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調(diào)對醬料做什么都好吃(調(diào)對味出好菜)

調(diào)對醬料做什么都好吃(調(diào)對味出好菜)

定  價:45 元

叢書名:好食尚

        

  • 作者:楊桃美食編輯部
  • 出版時間:2016/12/1
  • ISBN:9787553749631
  • 出 版 社:江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS264.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:大16開
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料理要好吃,調(diào)味是關(guān)鍵!只要將料理要用的調(diào)味料調(diào)成美味的醬汁,再簡單的食材都能變得好吃!墩{(diào)對醬料做什么都好吃》收錄600種各式醬料,讓你從此不必?zé)⿶涝撚檬裁凑{(diào)味讓你的飯菜出色:300道中式醬料150道西式醬料150道日韓南洋醬料100道示范料理,涼拌醬、熱炒醬、蒸煮醬、燒烤醬、色拉醬、腌漬醬、沾拌醬、咖哩醬、牛排醬、抹醬,各種醬料運用不怕找不到!除了中西日韓南洋的醬料外,《調(diào)對醬料做什么都好吃》中還有調(diào)制醬料的基本用具、材料介紹,以及各種單位換算、醬料小常識的收錄。學(xué)會這些醬料你也能當大廚!

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