛
樗蒲:能銷永日是樗蒲
圍棋:忘憂清樂(lè)在枰棋
象棋:車馬縱橫殺氣浮
四、適情雅趣
投壺:箭倚腰身約畫(huà)圖
彈棋:背局臨虛斗著危
牌戲:無(wú)聲落葉蕭蕭下
猜射:分曹射覆蠟燈紅
酒令:觥籌交錯(cuò)杯杯盡
五、民俗游藝
秋千:百尺絲繩拂地懸
風(fēng)箏:忙趁東風(fēng)放紙鳶
拔河:超拔山兮力不竭
水嬉:羅襪凌波呈水嬉
冰嬉:往來(lái)冰上走如風(fēng)
參考文獻(xiàn)
后記