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現代酒店概覽 
定 價：39 元
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《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》以酒店發(fā)展的時間脈絡為主線，沿著酒店的發(fā)展歷史、現實形態(tài)、未來趨勢的脈絡向讀者展示一個豐富多彩的酒店世界。 酒店的現實形態(tài)和國內外著名酒店集團介紹是《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》的主體內容。《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》首創(chuàng)性地從酒店客觀差異和人們主觀感受相結合的角度對酒店現實形態(tài)重新進行分類，即從奢華型、精致型、主流型、經濟型和另類型等角度來詮釋不同類型的酒店。酒店集團部分則在充分權衡規(guī)模、地區(qū)和影響力等方面因素的基礎之上，選取了國內外十家酒店集團作詳細介紹，包括酒店集團的發(fā)展歷史、旗下品牌、成功之道等。 同時，《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》系統(tǒng)介紹了目前國內外酒店行業(yè)的主要評價標準，讓讀者能夠清晰地了解酒店星級的由來及評價的方式。 《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》內容豐富，資料準確、新穎，語言生動。 《現代酒店概覽（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》可作為高等職業(yè)學院、高等專科學校、應用型本科院校、成人高等教育酒店管理專業(yè)教學用書，也可作為酒店業(yè)企業(yè)崗位培訓用書以及從業(yè)人士的業(yè)務參考書。
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