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《飯店一線：中小型飯店實(shí)務(wù)操作教程》主要內(nèi)容包括服務(wù)人員素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)技能與規(guī)范，前廳服務(wù)流程與規(guī)范，禮賓服務(wù)流程與規(guī)范，商務(wù)中心和購物中心服務(wù)流程與規(guī)范，客房服務(wù)流程與規(guī)范，工程管理服務(wù)流程與規(guī)范，烹飪知識(shí)與廚房管理。

本書主要內(nèi)容包括：酒店管理概述；智慧酒店概述；智慧酒店的技術(shù)支撐；智慧酒店運(yùn)營管理系統(tǒng)構(gòu)建；酒店管理人才培養(yǎng)概述；智慧酒店人才培養(yǎng)機(jī)制構(gòu)建幾部分，主要內(nèi)容包括：酒店與酒店業(yè)、酒店管理的管理理念、特點(diǎn)及內(nèi)容、智慧酒店的相關(guān)概念、智慧酒店的發(fā)展、智慧酒店相關(guān)理論基礎(chǔ)、物聯(lián)網(wǎng)及物聯(lián)網(wǎng)在智慧酒店中的應(yīng)用、移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)和通信技術(shù)及其

本書主要內(nèi)容包括：緒論、高職院校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研與開發(fā)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與課程開發(fā)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)與制度等。

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本書在內(nèi)容設(shè)計(jì)上以零售企業(yè)數(shù)字化營銷的工作流程為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合高職教育改革的基本要求，精心設(shè)計(jì)了數(shù)字化營銷概述、數(shù)據(jù)中臺(tái)打造、數(shù)據(jù)應(yīng)用技術(shù)、以顧客為中心、新媒體工具的使用和數(shù)字化過程中的道德法律問題六大內(nèi)容。 本書每個(gè)模塊的開篇均以學(xué)習(xí)目標(biāo)(包括能力目標(biāo)與知識(shí)目標(biāo))、關(guān)鍵概念、知識(shí)體系、案例導(dǎo)入等內(nèi)容進(jìn)行課程導(dǎo)入,每一個(gè)

《客房服務(wù)與管理》內(nèi)容圍繞酒店客房部實(shí)踐運(yùn)作的從無到有即客房部構(gòu)建的邏輯進(jìn)行設(shè)計(jì)。*部分講解酒店客房部的功能布局設(shè)計(jì)，包含客房樓層的功能布局、客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)等內(nèi)容，使學(xué)生了解客房構(gòu)建的初始邏輯。第二部分圍繞客房部在構(gòu)建初期階段的人力配置進(jìn)行講解客房部人員配備，講述客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、客房部便制定員、客房部勞動(dòng)定額等內(nèi)容，