《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語教材）》是食品發(fā)酵工藝學(xué)雙語教學(xué)的配套教材，包括發(fā)酵工藝學(xué)的理論教學(xué)與實驗教學(xué)內(nèi)容。全書力求簡明扼要，并采用多種形式將專業(yè)英語揉進(jìn)《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語教材）》內(nèi)容中。理論部分共10章，分別為緒論、菌種與種子制備、工業(yè)培養(yǎng)基制備、培養(yǎng)基滅菌與空氣除菌、發(fā)酵過程控制、下游加工過程、傳統(tǒng)發(fā)酵食品、有機(jī)

《視覺目標(biāo)檢測與跟蹤》系統(tǒng)介紹了視覺目標(biāo)檢測與跟蹤的基本問題及其相關(guān)處理技術(shù)，主要內(nèi)容涉及計算機(jī)視覺目標(biāo)檢測與跟蹤的理論、算法和典型應(yīng)用實例。 《視覺目標(biāo)檢測與跟蹤》共6章，包括緒論、目標(biāo)表示、目標(biāo)檢測方法、目標(biāo)檢測的典型應(yīng)用、目標(biāo)跟蹤方法、視覺目標(biāo)跟蹤展望等內(nèi)容。 《視覺目標(biāo)檢測與跟蹤》由淺入深，著重于經(jīng)典內(nèi)容和

《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》（第二版）將食品安全與質(zhì)量管理的基本知識、基本理論、基本技術(shù)和方法，利用案例法系統(tǒng)完整地介紹給讀者，全書共13章，分別從食品安全和食品質(zhì)量兩方面展開。介紹了食品安全基本知識及食品安全控制技術(shù)和體系，食品安全毒理學(xué)評價與安全風(fēng)險分析；食品質(zhì)量與質(zhì)量管理體系的基本理論和知識，食品企業(yè)現(xiàn)場管理與質(zhì)量成

《工程機(jī)械（挖掘機(jī)）使用與維護(hù)》為校企合作教材，全書共7個項目,34個學(xué)習(xí)任務(wù)，授課教師可根據(jù)上課情況有選擇的進(jìn)行教學(xué)。內(nèi)容包括工程機(jī)械使用與維護(hù)基本認(rèn)識、工程機(jī)械運(yùn)行材料的使用技術(shù)、工程機(jī)械維護(hù)常用工具的使用、新機(jī)交付維護(hù)、工程機(jī)械的合理使用、挖掘機(jī)系統(tǒng)維護(hù)、工程機(jī)械技術(shù)狀態(tài)檢測與故障診斷等�！豆こ虣C(jī)械（挖掘機(jī)）使用

《民族風(fēng)格服裝設(shè)計》是一部以民族服飾為主要設(shè)計素材的服裝設(shè)計教材，也是一本以強(qiáng)調(diào)民族文化內(nèi)涵為根本，輔以設(shè)計創(chuàng)新方法的服裝設(shè)計書籍。全書共分為四個部分，各部分由淺入深，循序漸進(jìn)，反映出每一個階段要完成或涉及的內(nèi)容。部分為解讀·民族服飾與時尚服裝設(shè)計，每節(jié)都有深入淺出的論述，幫助讀者解讀民族服飾上的符號內(nèi)涵，并讓讀者明白

本書面向我國CO2-H2S共存條件下的選材原則及實驗方法的迫切需求，針對既有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如NACEMR0175、NACETM0177、NACETM0284、EFC17、EFC16和ISO15156等標(biāo)準(zhǔn)）在解決實際工況條件的局限和不足的問題，結(jié)合我國油氣田環(huán)境材料腐蝕行為評價的工程案例，系統(tǒng)總結(jié)了典型工況體系下開展材料或

本書是一本比較系統(tǒng)、全面地論述實用衛(wèi)星遙感超分辨率理論及應(yīng)用的專著，從遙感應(yīng)用的角度出發(fā)，簡單說明了超分辨率的概念，論述了衛(wèi)星遙感超分辨率研究的技術(shù)理論和和應(yīng)用的國內(nèi)外現(xiàn)狀，重點突出了衛(wèi)星采樣模式的研究，提出了系列化的星-地結(jié)合提高分辨率的方法。全書共分八個章節(jié)。本書包含的研究成果，是提高衛(wèi)星空間分辨率理論和技術(shù)的一個

全書共7章，包括緒論、化工基本物理量的測定、實驗方案設(shè)計、單元操作流程與實驗、實驗數(shù)據(jù)的誤差分析、實驗數(shù)據(jù)處理和問題與討論等。本書為大專院�；�工、應(yīng)化、環(huán)境、食品、輕工、裝控、生物與制藥工程等相關(guān)工科專業(yè)的基礎(chǔ)實驗教材

《遙感與地理信息科學(xué)》是作者在總結(jié)多年的教學(xué)與實踐、國際合作與研究的基礎(chǔ)上編寫完成的，全書共分兩部分，上篇包括地理信息科學(xué)的形成與發(fā)展、地理信息基礎(chǔ)、空間數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)庫、空間數(shù)據(jù)的采集和處理、地理信息數(shù)據(jù)的查詢和分析、地理信息數(shù)據(jù)的可視化與制圖、地理信息科學(xué)研究的熱點技術(shù)與發(fā)展趨勢：下篇包括遙感科學(xué)的現(xiàn)狀與發(fā)展、遙感

《機(jī)械精度設(shè)計與檢測習(xí)題集》是為科學(xué)出版社出版的《機(jī)械精度設(shè)計與檢測》教材配套的習(xí)題冊，《機(jī)械精度設(shè)計與檢測習(xí)題集》的習(xí)題題型包括填空題、判斷題、選擇題、分析計算題、簡答題、標(biāo)注與改錯題和綜合訓(xùn)練題以及幾套模擬試題。 《機(jī)械精度設(shè)計與檢測習(xí)題集》內(nèi)容為：緒論，測量技術(shù)基礎(chǔ)，尺寸精度設(shè)計與檢測，幾何精度設(shè)計與檢測，表面