飲食生活編委會(huì)編著的《滋養(yǎng)湯羹（精華本）》精選200余道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的制作，輕松煲出美味的營(yíng)養(yǎng)湯羹。本書(shū)為讀者展示了常見(jiàn)的、營(yíng)養(yǎng)的美味湯羹，既兼顧了色、香、味，又講究膳食中營(yíng)養(yǎng)的均衡，并且根據(jù)家常菜的特點(diǎn)，在菜品的選取上沿用原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還把一

每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛(ài)心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無(wú)不是一種幸福的享受。本系列圖書(shū)分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的

吃西餐是一件很浪漫的事，飲食生活編委會(huì)編著的《美味西餐（精華本）》以新手的角度為出發(fā)點(diǎn)，為大家示范118款*受歡迎又容易上手的西餐料理，菜色橫跨法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)，共分為開(kāi)胃頭盤(pán)、香濃靚湯、清爽沙律、拿手主菜、特色飯面、美味甜點(diǎn)六大類(lèi)，一應(yīng)俱全，只要花點(diǎn)時(shí)間從中挑選組合一番，馬上就能辦好一場(chǎng)令賓主盡歡的西餐宴席。

每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛(ài)心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無(wú)不是一種幸福的享受。本系列圖書(shū)分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的

飲食生活編委會(huì)編著的《精選家常菜（精華本）》精選了常吃、易做、健康營(yíng)養(yǎng)的200余道經(jīng)典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識(shí)，按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇和豆菌篇進(jìn)行分類(lèi)，方便讀者閱讀和學(xué)習(xí)，并根據(jù)內(nèi)容配有小貼士以及分解圖，更好的滿足讀者的需求。

《一年四季喝甜湯》根據(jù)氣候特點(diǎn)和人體的養(yǎng)生需求，推薦多道適合各個(gè)季節(jié)的調(diào)養(yǎng)甜湯。一碗甜湯，或清潤(rùn)，或滋補(bǔ)，或祛濕……都是一年四季不錯(cuò)的美味選擇。從食材的選擇，到詳盡的步驟指導(dǎo)和貼心的烹飪提示，每一個(gè)細(xì)節(jié)都為您考慮，讓即便是廚房新手的你也可以輕松駕馭各種甜湯食材，做出自己心儀的甜湯，讓生活再“甜”一點(diǎn)。您只需根據(jù)書(shū)中介紹

《老年服務(wù)倫理與禮儀》包括密切相連的兩個(gè)部分：老年服務(wù)倫理和老年服務(wù)禮儀。前者側(cè)重于理論性、認(rèn)知性，主要解決老年服務(wù)人員所應(yīng)具有的倫理修養(yǎng)和道德要求問(wèn)題，后者側(cè)重于操作性、實(shí)用性，主要解決老年服務(wù)人員所應(yīng)具有的禮儀規(guī)范和言行方式問(wèn)題。項(xiàng)目一探討的是老年服務(wù)倫理與禮儀的基本認(rèn)知問(wèn)題。項(xiàng)目二至項(xiàng)目五集中研究了老年服務(wù)倫理問(wèn)

《中式面點(diǎn)制作》主要講述中式面點(diǎn)的基本理論及制作方法，通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生了解中式點(diǎn)心的流派及各流派點(diǎn)心的制作特點(diǎn)和制作方法。通過(guò)實(shí)踐、練習(xí)，使學(xué)生能獨(dú)立完成各類(lèi)面食和點(diǎn)心的制作過(guò)程，并能做到合理配膳，從而提高自己和家人的膳食質(zhì)量和健康水平。

周毅食品雕刻：果蔬雕（下冊(cè)）包含動(dòng)物、人物兩大類(lèi)果蔬雕刻，作品皆是目前餐飲界最為流行的款式。步驟圖非常豐富，基本是每個(gè)作品有60-100張步驟圖，并配有文字和刀具說(shuō)明，讓讀者能一看就懂，一學(xué)就會(huì)。

果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分類(lèi)。果蔬雕一書(shū)包含有動(dòng)物、人物兩大類(lèi)果蔬雕刻，特色是，步驟圖非常豐富，基本是每個(gè)作品平均有70張步驟圖。并超值贈(zèng)送DVD光盤(pán)，讓讀者能直觀的按圖制作，按視頻學(xué)習(xí)，雕刻出周毅大師一樣水平的作品來(lái)。