本書延續(xù)了第一版的基本結(jié)構(gòu)。全面論述了工業(yè)微生物學的基本理論、方法及其工業(yè)應用。全書分為上、一篇。上篇主要介紹微生物及微生物學的發(fā)展歷史，常見微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和分類。微生物的營養(yǎng)、生長及其控制，微生物代謝調(diào)控理論，微生物的遺傳變異和育種等內(nèi)容，在闡述微生物學一般理論的基礎(chǔ)上，對與工業(yè)微生物有關(guān)的特殊規(guī)律和方法作了詳細

本書由長期從事微生物學教學和科學研究的教師編寫而成，本書全面系統(tǒng)地介紹了微生物學的基礎(chǔ)理論知識與技能，并反映微生物學學科發(fā)展的最新成果，內(nèi)容精簡，重點突出。全書共10章，內(nèi)容包括原核和真核微生物細胞的結(jié)構(gòu)與功能，病毒的結(jié)構(gòu)、化學組成與特性，微生物的營養(yǎng)、新陳代謝、生長與控制，微生物遺傳與育種，微生物生態(tài)、進化、系統(tǒng)發(fā)育

海洋微生物學

本書在保留第二版內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對部分內(nèi)容進行了更新、修正或補充，同時進行了數(shù)字資源建設，添加了知識拓展、實踐應用、學說發(fā)展、研究證偽、巨匠小傳等相關(guān)視頻及教學課件等資源。全書共11章，圍繞微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)互作、系統(tǒng)分類5個方面，由微觀到宏觀、由靜態(tài)到動態(tài)、由孤立到聯(lián)系，第二到十章對微生物的基本

本書共收錄我國著名微生物學家高尚蔭教授生前發(fā)表的重要論著以及在學術(shù)會議上的發(fā)言二十余篇，代表性地展示了高尚蔭先生對我國微生物事業(yè)的貢獻和影響，從中我們可以從一個側(cè)面追憶高尚蔭教授為微生物學的發(fā)展不斷追求的一生，讓世人銘記我國這位微生物學研究的先驅(qū)者。

真對當前實驗學科教學改革發(fā)展的需求，加強學生動力手能力、自主分析問題與解決問題的能力，本書從實驗內(nèi)容的更新，實驗安排的系統(tǒng)性及與理論課教學的同步性等方面進行了安排。全書共分三部分：第一部分基礎(chǔ)性驗證實驗，包括微生物細胞形態(tài)與細胞結(jié)構(gòu)的染色與觀察，培養(yǎng)基的配制方法及物品的滅菌、消毒方法，微生物的分離、接種、培養(yǎng)與保藏等基

《微生物與食品微生物》是為全國高等教育自學考試營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)(�？�)學生編寫的教材。根據(jù)高自考學生的特點，本教材的編寫主要注意到以下三個方面： 1．覆蓋面廣，難度適當。 全書分三篇共十三章，篇(章到第六章)為基礎(chǔ)微生物學部分，主要對微生物的類群和形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)與代謝、生長、遺傳變異與育種、生態(tài)、分類進行了介紹，使

《菌兒自傳》科普作家高士其以生動活潑的形式、妙趣橫生的比喻來向人們傳播醫(yī)學科學與公共衛(wèi)生的知識、思想和精神。談的凈是些生物細微瑣屑的事，但是卻都和人生有關(guān)：民主的纖毛細胞、大海給我們的禮物、地下王國漫游記等�！毒鷥鹤詡鳌方议_了細胞不死、生命起源的秘密。細胞為什么會永遠長大，永遠不死？而由細胞組成的人卻得不到永生，會逐漸

不同于以往按物種介紹的做法，本書分28個專題，在組學水平上介紹了微生物的生物學、病原學、系統(tǒng)功能、分析技術(shù)等。

《嗜極微生物》主要介紹了目前有關(guān)嗜酸、嗜堿、嗜鹽、嗜壓和嗜冷微生物在極端環(huán)境下生存和生長的生態(tài)學、遺傳學和生物能力學的有關(guān)知識，以及在生物技術(shù)工業(yè)方面的應用前景。本書為微生物學專業(yè)的研究生和本科生的專業(yè)學習參考書，也為非嗜極微生物的微生物學研究者、生物化學家和分子生物學家介紹有關(guān)的知識。