《功能性食品化學(xué)與健康》是為高等院校以及專(zhuān)科學(xué)院編寫(xiě)的公共課教材，為培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的健康意識(shí)、提高科學(xué)素養(yǎng)而編寫(xiě)。主要內(nèi)容包括緒論、功能性食品化學(xué)、功能性食品原料來(lái)源、功能活性成分與功能性食品。介紹正確的養(yǎng)生知識(shí)和方法，理解功能性食品(市場(chǎng)上稱為保健食品)的作用機(jī)理，避免聽(tīng)信虛假宣傳�！豆δ苄允称坊瘜W(xué)與健康》可以作為大

本書(shū)從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和方便米粉的加工工藝流程、操作要點(diǎn)、主要設(shè)備，米粉的調(diào)味料和軟罐頭配菜，米粉的分析與檢測(cè)及HACCP體系等，著重引入了不同米粉加工的品質(zhì)控制基礎(chǔ)與相關(guān)原理，可為米粉從業(yè)人員和相關(guān)科研院提供一定的參考。

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了土木工程各類(lèi)質(zhì)量事故的分析與處理方法。全書(shū)共分七章，包括概述、地基工程事故處理、基礎(chǔ)工程事故處理、砌體工程事故處理、鋼筋混凝土工程事故處理、地面工程事故處理、建筑工程倒塌事故的分析與處理。本書(shū)既重視各類(lèi)質(zhì)量事故產(chǎn)生原因的理論分析，又有詳細(xì)處理方法的介紹，并列舉大量的工程實(shí)例加以闡述，具有指導(dǎo)性、實(shí)用性特

軟裝應(yīng)用在室內(nèi)設(shè)計(jì)中是非常重要的一環(huán)，而了解軟裝相關(guān)的規(guī)格與應(yīng)用尺寸，不僅可以幫助軟裝設(shè)計(jì)師更加便捷地填寫(xiě)軟裝產(chǎn)品清單，也為擺場(chǎng)提供了合理的數(shù)據(jù)支持。本書(shū)整理了家具、布藝、燈具、裝飾畫(huà)、工藝品等的相關(guān)數(shù)據(jù)，不僅有常見(jiàn)規(guī)格，也包括了部分產(chǎn)品的用量計(jì)算和空間應(yīng)用尺寸等，能夠有效幫助軟裝設(shè)計(jì)師提高日常工作效率。

本書(shū)是一本介紹非晶納米晶涂層制備與腐蝕研究的學(xué)術(shù)專(zhuān)著，全書(shū)圍繞非晶納米晶涂層應(yīng)用的各類(lèi)腐蝕環(huán)境，結(jié)合筆者十多年的工作積累，系統(tǒng)總結(jié)而成，具有一定的理論性，又不失實(shí)用性。全書(shū)主要介紹非晶合金腐蝕性能、非晶納米晶涂層的制備方法、不同介質(zhì)中的腐蝕行為、沖刷腐蝕和空泡腐蝕規(guī)律、載荷作用下的腐蝕性能特征以及涂層夾雜相局域溶解計(jì)算

本書(shū)簡(jiǎn)單介紹了低階煤特性及其分質(zhì)利用的概念與發(fā)展現(xiàn)狀，重點(diǎn)闡述了分質(zhì)利用龍頭技術(shù)中低溫?zé)峤庖约叭�相熱解產(chǎn)物中低溫煤焦油、熱解氣、熱解半焦的分質(zhì)利用技術(shù)的原理、關(guān)鍵技術(shù)及發(fā)展方向，并對(duì)分質(zhì)利用過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)技術(shù)和系統(tǒng)集成方案進(jìn)行了探討。本書(shū)適合從事煤炭清潔高效轉(zhuǎn)化利用方向的科學(xué)技術(shù)人員和工程技術(shù)人員使用，也可供大專(zhuān)院校

《鋁合金陽(yáng)極氧化與表面處理技術(shù)》（第三版）主要介紹鋁合金陽(yáng)極氧化與表面處理技術(shù)。書(shū)中闡述了陽(yáng)極氧化膜的形成機(jī)理和性能，介紹了陽(yáng)極氧化、硬質(zhì)陽(yáng)極氧化、微弧氧化工藝，討論了陽(yáng)極氧化膜著色、染色、封孔和檢測(cè)技術(shù)等，還涉及了鋁表面處理生產(chǎn)的環(huán)境管理方面的內(nèi)容。本書(shū)在第二版基礎(chǔ)上修改、增補(bǔ)、擴(kuò)容而成，內(nèi)容較前兩版更加豐富，緊跟國(guó)

本書(shū)是寫(xiě)給辦公白領(lǐng)的Excel數(shù)據(jù)可視化入門(mén)書(shū)，旨在幫助你理解數(shù)據(jù)可視化的一般規(guī)則。從辦公室白領(lǐng)的實(shí)際需求出發(fā)，將可視化的基本原理和Excel的技巧和理念有機(jī)結(jié)合起來(lái)，教你如何在商業(yè)環(huán)境中，將有效的信息和復(fù)雜的思想通過(guò)簡(jiǎn)單的圖表傳遞出去，用Excel制作出有影響力的數(shù)據(jù)可視化作品。本書(shū)在煩瑣的理論和花哨的技巧之間尋求平

本書(shū)主要內(nèi)容包括四個(gè)部分：一是生物基聚酰胺的發(fā)展概況，主要包括生物基聚酰胺的種類(lèi)與產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀、合成路線、單體制備技術(shù)及未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)；二是生物基二元酸的制備技術(shù)，主要涉及生物基丁二酸、己二酸、壬二酸、癸二酸以及長(zhǎng)鏈二元酸等原料的來(lái)源、制備過(guò)程和研究進(jìn)展；三是生物基二元胺制備技術(shù)，主要涉及生物基1,3-丙二胺、1,4-丁

本書(shū)聚焦高強(qiáng)化柴油機(jī)活塞環(huán)-氣缸套摩擦副的摩擦學(xué)問(wèn)題，圍繞活塞環(huán)與氣缸套摩擦學(xué)系統(tǒng)特性，重點(diǎn)闡述了活塞環(huán)與氣缸套摩擦磨損試驗(yàn)方法及其典型配對(duì)副的摩擦磨損規(guī)律與機(jī)制，提出了常見(jiàn)活塞環(huán)與氣缸套的拉缸機(jī)制和試驗(yàn)評(píng)價(jià)方法；針對(duì)摩擦副運(yùn)動(dòng)過(guò)程中存在的局部薄膜潤(rùn)滑狀態(tài)，將薄膜潤(rùn)滑概念融入流體動(dòng)壓潤(rùn)滑模型，豐富了非穩(wěn)態(tài)和混合潤(rùn)滑狀態(tài)