改革開放使我國的畜牧業(yè)得到了長足發(fā)展，蛋類及雞豬肉類產(chǎn)量在國際上連續(xù)數(shù)年名列前茅，但我國的奶及奶制品產(chǎn)仍處于落后地位，隨著國民生活水平的提高，對牛奶的需求量將越來越大，特別是在農(nóng)村。奶牛是飼料報酬較高的草食動物，飼養(yǎng)粗放，耐受性強。針對我國人均占有耕地少，精飼料相對缺乏，草山、草坡面積較大，生態(tài)環(huán)境脆弱并日趨惡化的現(xiàn)實

本書共收集圖片172幅，其中80%以上的圖片是作者從事教學、科研和科技服務四十年中親自拍攝的，其余的圖片是引用其他作者的，涉及38種雞病相關(guān)病理變化。 每種疾病都以簡要的文字介紹該病的性質(zhì)、臨床癥狀、病理變化和防治措施，同時配以直觀的圖片及其文字說明。文字部分簡明易懂，重要突出；圖片部分真實地記錄疾病

畜牧業(yè)是以植物性和動物性產(chǎn)品為原料，通過動物生產(chǎn)獲得人類必需動物產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)，其主體是養(yǎng)殖業(yè)。在發(fā)達國家，畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例多在60％以上，個別人多地少的國家甚至超過80％。畜牧產(chǎn)品作為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的食品加工業(yè)的原料供應已占到80％，人均年消費的食物中，肉、蛋、奶分別達到100kg，15kg和300kg，占總

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所初秀副研究員等編寫。內(nèi)容包括雞新城疫等37種雞鴨鵝病的癥狀、剖檢和防治，配合彩照195幅，使讀者更直觀、更易理解。本書文字精練，圖文并茂，科學實用，通俗易懂，是廣大養(yǎng)禽戶、養(yǎng)禽場員工學習看圖診病，提高防治技術(shù)水平的好幫手，也可供基層獸醫(yī)人員、農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書由江蘇省家禽科學研究所研究員管鎮(zhèn)編著。內(nèi)容包括：肉用仔雞業(yè)概況，肉用仔雞雞種，種雞的繁殖，肉用種雞的飼養(yǎng)與管理，肉用仔雞的飼養(yǎng)與管理，肉雞的營養(yǎng)與飼料，肉雞的保健與衛(wèi)生管理，雞舍與設(shè)備，肉雞的生產(chǎn)經(jīng)營，共9章。資料豐富，論述具體，有理論，有實例，有經(jīng)營之道，文字通俗易懂，適于規(guī)模經(jīng)營雞場管理人員、家禽飼養(yǎng)人員以及農(nóng)

本書在介紹藥物、家禽合理用藥和家禽無公害用藥基礎(chǔ)上，分章節(jié)介紹每種藥劑的名稱、作用與用途、用法與用量、注意事項等，著重介紹藥物的使用方案、殘留限量和休藥期標準等。本書對普及家禽用藥知識，規(guī)范合理用藥，促進養(yǎng)禽業(yè)用藥水平的提高，保障動物性食品安全，維護消費者健康，提高家禽產(chǎn)品的品質(zhì)，促進出口創(chuàng)匯等有重要意義。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費者對生鮮牛乳及乳制品的質(zhì)量提出了越來越高的要求。為了提高牛奶的質(zhì)量和促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，必須對奶牛養(yǎng)殖的環(huán)境、飼料、飼養(yǎng)管理和防疫等環(huán)節(jié)加以監(jiān)控。只有充分考慮奶牛的生物學特點，了解影響奶牛生產(chǎn)的環(huán)境因素及其危害，掌握環(huán)境監(jiān)測與控制的方法與途徑，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害飼料，改善奶牛

本書介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉等蜜蜂產(chǎn)品的來源、成分、質(zhì)量標準、感官檢驗、臨床應用、服用量以及服用方法和貯存方法等方面的知識，不僅對從事營養(yǎng)滋補、醫(yī)療保健的專業(yè)人員有參考價值，對廣大消費者正確認識和使用蜂產(chǎn)品也有十分重要的指導意義。

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所龔壘副研究員等編著。內(nèi)容包括：桑樹高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)知識，優(yōu)良桑樹品種的選用，桑樹的栽植，桑樹一步成園技術(shù)，樹型養(yǎng)成和桑葉收獲，桑園施肥，桑園管理，桑園間作八章。內(nèi)容豐富系統(tǒng)，文字簡明扼要，技術(shù)先進實用，適合農(nóng)民、技術(shù)員和農(nóng)林學校師生閱讀。

本書由中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所李忠寬等研究人員編著。內(nèi)容包括水貂的生物學特性和經(jīng)濟價值，水貂的飼料與營養(yǎng)，水貂的飼養(yǎng)管理，水貂的繁殖，水貂的育種，水貂的取皮及皮張初加工，水貂場的建設(shè)及水貂引種，水貂疾病的防治8部分。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進，通俗易懂。適合養(yǎng)貂場員工、養(yǎng)貂專業(yè)戶、基層獸醫(yī)防疫人員和農(nóng)校師生閱讀。