科普：TsumamiKanzashi（細工發(fā)簪），日本傳統(tǒng)發(fā)簪的一種。細工是指將平面布料通過捏合、拼接的方式制成立體的工藝。起初這種工藝由日本皇室侍女掌握使用，而后漸漸在全國流傳開來。《優(yōu)美典雅的細工花飾》這本書全面介紹了細工發(fā)飾從材料整理到制作的全部環(huán)節(jié)，包含漿糊工具臺面的準備、不同形狀花飾底拖的制作方法，非常適合初
本系列叢書重點是用傳統(tǒng)中醫(yī)的飲食調理法來調養(yǎng)，“吃什么”是指食材，即具體食材對于疾病的作用，“怎樣吃”是指方法，講飲食原則和菜譜制作。本套書圖文并茂，四色印刷，是一套很實用的家庭飲食指導書。
世界各國的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系�？梢哉f，美食是了解一個民族和國家 的一扇窗。作者曾在美國學習和工作了十年，后又由于工作原因進入進口食品行業(yè)，去過 挪威、法國、比利時、德國、荷蘭等國家，品嘗過很多當?shù)氐奶厣朗场{著對美食的 直覺、興趣和熱愛，她執(zhí)著地踏上了這美食探索之旅。 這本書收錄了西餐的經典家庭食譜
《烹飪原料與加工工藝/中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)·“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》按照“理實一體化”“做中學、做中教”等職業(yè)教育教學理念編寫的�！杜腼冊吓c加工工藝/中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)·“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》按照項目一任務體例編寫，共設9個項目39個任務，內容包括：走進“烹飪原料與加工工藝”課程、蔬菜
全書介紹了42項基礎烹飪技法、61道經典法式料理和85條操作要領，使用到包括海鮮、肉類、奶酪、水果、蔬菜等在內的多種食材，系統(tǒng)全面的對法式料理技巧進行了完美解讀。通過介紹高湯、醬汁、調味底料、面團、基本食材等烹飪所有菜品的基礎，展示了運用烹飪基礎所制作而成的高級菜品，每一道菜都配有其所包含的烹飪基礎注解，以及制作菜品詳
本書包括：茶史溯源、茶的傳播、名茶妙品、茶具鑒賞、中國茶道的精神五個版塊
本書是一本介紹用小家電制作美食的書。全書包括多款電烤箱菜品、電飯煲佳肴、豆?jié){米糊飲品和美味酸奶等的制作方法，按制作工具分類，以直觀的步驟圖進行詳解，使檢索更簡便，操作更方便。讓您可以充分利用自己現(xiàn)有的小家電，制作出花樣豐富的美味。
《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點”“家常菜館”“風味小吃”五個方面展示了中原民間日常美食及小吃，這些是每個河南人生命深處永不褪色的成長記憶，是河南帶著厚重歷史味道的名片。
近年來，室內空氣污染嚴重影響著人們的身體健康和生活品質，室內環(huán)境污染問題已引起人們的廣泛關注。在國際上，室內空氣品質（IAQ）已成為一個重要研究課題。廚房和衛(wèi)生間作為住宅室內環(huán)境的主要污染源，其氣流組織的不合理是導致室內空氣品質惡化的一個重要原因。由于目前住宅廚房采用的排油煙系統(tǒng)普遍存在缺陷，不可避免地造成了油煙等污染
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