葛是重要的藥食同源植物，近年來隨著大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，葛產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展。本書系統(tǒng)總結(jié)了國內(nèi)外葛種質(zhì)資源研究，全書共8章，主要對種質(zhì)資源學的相關(guān)基本概念、發(fā)展簡史與研究進展和種質(zhì)資源研究的意義，葛屬植物的命名與分類，葛屬植物的分布、起源與演化，葛種質(zhì)資源的考察、收集和保存，葛種質(zhì)資源鑒定評價的目的和方法，葛種質(zhì)資源表型

本書第1～3章闡述菊芋品種資源的概況及其分布，介紹其形態(tài)學特征，菊芋水分利用高效、光能轉(zhuǎn)化效率高等生理生化特征及其分子機制；第4章闡述其代謝生態(tài)學過程相互協(xié)同關(guān)系；第5章和第6章介紹菊芋育種雙減”栽培原理，不同區(qū)域菊芋播種、田間管理、收獲到儲存防腐的技術(shù)體系;第7章介紹菊芋的生態(tài)作用過程及機制，闡述菊芋栽培對中國健康土

本書介紹了菜田土壤特性與蔬菜需肥特點、蔬菜生產(chǎn)中肥料的科學施用、蔬菜科學施肥新技術(shù)、主要露地蔬菜科學施肥、主要設施蔬菜科學施肥、健康蔬菜生產(chǎn)科學施肥等內(nèi)容,并依據(jù)栽培茬口(如設施的春提早、夏避雨、秋延遲、越冬長季等,露地的春播、夏播、秋播、越冬等)、灌溉方式(如常規(guī)灌溉、滴灌等)等進行編寫。書中設有小貼士溫馨提示身邊案

本書旨在推廣蔬菜高效種植模式，推進標準化生產(chǎn)，提高蔬菜種植的綜合效益，增加農(nóng)民收入，促進鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民共同富裕。本書分成兩部分。第一部分介紹28種蔬菜高效種植模式，其中大棚種植模式19種、露天種植模式9種。蔬菜高效種植模式重點突出立地條件、茬口安排、技術(shù)特點、關(guān)鍵技術(shù)。其中，關(guān)鍵技術(shù)主要包括品種選擇、育苗、定植、栽培管

本教材以“職教二十條”為指導思想，以產(chǎn)教融合，培養(yǎng)愛農(nóng)、知農(nóng)、懂農(nóng)的＂三農(nóng)”職業(yè)人才為目標，校企合作，由學校教師和企業(yè)專家共同開發(fā)編寫。在課程內(nèi)容的取舍上，根據(jù)對蔬菜生產(chǎn)基礎知識和基本技能的培養(yǎng)要求，將傳統(tǒng)的教材內(nèi)容拆分為實訓項目，分為三部分：第一篇蔬菜基礎知識，第二篇蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，第三篇食用菌生產(chǎn)技術(shù)。教材中配套了豐

本書介紹的蔬菜種植技術(shù)，選取了各科研單位集成的技術(shù)模式，實現(xiàn)了單位面積產(chǎn)量和效益同步提高，成為區(qū)域可復制、可推廣的種植模式，這些技術(shù)模式也將為廣大蔬菜種植戶提供致富的新思路，也有助于廣大基層農(nóng)技人員更好地指導蔬菜生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興做出更大的貢獻。本書共十六章內(nèi)容，包括秋冬番茄+春甜瓜多膜覆蓋、夏番茄+越冬甘藍、春

《陜北風沙灘區(qū)蔬菜標準化生產(chǎn)栽培技術(shù)》是一本專注于陜北風沙灘區(qū)蔬菜標準化生產(chǎn)栽培技術(shù)的圖書，詳細闡述蔬菜標準化生產(chǎn)的概念、原則和方法，包括品種選擇、土壤管理、肥料施用、病蟲害防治等方面的基本知識和技術(shù)。該書深入探討了該地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、環(huán)境條件、土壤特性以及影響蔬菜生長的各種因素，旨在為讀者提供一套科學、實用、系統(tǒng)的

全書分為6章，包括蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，松花菜綠色生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)球甘藍綠色生產(chǎn)技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍病蟲害防治技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍采收及商品化處理，發(fā)展松花菜、結(jié)球甘藍致富經(jīng)驗實例等內(nèi)容，書后附有松花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、結(jié)球甘藍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

全書以普及綠色食品實際可操作技術(shù)為宗旨，詳細闡述了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準、綠色食品蔬菜產(chǎn)品標準、綠色食品代表性蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程、綠色食品包裝貯運標準等。書中匯集了產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、農(nóng)藥使用準則、包裝通用準則、貯藏運輸準則，白菜類蔬菜、瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、蔥蒜類蔬菜等綠色食品標準以及大白菜、黃瓜、番

全書分十四章，第一章簡要介紹蔬菜品質(zhì)和人類健康的關(guān)系；第二章介紹蔬菜品質(zhì)的構(gòu)成；第三章至第十一章系統(tǒng)介紹蔬菜品質(zhì)的主要構(gòu)成成分及合成途徑，包括色素、糖、淀粉、酸、維生素、礦質(zhì)元素、特色風味物質(zhì)等；第十二章至第十五章主要介紹影響品質(zhì)形成的外界因素，如光照、溫度、肥料、水分等。