作為民國時期興起的女性服飾典范，旗袍不僅是中華傳統(tǒng)服飾文化的瑰寶，更融合了民族性與時代感的時尚精髓。本書立足設(shè)計學(xué)，結(jié)合社會學(xué)、歷史學(xué)、傳播學(xué)等多學(xué)科視角，系統(tǒng)梳理了旗袍的歷史沿革、設(shè)計要素及其時尚價值，并探討了現(xiàn)代旗袍如何在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，解析旗袍文化與時尚設(shè)計的緊密聯(lián)系。本書從形制結(jié)構(gòu)、色彩搭配、裝飾細節(jié)、面

本書闡述了食品生物成味的基礎(chǔ)理論、實踐應(yīng)用與發(fā)展趨勢，從化學(xué)、生物、心理及生理等多角度系統(tǒng)解析了食品生物成味的理論與實踐，并針對各類典型食品詳細論述了生物成味的研究現(xiàn)狀與趨勢，豐富并創(chuàng)新了食品風(fēng)味科學(xué)的理論，旨在順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)和需求的變化趨勢，積極踐行大食物觀，加快提升食品風(fēng)味與健康的科技創(chuàng)新能力，為消費者提供兼

《食品分析》根據(jù)行業(yè)現(xiàn)行標準、規(guī)范進行編寫。知識系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)合理、重點突出，內(nèi)容簡明扼要、通俗易懂，符合當前高職教育教學(xué)模式。本書內(nèi)容包括：食品分析概述及實驗室安全、食品樣品的采集與處理、食品感官檢驗、食品的物理性質(zhì)檢驗、食品中一般成分的分析、食品中食品添加劑的分析、食品中有毒有害物質(zhì)的分析、食品包裝材料及容器的分析。本

本報告介紹了WHO煙草制品管制研究小組第十次會議的結(jié)論和建議。該次會議討論了新型煙草制品，如電子煙堿傳輸系統(tǒng)（ENDS）、電子非煙堿傳輸系統(tǒng)（ENNDS）和加熱型煙草制品（HTP）管制科學(xué)基礎(chǔ)方面的優(yōu)先事項。研究小組審查了專門為會議編寫的九份背景文件和兩份補充文件，涉及以下專題：①HTP中的有害物質(zhì)及其暴露、健康影響和

鹽文化伴隨中華民族五千年文明史孕育發(fā)展，制鹽工藝亦從神農(nóng)氏時代的夙沙氏“煮海為鹽”發(fā)展成為現(xiàn)代制鹽生產(chǎn)工藝。《制鹽工藝學(xué)》全面系統(tǒng)地闡述了目前制鹽理論基礎(chǔ)和生產(chǎn)工藝。除了介紹鹽的分類、性質(zhì)、用途、資源分布之外，緊密結(jié)合制鹽工藝產(chǎn)業(yè)技術(shù)等科技創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀，重點介紹了制鹽的理論基礎(chǔ)、制鹽原料、海鹽生產(chǎn)工藝、湖鹽生產(chǎn)工藝、粉

本教材緒論部分主要介紹了葡萄酒的歷史與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。圍繞葡萄酒生產(chǎn)各工序工作任務(wù)，將實踐工作中的生產(chǎn)準備、葡萄汁的制備、菌種制備、釀造、貯酒、蒸餾、包裝等工作內(nèi)容作為不同的學(xué)習(xí)項目，形成教材模塊一部分的各項目；為了對生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)進行全程監(jiān)控，生產(chǎn)合格產(chǎn)品，將葡萄酒質(zhì)量標準相關(guān)項目中的葡萄酒感官檢驗、酒精度測

服裝美學(xué)是服裝藝術(shù)類課程中最重要的課程之一，它既隸屬于普通的美學(xué)范疇，又遵循服裝藝術(shù)與服裝審美的特殊規(guī)律。本書結(jié)合服裝專業(yè)學(xué)習(xí)的需要，主要介紹了美學(xué)的基本理論、服裝設(shè)計美學(xué)原理、服裝美的表現(xiàn)形式、服裝美學(xué)的美感與心理、服裝穿著的美學(xué)理念、服裝審美體系、服裝審美變遷的影響因素、服裝藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格、中國服裝美學(xué)體系共九個章節(jié)

服飾作為人類社會最基本的物質(zhì)生活之一，不僅具有基本的物質(zhì)屬性，而且蘊含著豐富的精神內(nèi)涵和社會文化意義。東周秦漢時期是我國古代服飾發(fā)展史上的一個重要轉(zhuǎn)型期，從一個側(cè)面反映出中華文明多元一體格局的形成。本書在全面占有、系統(tǒng)分析考古材料的基礎(chǔ)上，運用考古學(xué)的理論方法，結(jié)合歷史文獻、出土文獻和其他學(xué)科的研究成果，初步揭示了東周

唐宋時期的長安茶道，是中國茶道黃金時代的中心，既是茶文化的寶庫，又是茶學(xué)研究的堡壘，本書以期在經(jīng)濟、文化與政治等為主要因素的社會宏觀背景下，回顧長安茶文化的歷史與表現(xiàn)，以文獻記載與出土文物相結(jié)合手段，宏觀敘事與微觀鑒賞、分析互鑒互證方式，展示長安茶文化方方面面。緊緊把握中國傳統(tǒng)文化從儒釋道到關(guān)學(xué)對包括茶道文化在內(nèi)的亞文

本書主要介紹了板式家具數(shù)字化制造技術(shù)的相關(guān)知識，幫助讀者了解數(shù)字化制造技術(shù)在板式家具生產(chǎn)中的應(yīng)用，掌握數(shù)字化制造技術(shù)的基本原理和方法，提高數(shù)字化制造技術(shù)的應(yīng)用水平。內(nèi)容包括板式家具數(shù)字化基礎(chǔ)知識、板式家具工藝結(jié)構(gòu)與智能化拆單、板式家具數(shù)字化生產(chǎn)制造、板式家具數(shù)字化制造解決方案。本書適合作為家具設(shè)計與制造及其相關(guān)專業(yè)的職