《濃情鄉(xiāng)土菜》的主要內(nèi)容是：我們的國(guó)家地大物博，民族眾多，各地方的“鄉(xiāng)土菜”經(jīng)過(guò)歷代廚師的加工完善，逐漸形成了頗具特色的地方名菜。隨著物質(zhì)的豐富，交通的便利，很多“鄉(xiāng)土氣息”鮮明的菜品越來(lái)越多地?cái)[上大眾的餐桌。所謂“鄉(xiāng)土菜”即是在一定的地域內(nèi)，利用本地所特有的物產(chǎn)，制成具有鮮明鄉(xiāng)土特點(diǎn)的民間菜，它是中國(guó)老百姓飲食區(qū)域性

本書(shū)內(nèi)容著重涉及了2～6歲幼兒膳食搭配特點(diǎn)、家庭就餐指導(dǎo)、合理烹調(diào)技巧以及四季食譜舉例四個(gè)部分。從不同角度有針對(duì)性地指導(dǎo)家長(zhǎng)們?nèi)绾谓鉀Q幼兒園的孩子離園回到家里所遇到的諸多膳食問(wèn)題，例如：孩子應(yīng)該吃些什么？怎么搭配？怎樣制作？外出就餐怎樣安排等。值得一提的是，這些指導(dǎo)來(lái)自幼兒園日積月累的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，注重了從“吃”中“學(xué)”，

尋根溯源話(huà)發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說(shuō)酒令，歷代名酒大薈萃等。全書(shū)內(nèi)容豐富翔實(shí)，便于讀者閱讀。這套《中華文明史話(huà)》中英文雙語(yǔ)叢書(shū)，在首先注重知識(shí)準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上，編撰者還力求使文字?jǐn)⑹錾鷦?dòng)、規(guī)范，深入淺出，引人入勝；內(nèi)容則注重富有情趣，具有靈動(dòng)的時(shí)代色彩，希望能夠集知識(shí)性、實(shí)用性、趣味性和時(shí)代性于一體

在《跟大師學(xué)做家常菜》里，沒(méi)有那些主婦們看不懂的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，沒(méi)有含糊不清的用量，而代之的是精確，甚至有些許口羅嗦的娓娓道來(lái)，和多年來(lái)學(xué)廚、入廚的經(jīng)驗(yàn)分享、貼心叮囑。與鐵鋼一同制作這本書(shū)，對(duì)于作者而言，是個(gè)難得的學(xué)習(xí)過(guò)程。當(dāng)然，作者永遠(yuǎn)也不可能修煉成和他一樣的廚藝大師，但這沒(méi)關(guān)系，能成為一座廚藝大師和家庭主婦之間的橋梁，給

說(shuō)的都是普通人家日常餐桌上見(jiàn)得到的“小菜”，偶爾有些似乎“想象中”只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來(lái)。那些或細(xì)膩，或大氣，或調(diào)侃，或樸實(shí)的文字，將一道道家常小菜娓娓道來(lái)，讀來(lái)讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經(jīng)享受到了美食一樣爽心爽口。 《下廚記》用隨筆形式寫(xiě)的家�！靶〔恕�，可

好滋味 瘦美人

《中國(guó)飲食文化（第2版）》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材。全書(shū)共八章，內(nèi)容包括緒論，飲食源流，中國(guó)烹飪?cè)�料與技術(shù)文化，中國(guó)飲食風(fēng)味流派，中國(guó)酒茶文化，中國(guó)的食制、食禮與食俗，中國(guó)飲食審美，飲食與養(yǎng)生、哲學(xué)、政治、語(yǔ)言、文學(xué)等。《中國(guó)飲食文化（第2版）》內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實(shí)際，可操作性強(qiáng)

《茶之趣》試圖從茶在傳統(tǒng)文化中所具有的獨(dú)特魅力入手，借助中國(guó)茶家族中各名茶趣味橫生的小故事，在泡飲的過(guò)程中，對(duì)茶器、茶味以及由之而產(chǎn)生的茶情，一路品將過(guò)來(lái)，于清清素素中進(jìn)入茶的世界，在盡賞茶界風(fēng)光的同時(shí)，以美茶配美壺為轉(zhuǎn)折進(jìn)入知性白領(lǐng)的世界，為上得廳堂、進(jìn)得廚房的大雅大俗的你不亂、不急、不鬧地尋得片刻悠游的清閑，以完成

《中餐烹飪美學(xué)》內(nèi)容簡(jiǎn)介：我國(guó)素有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)，烹飪文化在中華燦爛的文化中分外璀璨奪目。近年來(lái)，旅游烹飪作為我國(guó)技術(shù)型特色專(zhuān)業(yè)得到了空前的發(fā)展，出現(xiàn)了專(zhuān)科和本科教育，為我國(guó)人才的培養(yǎng)注入了活力，同時(shí)也提高了我國(guó)旅游烹飪行業(yè)隊(duì)伍的文化素養(yǎng)，這就更要求旅游烹飪及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)科的教材建設(shè)必須要跟上專(zhuān)業(yè)發(fā)展的步伐和時(shí)代前進(jìn)

兩周挑戰(zhàn)一個(gè)DIY點(diǎn)子，周休兩日更有趣味！寶貝要用的東西，真想親自幫他量身訂做！寵狗爸媽的這份心意，編者收到了。《27種愛(ài)犬生活用品DIY》的出版，就是為了陪伴您實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想——用親手制作的寵物用品，來(lái)提升狗寶貝的生活舒適度和趣味性。