中教金典
中教圖書商城
館配數(shù)據(jù)采訪
教材巡展網(wǎng)上行
在線客服
歡迎進入網(wǎng)上館配會薦購選采服務平臺 圖書館單位會員
注冊
圖書館讀者/館員
登錄
首頁
中圖法目錄
出版社目錄
現(xiàn)貨書目
擬出版書目
基教幼教目錄
數(shù)字資源目錄
平臺使用指南
平臺介紹
關(guān)于我們
平 臺 介 紹
讀者薦購指南
圖書館使用指南
聯(lián) 系 我 們
書單推薦
·二十四節(jié)氣 | 大雪
·預售 · 年度重磅報告 | 202
·小暑已至 文韻悠長│小暑
·七一精品書單
·母親節(jié)│紙短情長 告白母愛:
·五一國際勞動節(jié)│致敬每一位
·氣清景明 萬物皆顯│清明 薦
·向陽生長 不負春光│春分節(jié)氣
新書推薦
·ChatGPT+AI文案寫作實戰(zhàn)108招
·數(shù)字文化的崛起
·一本書讀懂30部社會學名著
·通信電子戰(zhàn)工程
·DK時間線上的全球史
·共享現(xiàn)實:是什么讓我們成為
·陳光中口述自傳
·見證逆潮 全球資產(chǎn)邏輯大變局
日式料理基礎(chǔ)課
定 價:59.8 元
叢書名:玩味
作者:(日)市瀨悅子著;王宇佳譯
出版時間:2018/9/1
ISBN:9787512211254
出 版 社:中國民族攝影藝術(shù)出版社
中圖法分類:
TS972.183.13
頁碼:191頁
紙張:膠版紙
版次:1
開本:16K
9
7
2
8
1
7
1
5
2
1
5
2
4
內(nèi)容簡介
編輯推薦
本書介紹的3堂基礎(chǔ)料理課,88道日式家常菜,174個料理訣竅,教會你零基礎(chǔ)學做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索,是廚藝小白也能迅速掌握的技能。
1.基礎(chǔ)。3堂基礎(chǔ)料理課,從準備鍋碗瓢盆等廚具講起,包括如何握、按食材、切菜,食材的焯水、去腥、腌制,調(diào)味料的選取、投放順序,煎炒烹炸的技巧,火候、水量、油溫的調(diào)節(jié)等,事無巨細,適合零基礎(chǔ)的初學者。2.簡單實用。準備和制作步驟分開,統(tǒng)一處理食材準備更充分;6步以內(nèi)完成,一步一圖,操作更簡單。3.菜式豐富。豬肉生姜燒、南蠻醋腌竹?魚、金平牛蒡、稻荷壽司、竹輪泡菜味噌湯……主菜、配菜、飯和湯,從家常料理到餐廳美食,88道美味料理,174個烹飪訣竅,包羅萬象。4.規(guī)劃每一餐;钣13道經(jīng)典菜式,參考一周食譜搭配,初學者也能制作出豐盛的每一餐。
你還可能感興趣
料理歡樂家:味蕾上的視覺饗宴:02:食色·主菜 & 湯
都市幸福菜?美食家庭味:錫紙和保鮮膜制作的超級美味
田中伶子的日式家庭料理
百吃不厭的日料韓餐(愛心家肴系列)
《栗原的日式家庭料理》:“烹飪書界的奧斯卡”得獎 者日本家喻戶曉的料理專家、全能煮婦栗原晴美 帶來原汁原味日式家常菜,步
我要評論
您的姓名
驗證碼:
留言內(nèi)容
公司介紹
榮譽資質(zhì)
定向推薦書目
出版社授權(quán)
采訪數(shù)據(jù)下載(EXCEL格式)
采訪數(shù)據(jù)下載(ISO格式)
出版社登錄
聯(lián)系我們
Copyright 1993-2024
www.wsgph.com
Inc.All Rights Reserved
技術(shù)支持:山東中教產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司 客服電話:400-0531-123