本書由武漢中部對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作集團(tuán)有限公司組織編寫。
隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，郵輪經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展，郵輪旅游是目前全球旅游業(yè)中增速快的旅游業(yè)之一，自20世紀(jì)80年代以來一直保持著強(qiáng)勁的增長勢頭。郵輪產(chǎn)業(yè)將成為我國經(jīng)濟(jì)增長的新方式、新領(lǐng)域，對拉動我國經(jīng)濟(jì)內(nèi)需有重要意義。在此背景下產(chǎn)生的郵輪旅游服務(wù)也越來越顯示出其生要地位。進(jìn)入21世紀(jì)，中國乃至亞洲成為旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。伴隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的飛速躍升，中國郵輪市場凸顯出巨大的潛力，中國居民對郵輪旅游市場的興趣和需求亦成上升趨勢。與此同時(shí)，郵輪旅游人才的匱乏問題日益引起業(yè)內(nèi)專家的關(guān)注。因此，積極培養(yǎng)專業(yè)郵輪人才，在中國郵輪旅游市場方面方面做出有效推進(jìn)，參與國際郵輪市場問問競爭戰(zhàn)略布局，規(guī)范郵輪產(chǎn)業(yè)市場秩序，發(fā)展本土郵輪產(chǎn)業(yè)要素顯得尤為重要，對我國郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有著深遠(yuǎn)的影響。
本書結(jié)合國際郵輪領(lǐng)域的新知識資訊，以服務(wù)郵輪行業(yè)為宗旨、以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向、以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和崗位技能為目的，將郵輪領(lǐng)域的專業(yè)知識與學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，很好的體現(xiàn)了企業(yè)對學(xué)生培養(yǎng)的“工學(xué)結(jié)合”的特色。
具體來講，本書有以下特點(diǎn)：
第一，內(nèi)容詳細(xì)，覆蓋面廣。本書從郵輪的發(fā)展歷史一直講到郵輪的未來規(guī)劃，所涉及的范圍及層次從國際郵輪領(lǐng)域到國內(nèi)郵輪現(xiàn)狀，并包括郵輪上的各個(gè)部門及相應(yīng)的行業(yè)，其中部分內(nèi)容來源于筆者親赴郵輪進(jìn)行的實(shí)地考察、充分調(diào)研和崗位實(shí)踐等，本書內(nèi)容結(jié)合多方實(shí)際材料進(jìn)行綜合編寫，融入了行業(yè)的新信息經(jīng)驗(yàn)。
第二，結(jié)構(gòu)清晰，教學(xué)做一體。本書以郵輪專業(yè)的崗位操作程序?yàn)橐劳�，以郵輪乘務(wù)人員的崗位技能為引領(lǐng)，精心設(shè)計(jì)了“教學(xué)做一體”的七個(gè)章節(jié)。每個(gè)章節(jié)的開頭都設(shè)置有“學(xué)習(xí)與訓(xùn)練總目標(biāo)”，來提醒學(xué)生本章節(jié)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)，每章中都會插入“經(jīng)典郵輪賞析”和“資料卡”內(nèi)容，以便讓學(xué)生更加清晰的了解郵輪上的各方面情況，書中還設(shè)置了“想一想”和“做一做”環(huán)節(jié)，以達(dá)到在教學(xué)的過程中培養(yǎng)學(xué)生自主思考和解決問題的能力，同時(shí)能強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力；后一個(gè)環(huán)節(jié)的“思考與訓(xùn)練”和“郵輪之窗”是對每一章教學(xué)內(nèi)容的輔助，能達(dá)到鞏固該堂課程教學(xué)、深化內(nèi)容體系的目的。
第三，推介閱讀，拓展?jié)撡|(zhì)。每一章節(jié)中間的“經(jīng)典郵輪賞析”和每一章節(jié)末尾的“郵輪之窗”，都會給學(xué)生進(jìn)一步的了解郵輪生活的詳細(xì)知識，同時(shí)也能使學(xué)生通過對此部分內(nèi)容的閱讀和汲取，更加深入的了解行業(yè)規(guī)則，拓展視野，具備更充實(shí)的理論知識和實(shí)踐能力來從事郵輪服務(wù)工作。
隨著國際郵輪業(yè)的飛速發(fā)展，書中內(nèi)容難免存在不足或疏漏之處。為此，敬請郵輪行業(yè)的專家、郵輪專業(yè)教育同仁及本書的廣大讀者提出寶貴意見。
編者2018年5月