本書是全國高等院校旅游管理類職業(yè)教育十三五規(guī)劃教材之一,共分10章。以導(dǎo)游服務(wù)工作所涉及的語言運(yùn)用為中心,先對(duì)導(dǎo)游與導(dǎo)游語言進(jìn)行了概說,然后對(duì)導(dǎo)游講解語音,導(dǎo)游講解表達(dá),導(dǎo)游態(tài)勢(shì)語言,導(dǎo)游接送站、住宿、餐飲語言,沿途講解,自然景觀導(dǎo)游講解,人文景觀導(dǎo)游講解,導(dǎo)游營銷語言運(yùn)用技巧,金牌導(dǎo)游語言運(yùn)用等方面進(jìn)行了講解。
《導(dǎo)游語言實(shí)務(wù)》每章由引例引入,各章節(jié)根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定了同步案例、同步思考、教學(xué)互動(dòng)等環(huán)節(jié),使理論與實(shí)踐很好地結(jié)合起來。本書可作為導(dǎo)游人員、講解員的參考讀物。
作為導(dǎo)游人員服務(wù)工作的必要工具,語言貫穿于工作全過程,它既是導(dǎo)游服務(wù)的必要因素,也是導(dǎo)游服務(wù)的魅力因素,是衡量導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)極為重要的指標(biāo),在導(dǎo)游服務(wù)中具有不可替代的作用。
本書主編從事導(dǎo)游語言教學(xué)工作已近十年,十年來一直在思考導(dǎo)游語言服務(wù)必備的知識(shí)和能力,以使導(dǎo)游能夠快速應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的工作任務(wù),為導(dǎo)游這位雜家的語言服務(wù)工作找到一條捷徑。經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐,我們終于總結(jié)出了一套導(dǎo)游語言教學(xué)中切實(shí)可行的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法。在此基礎(chǔ)上,我們編寫了《導(dǎo)游語言實(shí)務(wù)》這本教材。
《導(dǎo)游語言實(shí)務(wù)》是一本實(shí)用性很強(qiáng)、具有指導(dǎo)作用的專業(yè)課教材,它具有以下特點(diǎn):
一、條理清楚。該教材從導(dǎo)游語言服務(wù)所必需的承載形式,即語音、語法、修辭、態(tài)勢(shì)語講起;然后對(duì)導(dǎo)游語言服務(wù)的內(nèi)容,如接送站、住宿、餐飲、沿途講解、景區(qū)講解、導(dǎo)游營銷等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹;zui后對(duì)溝通與講解的技巧進(jìn)行了分析。
二、內(nèi)容豐富。該教材涉及導(dǎo)游語言服務(wù)的方方面面,同時(shí)又突出了導(dǎo)游服務(wù)環(huán)節(jié)中重要之處,做到了以點(diǎn)帶面,點(diǎn)面結(jié)合;本教材既有必要的理論知識(shí),又有大量翔實(shí)的案例,案例既是對(duì)理論的說明又是對(duì)理論的補(bǔ)充與完善,讀者可以根據(jù)需求對(duì)案例進(jìn)行不同方面、不同層次的解讀;為了提高導(dǎo)游文學(xué)品位,在第七章加適當(dāng)?shù)厥珍浟瞬糠衷娋,以便讀者欣賞和使用。
三、可讀性強(qiáng)。該教材文字流暢、語言通俗易懂,具有較強(qiáng)的可讀性;各章相對(duì)獨(dú)立,前后順序具有相對(duì)性,讀者可以根據(jù)需要進(jìn)行選擇性閱讀。
由于編寫時(shí)間及編者水平有限,書中難免存在錯(cuò)誤及疏漏,懇請(qǐng)讀者多提寶貴意見,以便修訂,使本書不斷完善。
編者2017年4月
閆立媛 女,天津職業(yè)大學(xué)副教授、旅游管理專業(yè)帶頭人。從事旅游教學(xué)研究工作11年,主講《導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解》、《旅游文化賞析》、《旅游心理學(xué)》、《景區(qū)服務(wù)與管理》、《現(xiàn)代漢語》、《旅游文學(xué)》等課程。主持或參與各級(jí)各類課題7項(xiàng),主持2015年國家旅游局萬名英才雙師項(xiàng)目《<導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解>課程資源包開發(fā)》,主持天津市高等職業(yè)院校提升辦學(xué)水平旅游管理專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。是2015年國家旅游局萬名英才實(shí)踐項(xiàng)目《景區(qū)公示語建設(shè)與規(guī)范志愿實(shí)踐服務(wù)項(xiàng)目》的指導(dǎo)教師。指導(dǎo)學(xué)生參加全國職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)項(xiàng)目,獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng);指導(dǎo)學(xué)生參加天津市高職院校導(dǎo)游服務(wù)大賽,獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng),三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。曾出版教材1部,公開發(fā)表旅游研究論文9篇。
第一章導(dǎo)游與導(dǎo)游語言
第一節(jié)導(dǎo)游工作概述
第二節(jié)導(dǎo)游語言概述
第二章導(dǎo)游講解語音訓(xùn)練
第一節(jié)普通話概說
第二節(jié)普通話語音訓(xùn)練
第三節(jié)發(fā)聲訓(xùn)練
第四節(jié)嗓音保護(hù)與美化
第三章導(dǎo)游講解表達(dá)訓(xùn)練
第一節(jié)導(dǎo)游講解正確性訓(xùn)練
第二節(jié)語誤分析訓(xùn)練
第三節(jié)導(dǎo)游講解修辭藝術(shù)訓(xùn)練
第四章導(dǎo)游態(tài)勢(shì)語言第一節(jié)態(tài)勢(shì)語言概說
第二節(jié)靜態(tài)勢(shì)語訓(xùn)練
第三節(jié)動(dòng)態(tài)勢(shì)語訓(xùn)練
第五章接送站、住宿、餐飲導(dǎo)游語言
第一節(jié)接送站服務(wù)導(dǎo)游語言
第二節(jié)住宿導(dǎo)游語言
第三節(jié)用餐導(dǎo)游語言
第六章沿途講解
第一節(jié)歡迎詞、歡送詞講解
第二節(jié)概括介紹講解
第三節(jié)即興講解
第四節(jié)專題講解
第七章自然景觀導(dǎo)游講解
第一節(jié)自然景觀概說
第二節(jié)天象景觀導(dǎo)游講解
第三節(jié)山地景觀導(dǎo)游講解
第四節(jié)水體景觀導(dǎo)游講解
第五節(jié)植物景觀導(dǎo)游講解
第六節(jié)動(dòng)物景觀導(dǎo)游講解
第八章人文景觀導(dǎo)游講解
第一節(jié)古建筑導(dǎo)游講解
第二節(jié)宗教建筑導(dǎo)游講解
第三節(jié)中國園林景觀導(dǎo)游講解
第九章導(dǎo)游營銷語言運(yùn)用技巧第一節(jié)營銷語言通用N計(jì)
第二節(jié)特色營銷語言專項(xiàng)訓(xùn)練
第十章金牌導(dǎo)游語言運(yùn)用
第一節(jié)金牌導(dǎo)游講解技巧
第二節(jié)金牌導(dǎo)游溝通技巧
附錄A普通話異讀詞審音表
附錄B導(dǎo)游服務(wù)部分相關(guān)表格
主要參考文獻(xiàn)