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《這樣飲食才健康自我健康管理手冊》包含教給你容易被忽視的健康常識。常言道：民以食為天。對于吃，中國人*情有獨鐘，無論是烹調(diào)的手段，還是器皿的使用、食材的選擇，都有其獨到的地方。吃是我們每個人再熟悉不過的事情了，我們從小就吃，一直吃到現(xiàn)在。對于吃，每個人都有著許多的心得。吃是人們維持生存的需要，是本能。隨著溫飽問題的解決，隨著社會的發(fā)展和演變，吃也被賦予了一種文化，也是一種修養(yǎng)，更是一門學(xué)問，是一件需要嚴(yán)肅對待的人生大事。

賈凱，健康管理師，高級營養(yǎng)保健師；奧運會、全運會餐飲評審專家，被譽為中國運動餐飲代表人物、奧運金牌炊事班班長；餐飲業(yè)國家級考評師、中國餐飲文化大師、中國飯店采購供應(yīng)協(xié)會高級顧問；著名美食家、美食評論家、紅酒鑒賞家。中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會特聘專家，中國健康管理協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化與評價分會常務(wù)理事；國家體育總局原人事處處長、膳食處處長，現(xiàn)訓(xùn)練局場館管理處處長。

2008年北京奧運會運動員村、國際廣播中心、主新聞中心等餐飲模式評審專家。2009年10月，入選新中國60年100位杰出餐飲人。2013年沈陽全運村運動員餐廳、媒體餐廳餐飲模式評審專家。先后赴美國、加拿大、德國、法國、俄羅斯、西班牙、瑞士、芬蘭、挪威、丹麥、南非等國家就體育場館運營、服務(wù)保障與經(jīng)營開發(fā)的關(guān)系以及運動餐飲、餐飲文化等領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)術(shù)交流與考察。近年來，其個人和所管理的部門先后被CCTV、北京電視臺、廣東電視臺、湖南電視臺、福建東南臺、CNN、《人民日報（海外版）》、《中國日報》、《中國體育報》、《體壇周報》、《朝日新聞》、《北京青年報》、《競報》、《法制晚報》、《長江商報》、《中華英才》雜志、《中華兒女》雜志、《赤子》雜志、《湖南日報》、《餐飲世界》雜志、《中國烹飪》雜志、《中國食品》雜志、《新西餐》雜志、《貝太廚房》雜志、網(wǎng)易、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、體壇網(wǎng)、華奧星空網(wǎng)、紅網(wǎng)等媒體報道。

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