煮粥食材那么多,怎樣搭配更營(yíng)養(yǎng)?
春夏秋冬,每個(gè)節(jié)氣要怎么吃?
糖尿病人能喝粥嗎?
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小編每次見到作者謝英彪老師的時(shí)候,總要感慨上帝好像把時(shí)間都給了這位老人,老師總是神采奕奕、精神矍鑠。謝老師50年來一直致力于老年病及食療藥膳研究,不僅自己親身試驗(yàn),還積極推廣“節(jié)氣粥膳”這種傳統(tǒng)、適合中國人的養(yǎng)生食療方法。
謝老師還積極向小編推薦“粥療歌”,按照民謠中傳唱的食材煮粥,更營(yíng)養(yǎng)更健康!他認(rèn)為粥作為中國傳統(tǒng)美食,是一種很好的食療方式。同時(shí),按24節(jié)氣來養(yǎng)生又是老祖先總結(jié)出來的適合中國人的生活智慧,兩者相結(jié)合更是一種絕佳的養(yǎng)生食療方法。
從醫(yī)多年來,謝老師總會(huì)遇到各種各樣的病人,高血壓、糖尿病、痛風(fēng)……很多病人食不知味。醫(yī)者父母心,謝老師專門研究了適合各類病人的粥膳方式方法,讓您能做一碗食療粥,消病除痛。
喝對(duì)粥,會(huì)喝粥,跟著24節(jié)氣喝粥,從立春開始,到大寒結(jié)束,如環(huán)往復(fù),壽延十年!
24節(jié)氣養(yǎng)生與粥完美結(jié)合,教你365天喝對(duì)粥。喝粥有講究,會(huì)吃更養(yǎng)人。
手把手教你如何做一碗順應(yīng)天時(shí)的節(jié)氣粥。五谷雜糧、水果、蛋肉、海鮮,搭配煮粥來強(qiáng)健體質(zhì);早餐喝粥效果佳,適時(shí)進(jìn)食能調(diào)理腸胃;五谷雜糧先浸泡,食材順序很重要,合理熬煮可豐富營(yíng)養(yǎng)。
民間相傳的粥療歌帶你參透長(zhǎng)壽玄機(jī)。“要想皮膚好,米粥煮紅棗”“若要不失眠,煮粥加白蓮”……根據(jù)需要,選對(duì)食材,搭配出鮮香軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味的一碗粥!
近100款節(jié)氣粥,讓你一年四季順時(shí)進(jìn)補(bǔ)。春季提神解疲,夏季生津止渴,秋季滋陰潤(rùn)燥,冬季溫中祛寒……24節(jié)氣的滋補(bǔ)都在這一碗粥中。
喝粥調(diào)理常見病,改善亞健康。盡享滋補(bǔ)好粥的同時(shí),遠(yuǎn)離高血壓、高血糖、高血脂、痛風(fēng)、失眠、便秘等慢性病、老年病,達(dá)到養(yǎng)生保健、防病治病的目的。
更有多種佐粥小菜。餐桌“老搭檔”給你簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的溫暖,喝一碗清粥,吃一口小菜,安安心心的滋補(bǔ)。
謝英彪
全國突出貢獻(xiàn)科普作家
南京市中醫(yī)院主任醫(yī)師
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)常務(wù)理事
江蘇省科普作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事
醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書編碼:
141320000001513
他是東晉宰相謝安第61代嫡孫、全國著名中醫(yī)專家、全國首屆百名中醫(yī)健康信使、南京科普作家協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。從醫(yī)50年,秉承老中醫(yī)懸壺濟(jì)世的真諦,推崇養(yǎng)治結(jié)合,大力提倡順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)生的理念,將傳統(tǒng)中醫(yī)的食補(bǔ)功效與24節(jié)氣完美融合,讓老百姓熟悉的家常粥也能延年益壽、保健養(yǎng)生。
他創(chuàng)作了400余部?jī)?yōu)秀的醫(yī)學(xué)類科普書籍,讓晦澀難懂的中醫(yī)理論變成了老百姓手中的養(yǎng)生寶典,被授予“全國中醫(yī)藥科學(xué)普及金話筒獎(jiǎng)”“全國首屆百名中醫(yī)藥科普專家”等稱號(hào)。