本書分為雜糧粥、堅(jiān)果粥、家常養(yǎng)生粥、最適宜以粥調(diào)養(yǎng)的病癥、清粥小菜5部分。雜糧粥、堅(jiān)果粥兩部分以食材分類，所選取的每種雜糧、堅(jiān)果，都說(shuō)明了其養(yǎng)生功效、相宜搭配、禁忌搭配等內(nèi)容，并附上相關(guān)的養(yǎng)生粥品。家常養(yǎng)生粥部分以功效分類，如補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、清熱祛火等，讀者可根據(jù)自己的體質(zhì)特征選擇最適合自己的養(yǎng)生粥。最適宜以粥調(diào)養(yǎng)的病癥，選取了日常生活中人們最易患的疾病，如感冒、失眠、便秘等，讀者可對(duì)癥選粥食療。最后，本書選取了幾十種喝粥時(shí)宜搭配的小菜，涼、熱皆有，簡(jiǎn)單易做，美味營(yíng)養(yǎng)。
《養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥》所選食材皆為常見(jiàn)、容易購(gòu)買的，且每道粥品都由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)操作和點(diǎn)評(píng)，易學(xué)易做，搭配合理、科學(xué)。
每道粥品都包括原料、調(diào)料、做法、煮粥技巧或營(yíng)養(yǎng)功效幾個(gè)版面元素，闡述清晰，通俗易懂。
《養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果粥》內(nèi)容豐富，制作精美，可滿足家庭的實(shí)際需要，能實(shí)實(shí)在在地為您帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)、健康。
Part 1 雜糧粥
小米
小米紅棗粥
雞蛋小米粥
石決明小米瘦肉粥
糙米
青豆糙米粥
糙米土豆粥
糙米花生粥
糯米
蓮藕糯米甜粥
紅棗羊肉糯米粥
鯽魚百合糯米粥
薏米
百合桂圓薏米粥
薏米瘦肉冬瓜粥
皮蛋瘦肉薏米粥
黑米
核桃蓮子黑米粥
黑米黑豆蓮子粥
黑米紅豆茉莉粥
紫米
紫米瘦肉粥
紅米
紅棗紅米補(bǔ)血粥
玉米
白菜玉米粥
豆芽玉米粥
香蕉玉米粥
高粱
高梁胡蘿卜粥
茉莉高粱粥
黑棗高粱粥
燕麥
香菇燕麥粥
紅豆燕麥牛奶粥
牛腩苦瓜燕麥粥
薺麥
黃芪蕎麥豌豆粥
大麥
靈芝麥仁粥
黃豆
山藥山楂黃豆粥
玉米粉黃豆粥
玉米片黃豆粥
綠豆
薏米綠豆粥
綠豆蓮子百合粥
蘿卜綠豆天冬粥
紅豆
山楂雙豆粥
花生紅豆陳皮粥
紅豆茉莉粥
豌豆
瘦肉豌豆粥
肉末紫菜豌豆粥
豌豆大米成粥
黑豆
黑豆山楂米粥
黑豆玉米粥
桂圓黑豆姜絲粥
蕓豆
八寶銀耳粥
三豆山藥粥
玉米紅豆粥
白扁豆
扁豆玉米紅棗粥
白扁豆山藥粥
白扁豆粥
紅薯
紅薯小米粥
紅薯玉米粥
紅薯粥
……
Part 2 堅(jiān)果粥
Part 3 家常養(yǎng)生粥
Part 4 最適宜以粥調(diào)養(yǎng)的病癥
Part 5 清粥小菜
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