鐵氟龍不沾鍋不安全
　　不沾鍋的表面涂了一層鐵氟龍(聚四氟乙烯) 涂料，遇熱超過250℃會變質，可能會釋放出全氟辛酸，根據(jù)動物實驗結果，全氟辛酸可能與睪丸、胰腺、乳腺等部位的腫瘤有關；超過350℃會分解，吸入體內(nèi)后，可能會產(chǎn)生類似感冒癥狀；超過400℃會產(chǎn)生含氟的有毒氣體，吸入會刺激、灼傷皮膚，造成骨質弱化或骨質疏松癥。為了烹調的安全，可以改用陶瓷材質的不沾鍋，同樣有耐高溫特性，而且不會吃進有毒物質。
　　有人很喜歡用陶瓷砂鍋，該砂鍋用陶土和砂子制成，具備受熱均勻、保溫持久特性，過去公認是無毒餐具，近年來有使用中毒的報告。
　　如果燒瓷器時，溫度不夠或涂釉配料不符合標準，就可能會使鍋具含有較多的鉛；當食物與鍋接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。
　　孩子愛看電視 智力發(fā)展易受阻
　　除了保持良好的睡眠外，看電視的時間長短也包括在良好的生活作息與方式之內(nèi)，因為�？措娨晻�增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險。
　　美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的胡博士（Frank B.Hu）發(fā)表在《美國醫(yī)學會期刊》的研究指出，如果每天看電視超過兩個小時，會增加20％發(fā)生糖尿病的風險，還會增加15％發(fā)生心血管疾病的風險，并且提高13％的死亡風險。
　　美國尼爾森公司（Nielsen Co.）2010年的調查顯示，美國人每天看電視的平均時間約為5個小時，而澳洲統(tǒng)計署的資料顯示，澳洲和一些歐洲國家每天看電視的時間約為3.5~4個小時，根據(jù)《遠見》雜志2010年的調查，臺灣民眾平均每天看電視的時間約為2.73個小時（每周平均19.13個小時)。
　　胡博士分析了8份平均追蹤受試者7~10的研究， 共有29.0191萬位沒有慢性病的民眾參與研究，結果發(fā)現(xiàn)若減少看電視兩小時，每十萬人中每年可減少176個人發(fā)生糖尿病的情況，也可減少每38 個人發(fā)生致命性心臟病的情況，并可減少104個人提早死亡的情況。保健室在此要強調，這里所說的看電視時間，當然也包括上網(wǎng)聊天、打電子游戲和看錄像帶的時間。
　　◆愛看電視的孩子 智力發(fā)展易受阻
　　加拿大研究團隊2010年5月3日于美國醫(yī)學會《小兒與青少年醫(yī)學檔案》發(fā)表的一篇研究指出，兒童若從兩歲開始就�？措娨�，長大后更易發(fā)胖、智力發(fā)展受阻、在校表現(xiàn)較差，而且易遭同學欺凌。
　　這個調查研究的樣本是1997年至1998年于加拿大魁北克省出生的1314名兒童。 這些兒童的父母記錄小孩在兩歲半及四歲半觀看電視的時數(shù)，等小朋友成長到10歲時再由學校教師評量其課業(yè)成績、衛(wèi)生習慣和心理社會發(fā)展。
　　結果顯示，兒童若從兩歲開始，每周多看一小時電視長大后數(shù)學表現(xiàn)差6％，課程參與度減7％，遭同學欺負的機率多10％，此外運動量少9％，吃零食的分量則增加10％，身體質量指數(shù)（BMI）高5％。其次，研究數(shù)據(jù)指出兩歲兒童平均每周觀看電視8.8小時，4歲兒童則觀看14.8小時。
　　研究人員普遍認為，學齡前階段對腦部未來的發(fā)展非常鍵，家長應減少兒童看電視的時間，這樣他們才能夠轉移注意力去從事更多有助于身心健康發(fā)展的活動。這份研究已引發(fā)社會大眾廣泛的關注，進而要求政府相關部門針對兒童看電視的時數(shù)設限。美國的小兒科醫(yī)師建議，家長應禁止兩歲以下兒童看電視，而兩歲以上兒童一天看電視的時間也不宜超過1~2個小時；法國政府也禁止電視公司針對3歲以下兒童制作節(jié)目；澳洲政府則建議3~5歲兒童一天看電視的時間應少于一小時。
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