為滿足高技能人才基地建設(shè)要求，也為更好地適應(yīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)�；�工工藝專業(yè)的教學(xué)需求和企業(yè)的用人要求，編者組織我校工藝教研室專業(yè)教師，編寫了這本《化工單元操作》專業(yè)教材。

本教材是由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)的中青年教師根據(jù)當(dāng)代學(xué)生特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)中摸索出的有效方法編寫而成。

本教材的特點(diǎn)是按照目前較新的任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，合理組織教學(xué)內(nèi)容，以任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)，在完成項(xiàng)目任務(wù)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)理論、實(shí)踐一體化和多學(xué)科知識(shí)一體化。基于化工單元操作技術(shù)開(kāi)發(fā)過(guò)程，設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)，以企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)為載體，基于實(shí)際工作過(guò)程實(shí)施教學(xué)，課程強(qiáng)調(diào)“為任務(wù)工作而學(xué)習(xí)”和“通過(guò)任務(wù)工作來(lái)學(xué)習(xí)”。

為適應(yīng)高級(jí)工培養(yǎng)方案，本書(shū)理論知識(shí)通過(guò)任務(wù)引出，增強(qiáng)了知識(shí)的趣味性，實(shí)作內(nèi)容包括各單元操作的開(kāi)車、正常運(yùn)行、停車等各項(xiàng)操作任務(wù)及各單元操作的仿真訓(xùn)練。本教材主要內(nèi)容分為八個(gè)模塊，包括模塊一流體流動(dòng)與輸送，模塊二非均相物系的機(jī)械分離，模塊三傳熱，模塊四蒸發(fā)，模塊五吸收-解吸，模塊六精餾，模塊七干燥，模塊八萃取。其中模塊一由楊青編寫，模塊二由何燕編寫，模塊三由雷萬(wàn)富編寫，模塊四由周林平編寫，模塊五由徐靚編寫，模塊六由何鴻武編寫，模塊七由彭仕忠編寫，模塊八由劉興龍編寫。參加本教材審稿及幫助指導(dǎo)工作的還有企業(yè)專家羅小容高級(jí)工程師，四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院朱克永教授。全書(shū)由楊青統(tǒng)稿，黃玫審稿。在此，向?qū)Ρ窘滩牡木帉懱峁�幫助和指�?dǎo)的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)專家表示衷心的感謝！

本書(shū)所做的僅僅是初步探索，還存在諸多不妥之處，有待商榷，敬請(qǐng)各界專家批評(píng)指正。

編者

2016年7月