梁少華，男，1 964年生，河南工業(yè)大學(xué)油脂工程系副主任，副教一授，1987年畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院油脂工程專業(yè)，留校任教至今。主要著作有：《植物油料資源綜合利用》、《油脂深加工與制品》、《焙烤食品加工機(jī)械》等，主持和參與的國(guó)家，省部級(jí)科研項(xiàng)目有：“大豆磷脂綜合深加工技術(shù)”、“高純度磷脂酰膽堿的制備及工業(yè)化試驗(yàn)”“氫化大豆卵磷脂生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化研究與開(kāi)發(fā)”、“酸化油水解廢水的利用”、“食用油脂高效節(jié)能脫臭工藝及裝備技術(shù)”等，發(fā)表科技論文“米糠油物理精煉過(guò)程中脫臭對(duì)其谷維素含量的影響”等30余篇；獲得國(guó)家發(fā)明專利和實(shí)用新型專利4項(xiàng)；參與3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定。兼任中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏學(xué)會(huì)理事，參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。