土豆那些事兒

一、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1. 土豆的營(yíng)養(yǎng)成分與價(jià)值

2. 土豆的保健及食療作用

二、歐美食用土豆的方式

三、中國(guó)食用土豆的方式

四、土豆作為主食的優(yōu)勢(shì)

五、小土豆大產(chǎn)業(yè)

百變土豆之湯

1. 家常土豆湯

2. 土豆青菜湯

3. 酸菜土豆湯

4. 土豆南瓜羹

5. 土豆玉米羹

6. 太極土豆羹

百變土豆之主食

1. 燕窩玉餃（粉面餃子）

2. 土豆油糕

3. 燒山藥饃饃

4. 清風(fēng)荷葉（涼夷子）

5. 農(nóng)家土豆團(tuán)（山藥丸子）

6. 土豆面包

7. 墨柳絲絳（黑饸饹）

8. 黑三角（黑角子）

9. 賽豬苓（黑圪蛋蛋）

10. 烏金壽條（黑條條）

11. 魚(yú)躍龍門(mén)（煮黑魚(yú)魚(yú)）

12. 白衣天使（土豆沾片子）

13. 拌菜撈飯

14. 如意薯篾（不爛子）

15. 土豆鍋貼

16. 土豆抿尖

17. 土豆莜面卷

18. 土豆玉米餅

19. 生煎土豆餅

20. 墨梅迎春（凍山藥面圪僵）

21. 盡鱔盡美（抻山藥面圪僵）

22. 土豆切條條

23. 香辣土豆盒

24. 土豆烙

25. 土豆餅

26. 土豆發(fā)糕

27. 土豆盒子

28. 土豆包子

29. 土豆餡餅

30. 土豆雞蛋餅

31. 土豆石榴包

32. 奶香土豆餅

33. 土豆小年糕

34. 土豆桂花糕

35. 蜂窩土豆

36. 土豆吐司包

37. 土豆蝦茸餅

38. 軟炸土豆雜菜

39. 脆皮土豆卷

40. 糯米小土豆

百變土豆之涼菜

1. 團(tuán)團(tuán)圓圓（搗拿糕）

2. 土豆絲黃豆芽

3. 拌土豆粉條

4. 土豆涼粉

5. 如意水晶（水晶條）

6. 老干媽土豆條

7. 菊花土豆片

8. 夾心土豆

9. 翠玉呈祥（拌菜）

10. 一品土豆

11. 雙味土豆墩

12. 藍(lán)莓山藥

13. 蜜瓜酥香土豆泥

14. 土豆兩吃

15. 吉祥三寶

16. 椒鹽土豆片（一口脆）

百變土豆之熱菜

1. 嵐縣熬山藥

2. 酸燴菜

3. 金玉良緣（土豆盔壘）

4. 福疙瘩（炒土豆惡）

5. 土豆鮑

6. 土豆參

7. 土豆酥魚(yú)

8. 熗土豆

9. 油燜土豆

10. 拔絲土豆

11. 土豆豆腐條

12. 土豆擦蓋小米

13. 土豆?fàn)F小米

14. 土豆絲炒小米

15. 土豆生煎灌腸

16. 地三鮮

17. 魚(yú)香土豆絲

18. 宮保土豆

19. 土豆?fàn)Z三丁

20. 土豆小白菜

21. 土豆蛋餃

22. 土豆絲炒水晶粉

23. 干鍋土豆片

24. 臘八蒜炒土豆片

25. 香辣土豆條

26. 土豆釀香菇

27. 香肉土豆泥

28. 酸菜土豆泥

29. 肉絲茄子土豆泥

30. 五花肉土豆燒豆角

31. 土豆片蒜香肉

32. 土豆紅燉肉

33. 土豆排骨

34. 罐燜土豆牛肉

35. 封缸肉土豆小白菜

36. 土豆雞米花

37. 土豆雞塊燜餅

38. 土豆南瓜燒肥腸

39. 炸土豆丸子

40. 奶油土豆卷

41. 金絲繡球

42. 培根土豆卷

43. 薯泥蝦球

44. 百鳥(niǎo)歸巢

45. 芝士焗土豆

46. 土豆串串香

47. 錫箔烤土豆

48. 土豆花開(kāi)

后記