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破譯營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽——中國(guó)標(biāo)簽政策及消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用行為研究

破譯營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽——中國(guó)標(biāo)簽政策及消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用行為研究

定  價(jià):78 元

        

  • 作者:管麗君
  • 出版時(shí)間:2023/10/1
  • ISBN:9787308239622
  • 出 版 社:浙江大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F723.55 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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我國(guó)在2013年就實(shí)施強(qiáng)制性標(biāo)簽政策,但民眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用現(xiàn)狀及其作用知之甚少。本書(shū)首次系統(tǒng)、全面地研究了我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用情況,內(nèi)容具體為:首先系統(tǒng)回顧國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽政策的發(fā)展,為完善國(guó)內(nèi)現(xiàn)存的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽政策提供借鑒經(jīng)驗(yàn);其次在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展多層次的訪談和調(diào)查,同時(shí)整理官方健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù),進(jìn)行系統(tǒng)的實(shí)證分析,包括中國(guó)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用行為現(xiàn)狀、因素識(shí)別、對(duì)抑制中國(guó)居民超重肥胖率的作用;最后開(kāi)展實(shí)驗(yàn)揭示最有效的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽形式,為相關(guān)政策的制定提供依據(jù)。
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