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(色香味邢)舌尖上的生活家常美食:正宗絕色川菜和火鍋
本書精選了數(shù)百道最正宗、最受大眾喜愛的川味菜肴和火鍋,既有傳統(tǒng)佳肴,也有創(chuàng)新菜式,葷素并舉。書中每道菜品材料、調(diào)料、做法面面俱到,且烹飪步驟清晰,同時(shí)配以彩色圖片,讀者可以一目了然地了解川菜和川味火鍋的制作要點(diǎn)。
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